Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Om du har levt nyligen har du upptäckt att grekisk yoghurt är populär. Hos Greatist tycker vi att denna stjärnan är välförtjänt.
Vi anser att de snäva sakerna asupermattack vare dess höga protein ochprobiotiskainnehåll. Men uppriktigt sagt är vi uttråkade av samma gamla grekiska yoghurt och granola-kombination, vår frukost sedan för alltid.
Så vi har sammanställt 40 hälsosamma recept från hela nätet som använder grekisk yoghurt för att öka hälsofördelarna med våra favoriträtter.
Oavsett om det är huvudingrediensen i en smoothie eller ett dopp, att ge mindre hälsosamma ingredienser i en salladsdressing eller lägga till dess essentiella syra i bakverk och desserter, är grekisk yoghurt välkommen på vårt bord när som helst på dagen.
Grekiska yoghurt smoothies
1. Berry medley smoothie
Med blåbär och hallon , detta är ett kraftpaket för hälsosam smuttar. Den hemliga ingrediensen är hemlig eftersom du inte kommer att märka den, men den är där (havre!).
2. Grekisk yoghurtgrön smoothie
Gurka, päron och kiwi ger söta smaker till denna smoothie, som får sin gröna färg från färskspenatoch grönkål.
4. Grekisk yoghurtkaffesmoothie
Förvandla din koffeinpaus till en hälsosammare upplevelse med denna kalla bryggning.
Dips och tzatziki
5. Grönkål, spenat och kronärtskockadopp med grekisk yoghurt
Detta läckra kronärtskockdopp är redan så full av grönsaker att vi är frestade att föreslå att du äter den med en sked. Superfoodsgrönkåloch spenat kombineras med morötter, rödlök, kronärtskockhjärtor och vitlök i en rejäl grekisk yoghurtbas.
6. Grekisk yoghurt tzatziki
Detta är det enda tzatziki-recept du någonsin behöver, och när du har gjort det några gånger behöver du inte heller detta recept. Tricket här är att pressa överflödig fukt från de rivna kukarna (spara juicen - den är utsökt i en cocktail).
Detta är en tjockare (snarare än soppigare) yoghurt-gurksås. Med vitlök, citron och färsk mynta sjunger smakerna.
7. Chokladchokladchip yoghurtdopp
Yup, du läste rätt: Detta fruktdopp är fullt av krämig, chokladrikedom (men fortfarande relativt sockerfattig) tack vare osötad kakaopulver, en liten handfull chokladflis, vaniljextrakt, bara 1 matsked lönnsirap och ( naturligtvis) grekisk yoghurt.
8. Krämig avokado yoghurt dip
Guacamole, träffa grekisk yoghurt. Detta krämiga, läckra dopp är fullt av protein, hälsosamma fetter (tack vare vår favorit supermat,avokado), vitlök och massor av smakrika kryddor, inklusive koriander, limejuice och kummin.
9. Äppeldopp
Doppa äppelskivor i denna jordnötssmörsmakade grekiska yoghurt med tillsatser av honung ochkanel. Det kvalificerar sig nästan som efterrätt.
Grekisk yoghurt kyckling
10. Skinny grekisk yoghurt kyckling
Denna kyckling som smälter i munnen kan inte vara enklare. Kycklingbröst är belagda i en blandning av grekisk yoghurt och parm och bakas. De enkla kryddorna (vitlökspulver, salt och peppar) behöver bara ströas i.
11. Grekisk yoghurtbakad citron kyckling
Baka upp några benfria kycklingbröst i en citronyoghurt och panko-beläggning. Fyll på dem med en skiva citron medan de lagar mat.
12. Yoghurtmarinerad kycklingkebab med Aleppo peppar
Yoghurt har en mjukgörande effekt på kycklingen, vilket gör dessa grillade kycklingkebaber mäktiga välsmakande. Speciellt eftersom marinaden är kryddad med citron, olivolja och Aleppo-peppar.
13. Grekisk yoghurtsallad
Detta hälsosammare på kyckling sallad ersätter mayo med grekisk yoghurt och lägger till en hel massa produkter (selleri, druvor och äpplen) för en vitamin kick. Ett stänk avvalnötterlägger till några hälsosamma fetter.
Ät salladen på egen hand eller rulla upp den i en fullkorns tortilla för en mer fyllig lunch.
14. Ostliknande kycklingquesadillor
För en hälsosammare upplevelse av krispiga krämiga quesadillor, byt i helvete-tortillor, en massa grönsaker och lite kummin. Fyll på salsa och grekisk yoghurt istället för gräddfil. Ah, det är lunchtid.
