Seriöst, men - Hur hälsosam är isbergssallad?

Om mörkare färger i allmänhet är ett tecken på fler näringsämnen i frukt och grönsaker, var lämnar det isbergssallad? Den skarpa, krispiga grönsaken är ganska ljusgrön, och det är faktiskt inte det näringsämnespackade alternativet där ute.

david kloka fru

Men gör det att det inte är hälsosamt? Här är nedgången på fördelarna med isbergssallat.

Isbergets topp: Är isbergssallad bra för dig?

Vad får du exakt när du äter isbergssallad? Här är en snabb titt på näringsfakta. En kopp strimlad isbergssallad ger:

• 10 kalorier
• 2 gram kolhydrater
• 0,8 gram fiber
• 0,6 gram protein
• 0,1 gram fett

I grund och botten är berget mest vatten.

Men det är typ av bra sak. Det faktum att isbergssallat är superlågt i kalorier men högt i H_tvåO betyder att det är ett utmärkt alternativ för att göra dina måltider större.

Och eftersom volymen är knuten till mättnad följer det att med hjälp av isbergssallat för att runda ut en maträtt - som att fylla den i en kalkon- och ostfolie eller använda den som bas för en tacoskål - kan du hjälpa dig att nå dina viktminskningsmål.

Iceberg erbjuder också små mängder av vissa vitaminer och mineraler:

• Provitamin A. Växtmat innehåller föreningar som kallas karotenoider som kroppen kan omvandla till vitamin A, ett näringsämne som är avgörande för ögons hälsa och celltillväxt.
• K-vitamin. Detta spelar en nyckelroll vid blodpropp och arbetar med kalcium för att hålla benen starka.
• Folat. Detta är ett B-vitamin som används för att bygga DNA och annat genetiskt material. Folat spelar också en roll för att förhindra neuralrörsdefekter hos spädbarn, så det är avgörande för gravida kvinnor.
• C-vitamin. En antioxidant som stöder immunhälsan och är involverad i produktionen av kollagen.
• Kalium. Ett mineral som främjar hälsosamt blodtryck.

Battle royale: Iceberg vs. romaine och andra lövgrönsaker

Så sallad har några bra grejer. Men hur staplar det mot andra lövgrönsaker?

TBH, det packar inte lika mycket näringsstans. Låt oss göra en snabb sida vid sida av isberget och dess kusin romansallad. Båda serverar ungefär samma mängd kalorier. Men jämfört med isberget levererar lika mycket romaine:

• 17 gånger mer A-vitamin
• 5 gånger så mycket folat
• nästan dubbelt så mycket kalcium
• över 4 gånger så mycket vitamin K
• dubbelt så mycket magnesium

Och andra, mörkare bladgrönsaker som grönkål, spenat, rucola och vattenkrasseverkligenblåsa isberget ur vattnet.

Betyder det att du ska undvika isberget? Aldrig. Även om det inte är den mest näringsrika tätningen där ute, räknas den fortfarande som en grönsak. Dessutom är den fräsch och uppfriskande, och den milda smaken gör den super mångsidig i allt från sallader till smörgåsar till skålar.

förlåt brev till pojkvän för bråk

Så om du älskar det, bör du definitivt fortsätta att äta det. Gör det bara en poäng att blanda det med bladgrönsaker som packar en större näringsstans.

Kasta till exempel en handfull spenat eller grönkål i din isbergssallad. Fyll din smörgås med rucola eller vattenkrasse då och då. Variation är livets krydda, människor!

Kreativa sätt att nominera några isberg

Letar du efter oväntade sätt att få mer isberg in i ditt liv? Här är några goda alternativ att prova:

• Använd salladsblad som lågkolhydratomslag som dessa chipotle kyckling sallad omslag eller biff och sriracha sallad omslag .

• Kasta tunt skivad sallad i en gryta tycka om lins-, grönkål- och sötpotatisgryta . Det kommer att vissna precis som hjärtligare gröna.

• Kasta en handfull i en smoothie . Dessa ananas avokado detox och grön kokosnöt granatäpple smoothies är redan gröna, så salladen ändrar inte färgen.

Den korta versionen

Isbergssallad är inte precis ett vitamin- och mineralkraftverk, men det är långt ifrån näringslöst värdelöst. Om du gillar det finns det ingen anledning att inte tappa ner regelbundet, förutsatt att du också får andra gröna i din kost.