Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Vi köper alltid frusen edamam med de bästa avsikterna. Men oftare använder vi den för att isa våra ömma leder i stället för i en utsökt måltid.
Så viktigt som FoU efter träning är, säger vi att det är dags att låta edamame leva upp till sin fulla potential. Dessa 11 frysta edamame-recept är så läckra och enkla att du kanske aldrig får extra påsar i frysen igen.
Edamame recept på sallader
1. Cashew crunch sallad med sesamdressing
Foto: Pinch of Yum
Kålsallader är knepiga. Veggie producerar så många strimlade blad att det känns omöjligt att använda dem alla - speciellt när recept kräver gröna och lila sorter. (Det finns bara så mycket kål man kan äta!)
Denna sallad ändrar dock spelet. Det är så krispigt och tillfredsställande att du faktiskt ser fram emot rester hela veckan. Och eftersom kål är så tät, behöver du inte oroa dig för att det blir platt och livlöst som andra gröna.
En annan bonus: Det smakar bra med alla typer av protein. Kyckling, räkor, tofu ... du kan verkligen inte gå fel.
två. Edamame, tranbär och feta sallad
Foto: Love & Zest
Enkel, salt, söt - den här salladen kontrollerar alla lådor. Det gör också en snuskig maträtt eller mellanmål.
Tina helt enkelt frusen edamame, kasta med tranbär och olivolja, rör om feta smulor och täck med nysprickad svartpeppar.
Vi älskar också att fylla salladen i en pitaficka och lägga tärnad gurka och rödlök för att göra den till en fullständig måltid.
3. Asiatisk broccolisallad med jordnötsås
Foto: Gimme Some Oven
Vissa ingredienser är bara gjorda för varandra - som broccoli och edamame. Vad stärker deras fackförening ännu mer? Jordnötssås.
För att få ut det mesta av dessa trippelhotade smaker, koka eller steka broccolifloretter, kasta med edamame och hackade jordnötter, blanda i jordnötssåsen och toppa med salladslök och sesamfrön.
Den perfekta sidan för sauterad kycklingbröst eller tofu, den här salladen kommer att göra vem som helst till ett fan av broccoli - ja, till och med kiddos.
Fyra. Gurka edamame sallad med ingefära-soja vinägrett
Foto: Noble Pig
Zucchini borde inte ha det roligt. Detta recept hoppar över squashen och väljer krispig gurka som dess spiraliserade veggie.
Blandad med röd paprika, jalapeño, edamame och en hemlagad ingefäravinägrett, den är perfekt som en lätt middag efter en tung dag med att äta - vi har alla varit där - eller som enenkel vardagslunch.
Tillsätt räkor eller lax för lite mer protein och rostade sesamfrön för lite extra färg och smak.
Frysta edamamrecept för aptitretare och sidor
5. Lätt edamame dopp
Foto: Eat Drink Love
För de ögonblicken när du letar efter ett nytt dopp till dina pitabröd, ta dig till frusen edamame.
Tillverkad med vitlök, olivolja, citron och färska örter (basilika är vår favorit), kommer detta dopp att vara borta på kortare tid än du spenderar på att göra det. I själva verket kanske du till och med vill fördubbla receptet - särskilt om du är värd.
6. Krispig parmesan vitlök edamame
Något med parmesan och vitlök i titeln är säkert bomben, eller hur? Detta bärbara mellanmål är ett snäpp, som bara kräver en snabb beläggning av kryddor och ost och en stint i ugnen tills osten är brunad och smält.
Vitlök kompletterar edamamens smak utan att överväldiga den och osten förvandlar dessa skida till bitstora mellanmål med en tillfredsställande knap.
7. Super greener hälsosam pastasallad
Foto: Luci’s Morsels
Edamame används ofta som ersättning för kikärter, men i detta recept blir de ett drömlag. (Åh, och ärtor går också med på festen.)
Helt enkelt laga orzo , tillsätt de frysta ingredienserna strax innan det kokar, dränera, tillsätt kikärter och kryddor tillsammans med ett stänk med olivolja och voila! Nu kan du njuta av din tröstande skål av godhet.
För lite extra smak, lägg till ettregn av tjock balsamico eller topp med röd paprikaflingor.
8. Edamame hummus
Betcha har inte provat denna hummusvariant förut! För att balansera smaken av edamame, förstärk citronsaft och tahini för en perfekt doppsås som du kommer att komma tillbaka till.
Tina bara edamam och blanda ingredienserna. Den färdiga produkten är vacker pastellgrön, men du klassificerar den ännu mer med en dropp olivolja, några färska korianderblad och några sesamfrön.
Edamame recept för förrätter
9. Edamame falafel smörgåsar
Foto: Foodie-läkaren
Här är ännu en rolig snurr på älskade Medelhavsrätter . Edamame står för kikärter för att skapa St. Patrick's-värdiga falafels (med hjälp av persilja och salladslökar också).
Njut av dem täckta med en vitlöks-örtspridning och inbäddat mellan spenatblad. Använd gärna såser du vill - hummus, harissa, tzatziki - och bli kreativ med pålägg. (Även om inlagda lökar och Kalamata-oliver är ett utmärkt val, om vi får säga det.)
10. Stek med nötkött och broccoli
Foto: Zen och Spice
Vi har lite seriöst nötkött med detta recept. Skojar bara! Enkelt och gott, det här receptet kan inte göra något fel.
Hemlagad sås sprutas på tunna remsor flankbiff (kyckling eller räkor skulle också smaka bra) och blandas med broccoli, edamame och brunt ris för en fyllande, smakfull och lätt vardagsmiddag.
Ersätt gärna teriyakisås i butik om du har kort tid (eller ingredienser), men håll utkik efter tillsatt socker.
elva. Tahini edamame hamburgare
Foto: Producera på parad
Hamburgare med svarta bönor, linsburgare, svampburgare ... listan över vegetariska burgeralternativ går djupt. Men edamame hamburgare? Detta var nyheter i våra öron - och pojke, är vi glada att vi hörde det.
De frysta sojabönorna blandas med sötpotatis, vitlök, lök, havre, gröna och en hög kryddor och såser (som tahini) för att skapa den mest salta veggieburgeren vi någonsin har ätit.
Servera med fullkornssenap, grillsås, hummus, tzatziki eller andra tillbehör, och frys gärna resterna (de tinas som champs).
Slutsats
Vem visste att dessa små sojabönor kunde vara så mångsidiga? Det gjorde vi verkligen inte, men nu är en påse fryst edamame en häftklammer.
Om du verkligen vill avsluta din gröna matlagning på en intressant anteckning kan du vara äventyrlig och prova detta edamame glass recept (WTF ?!), men vi lämnar det upp till dig.