Frukost
15. Grekiska yoghurtpannkakor
Dessa pannkakor är inte bara smaskiga, de är också fyllda med protein och antioxidantrikablåbär. För att öka hälsoeffekten ännu mer, ersätt fullkornsmjöl.
16. Frukost bär enchiladas
Fyll en varm helvetetortilla med höga skedar bär och grekisk yoghurt och strö över supermatkanel. Sedan toppar du medmandlarför en skvätt protein, hälsosamt fett och fiber.
17. Skandinaviska ägg Benedict med yoghurtsås
Forskning tyder på att enproteinrik frukosthar fördelar, och denna måltid ger många av dem.
Lax och pocherat ägg väntar på sitt öde på en fullvete engelsk muffin. Men först kvävs de i en hälsosammare (smörfri) version av hollandaisesås som använder grekisk yoghurt.
Grekiska yoghurt aptitretare
18. Pasta med zucchini, tomater och krämig citron-yoghurtsås
Den här färgglada skålen med pasta använder fullvete linguine, proteinrik grekisk yoghurt och hjärtliga doser av zucchini, tomater ochvitlök, som innehåller vitamin C och B-6 och mangan.
19. Broccoli-cheddar två gånger bakad potatis med grekisk yoghurt
Ta en vanlig oljebakad potatis i ett tillstånd av ostliknande läckerhet. Grekisk yoghurt är naturligtvis ett hälsosammare alternativ till gräddfil. Två kopparbroccolibidrar med fiber, vitamin C och folat. Och cheddarost gör att det smakar bra.
20. Hälsosam mac och ost
Denna lättare ta en barndomsklassiker använder helvete makaroner, en massa lök och vitlök och kryddigcayenpeppar, som innehåller en förening som kan hjälpa till att öka ämnesomsättningen.
Detta kräver mycket mindre ost än den traditionella versionen, men det smakar fortfarande mycket krämigt tack vare vår kära vän grekisk yoghurt. Vi byter i helmjölkost och yoghurt för de versioner med låg fetthalt som krävs här.
21. Rostad aubergine och tomater med kryddiga gurkor och yoghurt
Denna snygga, färgglada maträtt är fylld med bra ingredienser, inklusive äggplantor, körsbärstomater, gurkor, schalottenlök, olivolja, grekisk yoghurt, rosmarin och pinjenötter. Det är lätt men tillräckligt hjärtligt för en fyllande lunch.
22. Fyllda druvblad
Dessa skönheter är anmärkningsvärt enkla (förutsatt att du vet var du får lite köttmalt get ... ja, fortsätt och ersätt lamm, fläsk eller kyckling). Koka köttet med lök, vitlök, sockermajs och rödpepparsås och linda dem sedan i druvblad.
Om du inte odlar druvor som den här bloggaren gör, kolla in den internationella gången i snabbköpet för inlagda druvblad i burkar.
23. Rostad auberginsallad med saffran yoghurt
Vi kunde inte hitta något fel med detta recept om vi försökte. Rostad aubergine toppas med en krämig saffransås, basilika och pinjenötter. De är alla bra med oss.
24. Steksallad med gräslök-yoghurtdressing
Denna hjärtliga sallad kräver grekisk yoghurt, citronsaft och en liten bit mayo för att göra en lätt, smakfull dressing som kompletterar grillad biffs rika smak.
Soppor och sidor
25. Vitlök-yoghurt potatismos
Denna hälsosammare ta på total komfortmat använder bara 2 matskedar smör och får resten av sitt protein och (hälsosamma) fetter från grekisk yoghurt och olivolja. Vitlök, havssalt och nysprickad svartpeppar är smaksättande kryddor.
26. Krämig tomatsorter
Det här hjärtliga lykopen -rik vegetarisk soppa ger minnen från barndomen tillbaka. Vi erkänner att vi växte upp på konserverade soppor, men nu när vi är vuxna (eller maskerade som dem) vet vi hur lätt det är att göra tomatsoppa från grunden.
Här byter grekisk yoghurt in mot grädde. Perfekt tillsammans med en grillad ostsmörgås.
27. Butternut squash soppa
Denna krämiga, smakrika soppa med låg sockerhalt är fylld med produkter (selleri, squash, purjolök och schalottenlök) och kryddor (vitlök, svartpeppar, limejuice och koriander). En fjärdedel kopp grekisk yoghurt ger protein och en jämn konsistens.
28. Krämig mosad blomkål
Det ser ut som potatismos, men låt dig inte luras - det är detblomkål. När du mosar upp den med grekisk yoghurt, lite smör och ost och lite vitlök, schalottenlök och salladslök kan du bara tro att de är taters.
