Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Blandar inte en bartender bara drinkar?
Vad är det mest tilltalande med att vara bartender? Är du bartender? Ser du ditt jobb som bara någon som blandar drinkar och serverar dem? Är det allt som krävs för att ha en framgångsrik karriär som bartender? Är det allt som krävs för att vara en fantastisk sådan? Tja, att vara en bartender (en fantastisk sådan) är mer än att bara blanda och servera drinkar, detta är en missuppfattning i besöksnäringen och ägare av barer och restauranger borde sträva efter att ändra på detta och fråga sina bartendrar så mycket mer.Att blanda och servera drinkar är en biprodukt av din funktion som bartender Det viktigaste eller primära syftet med att vara bartender är att leverera kundservice på ett varmt och välkomnande sätt, med andra ord att ge dina kunder den bästa kvällen av deras liv.Det är skillnad på en erfaren bartender och en bra. Nu, missförstå oss inte, upplevelsen är mycket uppskattad, men om du inte kopplar ihop den med utmärkt kundservice, kommer du bara inte att göra det. Det finns många bartendrar som är extremt kunniga, de vet allt som finns att veta om att blanda och servera drinkar men det gör dem inte till fantastiska bartendrar eftersom de saknar det som är viktigast i det här jobbet: genuin kundservice.
Hur man blir en fantastisk bartender
Föreställ dig det här scenariot: En grupp människor går in i en bar, de vill ha det trevligt och beställa några drinkar. Bartendern ser dem komma in men istället för att närma sig gruppen direkt fortsätter han eller hon bara att chatta i telefon. När han eller hon är klar med sms:en närmar han sig gruppen. Vid det här laget har gruppens energinivå sjunkit en aning. Bartendern tar deras beställning, gör drinkarna och startar en flik åt dem, han kollar de andra kunderna i baren och går sedan tillbaka till sin telefon.Den här gruppen människor är ett roligt gäng och de var redo att spendera lite pengar, om servicen är bra ger de bra tips, bartendern visste inte detta och ansträngde sig inte för att lära känna dem, han försåg dem med fruktansvärd service och hans personlighet slags suger. Detta var dock inte fallet på nätterna när baren var fullsatt, på de nätterna brann bartendern, han var bara leenden och snabba leveranser. Men eftersom baren inte var tillräckligt upptagen den här natten brydde han sig inte om det.Det roliga gänget kom till den här baren för att de gillar atmosfären, den hade allt för att få dem att vilja komma tillbaka, förutom en fantastisk bartender, så de fick en runda till (de väntade länge på att få det), betalade fliken och vänster. De kommer inte tillbaka och det är bartenderns fel eftersom han var hemsk.
Det är inte så du blir en fantastisk bartender, det räcker inte att känna till dina drinkar och hur du serverar dem, du måste ha en positiv attityd, du behöver detta för att hålla dig motiverad så att du kan hålla dina kunder nöjda så de kommer tillbaka. Om du plågas av negativa tankar och dålig attityd på grund av en taskig dag, måste du kolla upp dem när ditt skift börjar. Lägg dem i en tänkt låda och försök att inte tänka på dem eller prata om dem medan du bartenderar.Din personlighet är en enorm faktor för att bli en fantastisk bartender, den spelar en stor roll när du ger dina kunder allt de behöver för att få den bästa kvällen i sina liv. En bra personlighet är vad de kommer att komma ihåg och vad som avgör om de kommer tillbaka till baren. Så du behöver utveckla och behålla en bra och minnesvärd personlighet.
En fantastisk bartenders personlighet
För att vara en bra bartender behöver du två egenskaper, eller det är åtminstone vad folk förväntar sig. Du behöver ha omfattande cocktailkunskaper och utmärkta blandningsfärdigheter. Dessa två egenskaper kommer att hjälpa dig att ge dina kunder bra kundservice, men om du vill bli en fantastisk bartender måste du uppgradera dina kunskaper, för förutom dessa egenskaper vill kunderna också se en bartender med en vänlig personlighet, en som går utöver för att ge dem en fantastisk tid och de vill se en som är en gruppmedlem.Det finns tre personlighetsdrag som du måste fokusera på om du vill bli en fantastisk bartender. Kanske har du redan dessa egenskaper och du behöver polera dem, om inte, arbeta på dem för du kommer att behöva dem. Ditt utseende är också viktigt så se till att para ihop en fantastisk personlighet med att se smart och stilig ut.
hur man blir mer dominant i sängen
1. Vänlighet
En vänlig person är en som är snäll och trevlig, en som går utöver att hjälpa andra och som alltid hälsar dem med ett leende. En del av att ha en personlighet som en fantastisk bartender är att alltid vara vänlig mot kunderna. Kom ihåg att de kommer till en bar för att ha det trevligt och en bartender är en avgörande del av den upplevelsen.
2. Tillgänglighet
När en person anses vara tillgänglig betyder det att han eller hon är trevlig, öppen och lätt att prata med. Ibland går folk till en bar för att ha lite sällskap, för att ha någon att prata medan de tar en öl eller en cocktail eller ett glas vin. Om du kan ge dem det och servera fantastiska drinkar till dem kommer de att bli stamgäster i din bar. Att vara tillgänglig lönar sig när du är bartender, dina kunder kommer att känna sig bekväma med att prata med dig och det kommer att bidra till hela upplevelsen på ett mycket positivt sätt.
