Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Det har lidit tillräckligt länge av ett dåligt rykte som en dietmat från 80-talet. Gissa vad? Mamma hade rätt.Kesoär superhälsosam, packad med protein, kalcium, vitamin B-12 och selen.
Ännu bättre, det är en mångsidig ingrediens som kan få allt från lasagne till desserter att smaka bättre. Mildt surt, surt och naturligt lågt fettinnehåll, det är en färsk ostmassa packad med lite vassle.
Vi ignorerar alla krav på låg fetthalt eller fettfritt mejeri i dessa recept. Vanlig keso, som den heter, har naturligtvis 4 procent mjölkfett. Den finns i stora och små ostmassasorter. Liten ostmassa har 25 gram protein per kopp och stor ostmassa har 23 gram.
Så glöm de gamla skolmåltiderna med den scoop o ’cottage cheese och cantaloupen (dock är det visserligen en utsökt kombination). Här är 24 recept som uppdaterar keso.
Lasagne med keso
1. Keso-lasagne
Byt in keso mot ricotta och behåll de fantastiska lagren av nötkött, kryddad korv, tomatsås och pasta. Blir hungrig?
2. Vegetarisk keso-lasagne
Laddad med färgglada, hälsosamma grönsaker, håller denna lasagne inte på den krämiga godheten, med keso och mozzarella som sipprar mellan pasta. Gör dig själv en tjänst och använd lasagnenudlar utan koka.
3. Glutenfri keso-lasagne
Detta recept matar en publik (12 till 15 portioner) eller ger massor av framtida frysta middagar. Glutenfria nudlar (du kan dela breda zoodles) baka i lager av snygg hemlagad tomatsås och fyra sorters ost.
scotty james instagram
Efterrätter med keso
4. Strawberry cottage cheese cake
Denna tårta med en skål är glutenfri bakning gjort rätt. En smet av keso, kokosmjöl, ägg och mjölk är fylld med skivade jordgubbar.
Vi tar några friheter med detta recept och ersätter mjölk med låg fetthalt med hel. Vi skär jordgubbarna på längden för en vackrare form.
5. Dubbel chokladkeso
Dessa kakor ser ut och smakar som alla andra snygga chokladgodisar, men de packar i 1/2 kopp proteinrik keso. Chokladflis sötar de kakaorika kakorna och havremjöl håller dem glutenfria.
6. Hälsosam ostkaka
Keso och grekisk yoghurt (vi använder helmjölksorter) smälter in i en rik smakt smaksatt med klassisk citronskal och vanilj. Söt och krämig, det är allt en ostkaka ska vara. Toppa med granola för crunch.
7. Strawberry hallon grädde poppar
Dessa hetrosa frysta godisar får sin krämiga konsistens från keso. Och barn kommer aldrig att veta det eftersom den söta smaken av jordgubbar och hallon, accentuerad med honung, är så perfekt.
Vi kallar det lömska geni.
8. Chokladchipdegproteinbitar
Dessa barer använder alla hälsosammare ingredienser i boken, inklusive kikärter, dadlar, havrekli och ja, vår nya bästa vän, keso. Och de smakar fantastiskt. God efterrätt som smakar bra: vinn-vinn!
9. Mini muffins med jordgubbskeso
En efterrätt av dessa minikakor sticker ut på dessertbuffén. De spränger med färska jordgubbar, smaksatt med apelsinjuice och döljer proteinrik keso. Och de är söta - speciellt om du blir kreativ med glasyr.
Vi ersätter canolaolja med kokosolja . Det vita mjölet i detta recept hjälper de små kakorna att stiga i ugnen och skapa en lätt konsistens.
10. Proteinostkakamousse
Om du inte har tålamod att vänta på att en cheesecake ska baka (vi klandrar dig inte), gå till den här 5-minutersversionen istället. Med kakao och proteinpulver blandat med keso är det allt annat än traditionellt.
