Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Du gick vild och köp baguetter för en middagsparty (eller för dig själv - vi bedömer inte) och nu sitter du fast med massor av kvarvarande bröd. Så mycket som du vill köpa lite Brie och avsluta jobbet är du också redo för en paus från brödet - åtminstone tillfälligt. Vi säger att hoppa över papperskorgen och göra det bästa av två världar genom att välja ett av dessa sju hälsosamma brödrecept.
1. Panzanella sallad
När du seriöst längtar efter grönsaker och inte är redo att dela med krispig, karbisk godhet, kasta ihop en panzanellasallad. Fylld med örter, färska råvaror, ett stänk av kryddor och skarp parmesanost, är det det perfekta lyckliga mediet mellan hälsosamt och tillfredsställande. För bästa smak, låt salladen sitta i minst 30 minuter innan du serverar den.
2. Banan havrebakad fransk toast
Del havregryn, delvis brödpudding, del fransk toast, detta recept tar stärkelsen till nästa nivå. Och det bästa: receptet är utformat för att göra en servering - även om du kommer att frestas att göra sekunder. Helt enkelt tärna kvar restbröd (multigrain fungerar bäst); låt kuberna blötläggas i en blandning av mandelmjölk, nötsmör, bananskivor och lönnsirap; och baka. God morgon till dig!
3. Grönkål, svamp och purjolök brödpudding
Brödpuddingar behöver inte vara söta. Denna salta version använder grönkål, svamp, purjolök och en kombination av parmesan och Gruyère-ost för att skapa den ultimata brunchrätten. Kryddat med värmande kryddor som muskotnöt och stansat upp som Dijon-senap, detta recept är fullt av överraskningar (och smak). Använd en robust surdeg som håller perfekt till grädden.
4. ört Glutenfria krutonger
OK, vi vet att krutonger är uppenbara, men hör oss. Medan många krutongrecept håller fast vid grunderna (det är ingen skam för det) med olivolja, salt och peppar - den här använder fyra örter och två salta kryddor för att ge dem maximal smak. Kasta på sallader, strö över din favorit höstsoppa eller mellanmål på & rsquo; em som popcorn. Proffstips: För att lägga smaken på salt, täck över krutonger i parmesanost innan du bakar.
5. Upplysta feta tomat spenat strata
Strata är kända för att vara alla slags dekadenta. Tillverkad med mycket grädde, ost och fettiga fyllningar (nom), de faller verkligen inte i kategorin lätt frukost. Men det betyder inte att vi inte ska äta dem. Denna version använder yoghurt för krämighet (hej, protein) och går tungt på veggiefyllningar för att hjälpa dig att undvika eftermiddagsnedgång och uppblåsthet efter brunch. Om du serverar till ett team av köttälskare, lägg till smulor av kycklingkorv.
6. Instant Pot fransk lök soppa
Fransk lök soppa kan vara ett odjur att göra. Men de goda nyheterna: Att använda en Instant Pot gör det lättare. Lök blir gyllene och karamelliserade med bara ett knapptryck, och resten av bryggningen och simningen sker utan ansträngning (bara ett stänk och rör om här och där). Det sista steget är att steka sopppartier med en skiva bröd och ost på toppen och vänta på att de ska bubblas och bruna. Vem sa att fransk matlagning inte är lätt?
7. Hemlagad brödsmulor i italiensk stil
En annan oöverträffad när det gäller kvarvarande bröd: brödsmulor. Perfekt för att kasta på sauterade eller rostade grönsaker, strö i sallader när du inte vill ha full krutong, fylla på gratiner, blanda i pasta eller belägga på kyckling eller fisk, det finns få saker du inte kan göra med dessa undrar smulor. En annan bonus: De är frysvänliga, vilket betyder att du inte behöver oroa dig för att brödet blir (ännu mer) gammalt.
