Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Frukost är en fantastisk möjlighet att smyga in några grönsaker. Eftersom, yada, yada, yada, som vi har hört hela våra liv, behöver de flesta av oss äta mer av dem, enligt mamma, och rapporterar.
De USDA rekommenderar att en genomsnittlig man mellan 19 och 50 år äter 4 koppar ekvivalenter grönsaker per dag. För den genomsnittliga kvinnan är det 3 koppsekvivalenter.
Vad-vad-är en koppekvivalent? Den tar hänsyn till livsmedlets form. Exempel: en kopp lätta och luftiga, råa spenatblad har en 1/2 kopp ekvivalens.
Och hur många grönsaker äter amerikaner i dessa åldersgrupper egentligen? Män äter mellan 1,5 och 2 koppar, och kvinnor äter mellan 1,3 och 1,75 koppar.
Vi kan göra bättre, människor. Här är 17 enkla men ändå läckra sätt att njuta av grönsaker till frukost.
Du kanske gillar
De vansinnigt enkla frukostarna matbloggarna äter hela tiden (men tror inte det är värt att publicera)Veggie frukost skålar och omslag
1. Krossad avokado toast och grönsaker
Avokadotoasten är verklig, och vi klagar inte, speciellt när det slår ut sorter som är så vegetariska som den här.
Det händer så mycket godhet här, från kokosoljeglasade lökar, sparris och paprika till krämig avokado och rinnande ägg.
Det här är en trend som vi hoppas aldrig dör ut.
två. Veggie frukost tacos
Frukost taco sorter där ute är oändliga. Detta recept fångade vårt öga eftersom tortillorna är fyllda med färgglada grönsaker, äggröra och smulad ost.
Använd tortillor med majs eller helvete. Och om du gillar det kryddigt, skaka på mer varm sås.
3. Hälsosam vegansk frukostburritos
Om du är vegan eller bara vill sätt på den från ägg till frukost kommer tofufyllningen i dessa burritos inte att göra dig besviken.
Sauterade med lök, köttig svamp, paprika och örter, dessa hälsosamma omslag är så smakrika att de kommer att omvandla även de mest envisa skeptikerna av soja.
Hash och stekpannor
Fyra. Mexikansk frukostpasta
Om pizza till frukost är en sak, varför kan inte pasta vara det ?! Byt upp dina kolhydrater på morgonen med en servering spagetti. Gör det till fullvete pasta för extra fiber också.
Tre paprika, hackade, gå med en burk med svarta bönor och massor av riven ost för ooey-gooey godhet.
är han verkligen förtjust i mig
Äggen knäckt överst ger det hela en proteinuppgradering tillsammans med den frukost-y-atmosfären.
5. Vegan sydväst sötpotatisfrukost hash
Det finns fyra komponenter i denna frukost (stanna hos oss), och de är alla enkla och snabba att göra. Tillsammans skapar de fantastiska texturer, smak och hälsofördelar.
Kan du inte bara smaka på det? Lätt karamelliserad vitamin A-rik sötpotatis och smärtsamt, lykopen-packad pico de gallo. Chunky fiberfylld guac (en avokado har 8 gram fiber ) och mjuk-som-siden chipotle-kokoskräm.
6. Hemlagad hashbrunt med spenat och morot
Varför göra vanliga gamla hashbrowns när du kan göra den här mycket vackrare versionen av dem? Att lägga till spenat och morötter till potatis såser verkligen upp dessa panfried-kakor i färgavdelningen.
Och morot ger dig också betakaroten och zeaxantin, vilket studier visar kan minska risken för makuladegeneration. Scripsema N, et al. (2015). Lutein, zeaxanthin och meso-zeaxanthin vid klinisk hantering av ögonsjukdom. DOI: 10.1155 / 2015/865179
7. Stekt grönsakspanna för en
Stekpannor är inte bara hälsosamma måltider i en pott, de är ett utmärkt sätt att använda det råvaran du har i din skarpare.
Kasta in den sista handfull grönkål, ensam svamp, kvarts grön paprika och frukost är redo på några minuter . Och skarparen är ren.
8. Sötpotatis- och kale-veggie-kakor
Sötpotatis kliver in för de vanliga vita strimlade spuddarna och lägger till mer vitamin A och C .
Vi älskar hur smeten av mandelmjöl, brunt rismjöl och linfrö, binder sötpotatis, lök och grönkål i toasty panfried kakor.
ariel vinter wiki
Sallader
9. Hälsosam frukostsallad
kottar och avokado tillför hälsosamt enkelomättat fett i den fullmatade skålen med gurkor, tomater och paprika. Toppa denna medelhavssallad med stekt ägg. Den rinnande äggula godheten skapar fantastisk dressing.
10. Frukostsallad med grön tahini limeförband
Om du bara inte kan smälta (förlåt, kunde inte motstå) idén om sallad till frukost , lägg till en 'sked socker' i form av lite färsk frukt. Den här kompenserar greenerna med naturlig sötma av mango, persikor och jordgubbar.
En krämig tahinidressing knyter ihop allt. Det finns en annan anledning än hummus att köpa den sesamfröspridningen.
Skålar
elva. Savory rosmarin veggie havre
Denna grönsakspackade frukost går djärvt där få havregryn har gått förut. Svamp, lök, tomater och gröna ersätter de vanliga nötter och bär misstänkta. Dina smaklökar kommer att tacka dig för att du bytte upp saker.
12. Salt salt havregryn
Svarta bönor i havregryn? Varför ja! Kalla denna salta snurr på havregryn, 'frukost hela dagen.' Morötter och rik på lykopen soltorkade tomater ge veggie-faktorn här.
Bakverk
13. Salta vegetariska våfflor
Börja ur det belgiska våffeljärnet och bli salt för en förändring. Orange eller röd paprika sötar naturligt dessa fluffiga fullvete-barn och lägger till några friska fiber och C-vitamin .
14. Sund crock-pot frukostgryta
Din långkokare kommer att göra denna fantastiska frukost för en publik. Namn, hashbrowns, ägg och ostliknande godhet. Och vad? Finns det verkligen en hel broccoli där inne? Japp.
femton. Skorpelös grönsaksquiche
Så snart en hektisk dag träffar kommer du inte att vara nästan lika frestad att fylla på bakverk om du har denna hälsosammare hemlagade grab-and-go som väntar i väskan.
Vi rekommenderar att du gör detta på en söndag, så att du har sex läckra morgonmåltider redo för veckan. Kom måndagsmorgon, fortsätt och slå 'snooze' några gånger till.
Smoothies
16. Nybörjars lycka till grön smoothie
Vi blir förvånade om du alls kan se att det finns en grönsak. Här virvlar spenat upp med mango, ananas och bananer. Det finns ingen mjölk av något slag, så smakerna av grönsaker och frukt är verkligen närvarande.
17. Välsmakande smoothie
Många producerar baserade frukostdrycker maskerar en grönsak med ett överflöd av frukt, men här står grönsaker stolt ensamma.
Okej, gurka och tomater kan tekniskt sett vara frukt, men vi tänker verkligen på dem som grönsaker. Det här är som en hemlagad V8. Tro det eller inte, alternativet med näringsjäst ökar den smakliga smaken.
Slutsats
Vi vet att vi måste göra det: äta mer grönsaker så att vi kan packa i viktiga mineraler, näringsämnen och antioxidanter. Alla bra saker. Istället för att vänta till lunch och middagstid är dessa recept ett utmärkt sätt att komma igång.