3. Självförtroende
Du behöver inte bara veta vad du gör utan visa det, inte på ett arrogant sätt eller bara för att visa upp dig. Du måste vara säker på dig själv och dina förmågor som bartender. Du vet vad du behöver göra och hur du gör det och dina kunder måste vara medvetna om det eftersom det kommer att ge dem trygghet. En känsla av att du har deras rygg.
Tekniska färdigheter för att vara en fantastisk bartender
Det som avgör framgången för alla anläggningar är vilken upplevelse kunderna har i anläggningen och detta är avgörande i en bar. Som bartender är du företagets ansikte utåt, du är länken mellan företaget och kunderna. så du måste vara alla möjliga fantastiska så att baren där du arbetar kan bli 'the place to go' när folk vill ha en oförglömlig och rolig tid.Vilka tekniska färdigheter behöver du för att vara en grym bartender och leverera vad kunderna förväntar sig? Ta en titt.
1. Känn dina drinkar
Vi har konstaterat att denna färdighet är ett måste, du måste vara kunnig när det kommer till dryckerna du kommer att servera i baren. För att göra bra mixologi måste du känna till dryckerna. De som är vanliga måste du veta hur man blandar dem direkt. Håll alltid utkik efter nya drinkar och trender så att du kan vara förberedd.
2. Ett bra minne
Du måste ha ett bra minne för att vara en fantastisk bartender. Detta kommer att tjäna två syften. En, med drinkarna måste du kunna komma ihåg vad som ingår i varje cocktail eller drink du serverar utan att behöva leta efter ett recept. Du måste memorera recept på sirap, förhållanden för klassiska cocktails och ingredienser. Två, ett bra minne kommer att vara praktiskt när det gäller att komma ihåg dina kunders beställningar och deras namn. De kommer mycket att uppskatta att du kommer ihåg deras namn och deras valfria dryck.
3. Enastående kommunikationsförmåga
Denna färdighet är avgörande för en bartender så att kaos inte kan råda i baren. En fantastisk bartender vet inte bara hur man kommunicerar med sina kunder, han eller hon vet hur man kommunicerar med teamet också. Du måste kommunicera med dina kunder på ett vänligt och tydligt sätt (du måste också lyssna så att du kan betjäna dem bättre), och med ditt team som vidarebefordrar order och ber om hjälp när det behövs.
4. Organisationsförmåga
Du måste ha koll på många saker när du bartender. Förutom att springa över hela baren och betjäna olika kunder samtidigt, måste du hålla reda på vem som redan har serverats, vem som redan har betalat för sina drinkar och vem som fortfarande väntar på att bli serverad. Du måste kunna multitaska. håll din baryta ren och välfylld för att göra ditt arbete mer effektivt och se till att du inte får slut på förråd under ditt skift.
5. Bra på att hantera pengar
Du måste tillämpa lite matematik så att du kan hålla mycket bra koll på dina pengar och kundens pengar. Du måste veta hur du beräknar procentsatser, lägger ihop drycker och gör rätt ändring när en kund betalar en flik.
6. Var sval under tryck
Alla kunder kommer inte att vara vänliga och du kommer att behöva hantera många svåra situationer i en bar, så du behöver ett kallt huvud och förmågan att behålla lugnet när en incident som ett slagsmål eller en full kund som vägrar att lämna eller lön uppkommer.
Hur blir man anställd utan erfarenhet?
Att få ett jobb som bartender kan vara frustrerande, särskilt om du inte har någon erfarenhet. Så hur kan du bli anställd som bartender med noll erfarenhet? Det finns några steg som du måste ta för att uppnå ditt mål.
Motsvara kraven
Det finns två grundläggande krav: Ålder och bartenderlicens. Minimiåldern (beroende på stat) är mellan 18-21 år. Du kan också behöva en bartenderlicens eller en spritserveringstillstånd som är ett intyg (förlängt av statens regering) att du är medveten om hur man serverar alkohol på ett ansvarsfullt sätt.
Skriv ett CV
Se till att hålla ditt CV tydligt, kort, enkelt, korrekt och relevant. Glöm inte din kontaktinformation och framhäv eventuell erfarenhet inom besöksnäringen och relaterbara färdigheter som kundservice, multitasking och lagarbete.
Ansök om jobbet
Det här är en lång process och du kan behöva skicka massor av meritförteckningar innan du landar en intervju. Du kan söka och ansöka om ett bartenderjobb på webbplatser eller använda metoden för att släppa CV, vilket är mer effektivt. Skriv ut ditt CV och gå ut på gatorna under barers och restaurangers lugnare tider (mellan 15-17). Be att få prata med chefen och ge honom eller henne ditt CV, be om en intervju eller ett provpass.
Börja som barback
Om du får en intervju och sedan en skifträttegång krossar du båda (du har kommit så långt). Var beredd på båda och var också beredd att börja som barbacka eller server och vara den bästa någon någonsin sett. Detta är ett säkert sätt att få den erfarenhet du behöver och bli en fantastisk bartender.
Relaterad artikel: Topp 8 bästa och populära singelbarer i dessa stater
Ta reda på den bästa raving singelbaren i dessa stater för en dejt
Sammanfattning
Att vara en fantastisk bartender är mer än att bara blanda och servera drinkar. Du behöver en positiv och vänlig personlighet så att du kan göra dina kunder nöjda och hjälpa dem att få en fantastisk upplevelse.