Sallader och förband
29. Kryddig tonfisk sallad med grekisk yoghurt
Du har blivit varnad: detta recept betyderkryddad. Tre matskedar syltade jalapeños spärrar upp värmen medan tonfisk och grekisk yoghurt lägger till en hög protein och salt, peppar och hackad lök ger smaken.
30. Krämig lättare makaronsallad
Överraskning! Denna hälsosammare ta på makaronsallad byter nästan all mayo för grekisk yoghurt. Selleri och rädisor ger lätt crunch och smak, och hårdkokta ägg ger protein.
För ett hälsosammare alternativ, ersätt fullkornsmakaroni. Vi har varit kända för att lägga kikärter på burk till denna sallad.
31. Citron rostad potatissallad
På tal om omskapning av klassiska potluckrätter: Denna lätta, citrusaktiga potatisallad använder grekisk yoghurt, olivolja och färsk mynta för att lägga till ljusa smaker och krämighet. Vi lovar att du inte kommer att sakna mayo.
32. Gurka, fänkål och rostad potatissallad med persiljerad yoghurt
Kolla in det här Medelhavet ta på en klassisk potatissallad med massor av färska grönsaker - som gröna bönor, selleri, gurka, rödlök och fänkål - för att balansera de rostade potatisarna. Allt är klädd i en citronsås fylld med persilja .
Efterrätt och bakning
33. Citrontårta med rosmarinskorpa
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Lemon20Tart_604.jpg]
Detta är en speciell tårta. Den enkla speltmjölskorpan infunderas med rosmarin och fylls med en lätt, citrusaktig, söt-syrlig grekisk yoghurt vanilj. Tårta bakas och sätts sedan i kylen och serveras kall.
34. Bakade päron med lönngrekisk yoghurt och granola
Denna lilla maträtt får sin sötma från päron,äpplen, och ett streck honung ochlönnsirap. Lägg till grekisk yoghurt, en halv kopp granola och ett strö av hackade valnötter så har du en 'efterrätt' som passar till frukost.
35. Hemlagad fryst grekisk yoghurt
Gör din egen frysta yoghurt? Vi är inne. Vi älskar ett roligt matlagningsprojekt. För den här behöver du en glassmaskin. Och gör dig redo att göra en italiensk maräng - det är den där du slår en ström av kokande sirap i hårdpiskade äggvitor.
Denna läckra, fluffiga maräng blandas med vår vän Grekisk yoghurt, och sedan gör glassmakaren sin grej.
36. Grekisk yoghurt brulee
Denna vackra efterrätt för två är enkel och rolig. Droppa bara honung och strö socker över grekisk yoghurt. Avfyra nu köksblåsaren och förvandla sötningsmedlen till glittrande karamelliserad godhet.
Garnera med mandlar och färsk frukt.
37. Grekisk yoghurtostkaka
Vi vågar dig att titta på bilden för detta recept utan att salivera. När du väl har sett hur utsökt det ser ut kan du bli förvånad över att den inte är gjord med ost alls.
Fyllningen är en blandning av grekisk yoghurt och tofu (!), Smaksatt med citronsaft, vaniljextrakt och ett naturligt sötningsmedel som honung eller lönnsirap. Och fyllningen håller lätt ihop med hjälp av majsstärkelse eller pilrotmjöl.
Vilken krämig, proteinrik, läcker dessert.
38. Frost i grekisk yoghurt
Denna hälsosammare frostning kastar smöret ut genom fönstret. Den grekiska yoghurtens goda godhet mildras av en halv kopp pulveriserat socker, för en mycket mindre söt (men ändå utsökt) glasyr.
Förtjockningsmedlet här är gelatin, men prova agar-agar om du letar efter en växtbaserad produkt.
Julriddaren Adam Granduciel
39. Middagsrullar för grekisk yoghurt
Dessa luftiga rullar är gjorda av helvete mjöl och bara en touch av honung eller agave. Grekisk yoghurt ersätter mjölk och hjälper till att skapa en lätt konsistens.
40. Grekiska yoghurtkakor
Så mycket som vi älskar kakor - och att göra dem - tenderar vi att blyga för att de flesta av dem är beroende av smör eller grädde. Dessa läckra kex är tillbaka i vårt kök tack vare grekisk yoghurt. Ät dem varma, direkt från ugnen.
För ett hälsosammare tag, byt allmjölet mot helvete.
Slutsats
Proteinrik grekisk yoghurt är full av ljusa, smala, sura smaker och har legendariska hälsofördelar. Det är en fantastisk ingrediens vid varje måltid. Förvara en kvart eller två i ditt kylskåp så är du redo när hungern drabbar.