Keso recept till frukost
11. Jordgubbostkaka över natten havre
Ostkaka till frukost? Vi är inne. Förbered kvällen innan att göra två burkar med proteinrik, jordgubbsöt godhet. Det tar bara fyra ingredienser och 5 minuter att göra.
Ta den från kylskåpet, stick den i din (och din S.O.) väska och ta den med på bil / tunnelbana / tågresa till ditt skrivbord.
12. Fruktsallad tacos med honungspiskad keso
Fakta: Allt är bättre i tacoform. Bevis: detta recept. Vispa keso i en krämig apelsin-honungsfyllning för att spridas till en varm tortilla och toppa med fruktsalsa.
13. Hög-protein glutenfria blandarpannkakor
Havre, banan och keso är huvudingredienserna i dessa lätta, fluffiga, kanel-doftande pannkakor. Allt du måste göra är att kasta allt i mixern och sedan koka upp dem 1/4 kopp åt gången.
14. Hälsosam frukost banansplit
När du dryppar en fruktig sylt (eller mörk choklad) över keso och strö på lite krispig granola och nötter, börjar denna banansplit att se ut som den verkliga affären. Och det är lika kul att äta.
15. Keso och tomat på bagettfrukost
Crusty bröd. Krämig ost. Saftiga tomater. Fruktig olivolja. NOM.
16. Sommar perfekt proteinmelon
Byt upp den vanliga parfaiten med keso istället för yoghurt. Denna tre-ingrediens parfait har melon, men du kan använda den som en mall och sub i frukter som är i säsong (eller frysta).
17. Frukostbitar för hallon och blåbär havre
Keso ger dessa havrebarer en lätt konsistens och ett proteinboost. Dessa bebisar är fyllda med söta, saftiga bär och krispiga pumpafrön, och är en fantastisk framåt-grab-and-go-frukost.
Keso recept till lunch och middag
18. Sötpotatis fajita kesostskålar
Stapla fajita-grönsaker ovanpå keso för att dramatiskt förstärka proteinantalet utan kött. Sötpotatis, röda och gröna paprika och lök kryddat med fajita pulver får en extra boost av smak från salsa.
19. Grön kraftproteinsallad
Vi letade upp 'näring' i en ordbok, och vi svär att en bild av denna sallad dykt upp. Tror du att vi överdriver? Det spricker med gröna, linser, nötter, frön och vår vän keso.
Det är energigivande, välsmakande och tillfredsställande - en total vegetarisk kärleksfest.
20. Lågkolhydrat spanakopita keso och gryta med ägg
Hittar du inte phyllo eller vill helt enkelt hålla kolhydratantalet lågt? Söm det. Behåll bara fyllningen med de grekiska smakerna av garlicky spenat, feta och dill. Keso lägger till krämighet till denna kornfria twist på traditionen.
21. Lätt guacamole tostadas med tillsatt protein
Blanda keso med lime, koriander, kummin och cayenne för ett alternativ till gräddfil. Bloggaren rör om den till mosad avokado. Vi gillar att använda det som en toppning för guac.
22. Skål med keso i Kalifornien
Håll sakerna enkla, goda och snabba med den här enkla lunchen.
jag blir inte arg jag blir avlägsen
23. Waldorfsallad med keso
På tal om retrorecept, bevisar denna eviga favorit att vissa saker aldrig blir gamla, men de kan bli bättre. Här tar keso platsen för mayo som binder äpplen, selleri, russin och valnötter.
24. Keso äggsallad
Keso sörjer för mayo, vilket ger en boost av kalcium och protein till den nya versionen av en gammal favorit. Senap och dill tillför bekanta äggsalladsmaker. (Vi använder kryddig fullkorns senap och färsk dill.)
Slutsats
Oavsett om det är en snabb lunch direkt ur behållaren (lägg bara till avokado och körsbärstomat) eller den hemliga ingrediensen i en dessert, är keso mer fantastiskt än du kanske hade trott.
Det tillför protein och kalcium till frukost, lunch, middag (lasagne ... * dregla *) och efterrätt. Och kom igen, du vet att du verkligen börjar gräva den milda, smärtsamma smaken.
