Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Om du är en vanlig tedrycker kanske du känner till din ceylon från din sencha , eller ditt krut från din jarl grå. Men pu-erh te? Det är lite annorlunda än de andra, och att dricka det kan komma med sina egna förmåner.
Liksom svart och grönt te kommer pu-erh te från bladen påCamellia sinensisväxt. Men pu-erh-blad bereds lite annorlunda, eftersom bladen är jästa och åldras under långa perioder (oftaår) innan du packas i tegel eller kakor.
Denna speciella process innebär att pu-erh, som kommer från Yunnan, Kina och har konsumerats i ungefär 1 400 år, har en tydlig jordaktig smak. Det har också länge ansetts ha några speciella hälsofrämjande egenskaper, inklusive potentiellt hjälp med viktminskning.
När det gäller vad vetenskapen säger? TBH, forskningen om pu-erh-te är inte extremt robust. Låt oss ändå titta på vadärkänt till detta speciella brygga, hej?
Fördelarna med pu-erh te
Återigen är antalet kvalitetsstudier där ute på pu-erh-te inte så stort, och mycket av den forskning som finns har gjorts på djur. Så ta dessa sompotentialförmåner, människor.
Det kan hjälpa dig att kasta några kilo
TILL några små studier visar att intag av höga doser av pu-erh te-extrakt - som är mycket mer koncentrerat än att dricka pu-erh-te - är kopplat till viktminskning, minskat kroppsmassindex och mindre magfett
Fettförbränningskraften kan komma från gallinsyra, en förening med kända viktminskningseffekter hos djur.
Det kan göra din tarm lycklig
Fermenterade teer som pu-erh innehåller polysackarider , naturligt förekommande socker som främja friska mikrobiella samhällen i tarmen - i sin tur stödja hälsosam matsmältning och hålla ditt immunsystem i kampform.
Det stabiliserar blodsockret
Pu-erh te har visats för att avsevärt sänka fastande blodsockernivåer hos möss - och ju mer av de saker som mössen fick, desto bättre blev deras blodsockerkontroll.
För närvarande finns det inga bevis för att detsamma gäller människor, men eftersom pu-erh te är naturligt sockerfritt, kommer det definitivt inte att smuttaontdina blodsockernivåer.
triple helix öronpiercing
Det kan hjälpa till att hålla kolesterol i schack
Pu-erh verkar hjälpa din kropp utsöndrar mer dietfett (som kommer ut bunden till gallsyra genom din bajs) såväl som behåll överflödigt fett från att byggas upp i kroppen. Och båda dessa saker kan potentiellt spela en roll för att hålla kolesterolet igensatt i dina artärer.
Det skyddar blodkärlen
Bryggan har visats att ha en antiinflammatorisk effekt (tack, antioxidanter!), som verkar bekämpa kronisk artärinflammation. Det kan hålla artärerna hälsosammare och minska risken för tillstånd som åderförkalkning, vilket kan öka risken för hjärtsjukdomar.
Det kan ha en anti-cancer effekt
Provrörsstudier har funnit pu-erh textrakt för att döda flera typer av cancerceller, inklusive bröst och koloncancer . Det betyder inte att dricka te faktiskt kan användas för att behandla cancer - långt ifrån det. Men det är en bra utgångspunkt för forskning om framtida behandlingar.
Det kan stödja leverhälsan
Eftersom det spelar en roll för att bli av med överflödigt fett och bekämpa inflammation, kan pu-erh te hjälpa till att minska risken för alkoholfri fettlever.
Än så länge resultaten har endast demonstrerats hos djur, och forskningen tittade på superkoncentrerat pu-erh-extrakt, inte själva bryggan.
Pu-erh te och viktminskning: Hjälper det faktiskt?
Pu-erh har traditionellt settts som en drink som kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Och om du gör ett snabbt Google (fortsätt, vi väntar) det finns ingen brist på påståenden som berättar bryggets fettförbränningskrafter. Men kommer det att hjälpa dig att nå dina viktminskningsmål om du dricker det?
Svaret är ... kanske. Pu-erh te-extrakt har visat sig främja förbränning av lagrat fett och till och med förhindra att nytt fett ackumuleras , om än hos djur och provrör.
Det finns också resultaten av pu-erh-extrakt som kan hjälpa till blodsockerkontroll - och stabila glukosnivåer kan vara bra för att gå ner i vikt.
När det gäller bevis på faktiska människor? En liten studie av 36 vuxna visade att intag av pu-erh te-extrakt tre gånger dagligen i 12 veckor ledde till lägre BMI och viktminskning, och en efterföljande studie av 59 vuxna visade liknande resultat.
Saken att tänka på? Pu-erh te-extrakt är mycket mer koncentrerat än en enkel kopp pu-erh te. Vilket innebär att i slutändan bör du inte räkna med en daglig kopp pu-erh för att hjälpa dig att släppa stora pund.
Men att dricka det regelbundet kan hjälpa stödja andra saker du gör för att gå ner i vikt - nämligen att äta rätt och träna.
Få bryggning: Hur man gör det
Att brygga pu-erh är ungefär som att brygga någon annan kopp löst te. Koka vattnet och häll ett generöst stänk över bladen och vänta sedan några sekunder tills bladen öppnas.
Kasta det vattnet och häll sedan resten av det kokande vattnet över dina löv - tillräckligt för att fylla din kopp. Brant i 2 till 5 minuter och sila sedan.
Varför bli av med det första vattenstänk? I allmänhet rekommenderar tefans att ta detta steg för att skölja teet av kvarvarande damm eller orenheter.
Detta kan vara särskilt viktigt för pu-erh te. Jäsningsprocessen har potential att producera mykotoxiner (mer om dem på en sekund), men att kasta den första sköljningen kan hjälpa till att tvätta bort dem.
Vad sägs om biverkningar och risker?
Människor har druckit pu-erh i århundraden utan problem. Det är ändå värt att veta att fermenteringsprocessen kan producera mykotoxiner - giftiga föreningar som produceras av vissa svampar - tillsammans med möjliga bakterietoxiner.
karina eleni constantinides
Studier visar att mykotoxiner som upptäcks i pu-erh tenderar att vara på låga nivåer som anses säkra, och det finns inga publicerade rapporter om att människor blir sjuka av pu-erh. Men det är något att tänka på, och en bra anledning att skölja te innan du gör en full bryggning.
Utöver det? Liksom alla jästa livsmedel som är rika på bakterier har pu-erh potential att förändra matsmältningen eller till och med röra med magen tills ditt system har lite tid att anpassa sig.
Tänk också på att det är koffeinfritt, även om det faktiska koffeininnehållet kan variera ganska beroende på åldern på pu-erh och hur länge du brygger det. Vanligtvis serverar en kopp pu-erh var som helst 30 till 100 milligram koffein .
