Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Blåbär är friska och supersöta - det vet vi alla, eller hur? Dessutom gör de en mördare paj. Men det visar sig att dessa sommarfavoriter faktiskt är en superfrukt full av antioxidanter som kan bekämpa sjukdomar och hjälpa till med hjärnans hälsa. Läs vidare för att lära dig varför denna frukt lätt får titeln & ldquo; super. & Rdquo;
VARFÖR DE ÄR SUPER
TILL t 84 kalorier per kopp innehåller en servering bär 14 procent av den föreslagna dagliga fibern och 24 procent av det föreslagna dagliga intaget av vitamin C. Men det blir bättre. Forskning tyder på att blåbär ger ännu mer kraftfulla och långvariga hälsofördelar. En studie fann att konsumtion av en kopp blåbär per vecka kan sänka blodtrycket och kanske påskynda ämnesomsättningen, främst på grund av deras höga nivåer av antocyaniner (en typ av antioxidant) Vanligt intag av flavonoida underklasser och högt blodtryck hos vuxna. Cassidy, A., O & rsquo; Reilly, ÉJ., Kay, C., et al. School of Medicine, University of East Anglia, Norwich, Storbritannien.American Journal of Clinical Nutrition2011 feb; 93 (2): 338-47 .. En annan studie föreslår att blåbär kan sänka nivåerna av LDL (det dåliga kolesterolet), vilket potentiellt minskar risken för kranskärlssjukdom Bär: Emerging Impact on Cardiovascular Health. Basu A., Rhone M., Lyons TJ. Institutionen för näringsvetenskap, Oklahoma State University, Stillwater, OK.Näringsrecensioner. 2010 mars; 68 (3): 168-77 .. Blåbär kan också hämma tillväxten av bröstcancerceller Blåbärsfytokemikalier hämmar tillväxt och metastatisk potential hos MDA-MB-231 bröstcancerceller. Adams, LS., Phung, S., Yee, N., et al. Division of Tumor Cell Biology, Beckman Research Institute of the City of Hope, Duarte, Kalifornien 91010, USA. Cancerforskning 2010 1 maj; 70 (9): 3594-605 ..Så att lägga till lite babyblues i en fruktsallad kan hjälpa till att sänka blodtrycket och kolesterolet och minska risken för hjärtsjukdomar och cancer - bra nyheter för din kropp. Men hur är det med din hjärna? Blåbär har det också täckt. Psykiatriker vid University of Cincinnati fann att vild blåbärsjuice förbättrade minnet och inlärningsfunktionen hos äldre vuxna samtidigt som blodsockret minskade och depressionens symtom minskade Blåbärstillskott förbättrar minne hos äldre vuxna. Krikorian, R., Shidler, MD., Nash, TA., Et al. psykiatrielementet, University of Cincinnati Academic Health Center, Cincinnati, Ohio, USA. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2010 apr 14; 58 (7): 3996-4000 .. På grund av dessa resultat föreslår vissa forskare att blåbär potentiellt kan bekämpa allvarligare minnesproblem som Alzheimers och Parkinson (även om mer forskning behövs) Mot en förenande, systembiologisk förståelse av storskalig cellulär död och förstörelse orsakad av dåligt liganderat järn. Kell, DB. School of Chemistry och Manchester Interdisciplinary Biocentre, University of Manchester, Manchester M1 7DN, Storbritannien. Archives of Toxicology 2010 nov; 84 (11): 825-89 .. Den senaste forskningen om denna lilla superfood stöder det påståendet. Med hjälp av ett frågeformulär för matfrekvenser har forskare kunnat koppla ett högre intag av flavonoider, särskilt från bär, till minskad kognitiv nedgång hos äldre. Blåbärstillskott förbättrar minne hos äldre vuxna . Krikorian R., Shidler M.D., Nash T.A., et al. Institutionen för psykiatri, University of Cincinnati Academic Health Center. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 14 april 2010; 58 (7): 3996-4000 ..
KÄNNER BLÅ? DIN ÅTGÄRDSPLAN
För de färskaste säsongens blåbär, köp eller välj dina egna Maj till oktober . Vill du ha dessa blå barn utanför säsongen? De flesta livsmedelsbutiker säljer dem hela året, även om dessa sorter tenderar att bli dyrare (och kommer längre bort). Glöm inte torkade och frysta alternativ, perfekta för smoothies och bakverk när som helst på året.
Finns det något som att ätaför mångablåbär? De har en relativt högt socker innehåll (särskilt i torkad form), men när man håller sig till den föreslagna serveringsstorleken på en kopp färska bär, är det inget att oroa sig för.
Blåbär tvättas och ätas av en handfull, men var inte rädd för att vara kreativ med dessa snygga frukter. Kasta dem i en yoghurtparfait, lägg till fullkornsvåfflor toppade med banan, kanel och nötsmör eller prova dem i en smoothie.
Vilket är ditt favorit sätt att äta blåbär? Dela i kommentarerna nedan!
Ursprungligen publicerad i april 2011. Uppdaterad i juli 2013 av Sarah Koppelkam
