Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Vattenmelon är naturligtvis utsökt, så det måste vara hemligt hemskt, eller hur? Tack och lov är svaret nej!
Frukt är inte i sig farligt, inte ens för personer med diabetes, men det påverkar alla olika. Så följ dina kolhydrater, känn matens glykemiska index och övervak ditt blodsocker så att du vet hur en viss mat påverkar dig.
Så länge du gör det kan du njuta av mat som vattenmelon utan bekymmer.
Uh ... vad är det glykemiska indexet?
För att veta hur varje mat påverkar ditt blodsocker är det bra att veta var det rankas när det gäller det glykemiska indexet (GI) och den glykemiska belastningen (GL).
De GI trappor rankar livsmedel baserat på hur snabbt de höjer blodsockret. Livsmedel som inte orsakar blodsockertoppar rankar 55 och under. Livsmedel som snabbt höjer blodsockret rankas 70 och högre.
Var rankas vattenmelon?
Tyvärr betraktas vattenmelon som en mat med högt GI, med en GI på 76. Men krossa inte dina melondrömmar än - vissa livsmedel med högt GI-värde höjer inte blodsockret så mycket som det kan tyckas. Det är där glykemisk belastning kommer in.
GL tar hänsyn till delens storlek på maten, liksom GI. Kolhydrater höjer ditt blodsocker och antalet kolhydrater du konsumerar bestäms av delstorleken.
Därför är GL en bättre indikator för hur mycket en mat påverkar ditt blodsocker.
Vattenmelon har en låg GL av 4.3 per 2 koppar.
hur man får ljusare hy på en dag
Vad betyder allt detta?
I grund och botten innehåller vattenmelon naturliga sockerarter som kan höja blodsockret. Men om du konsumerar en liten del, som en kopp tärnad vattenmelon, är effekten på blodsockret liten.
Faktum är att personer med diabetes kan dra nytta av att konsumera små mängder vattenmelon med måtta.
Vattenmelon och diabetes
Inte mycket forskning existerar specifikt på vattenmelon och diabetes, vilket är typ av otrolig, för vem skulle inte vilja äta en massa vattenmelon i vetenskapens namn?
Hur som helst finns det växande bevis för att vattenmelon kan minska komplikationer från diabetes.
Möt lykopen
Lykopen är en antioxidant som förekommer naturligt i vattenmelon, tomater och några andra rödaktiga frukter.
De lykopen specifikt i vattenmelon kan hjälpa till att bekämpa fria radikaler, sakta cancertillväxt och minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, diabetes och makulära sjukdomar.
Medan lykopen inte påverkar ditt blodsocker kan det minska risken för hjärtsjukdomar. Detta är viktigt för 68 procent av personer med diabetes över 65 år dör av hjärt-kärlsjukdom.
SlutsatsEn bit vattenmelon fixar inte ett hjärta, men att hålla lykopen i din kost kan ha några positiva effekter.
De många näringsmässiga fördelarna med vattenmelon
Att lyfta en vattenmelon är ingen liten ansträngning! Det beror på att de är fyllda med vitaminer och mineraler.
Vad finns i en vattenmelon?
En kopp tärnad vattenmelon innehåller:
- 43 kalorier
- 0 g fett
- 2 mg natrium
- 11 g kolhydrater
- 9 g socker
- 1 g fiber
Och följande procentandel av dagliga vitaminer:
- 17 procent vitamin A
- 21 procent C-vitamin
- 2 procent järn
- 1 procent kalcium
Andra anmärkningsvärda näringsämnen:
- vatten
- riboflavin
- niacin
- folat
- magnesium
- fosfor
- kalium
- zink
- koppar
- mangan
- kolin
- lykopen (mer än vad som finns i andra produkter)
Berätta mer
Vattenmelon innehåller C-vitamin, som är känt för att förbättra hjärthälsan, hjälper till att förhindra vissa cancerformer och bekämpa förkylning.
Dessutom har flera små studier visat att kosttillskott av C-vitamin kan minska efter måltid blodsocker och minska risken för diabeteskomplikationer.
Vattenmelon har ett helt gram fiber i varje portion, vilken hjälper dig gå ner i vikt, stanna regelbundet och håll dig mätt. Lösliga fibrer hjälper också till att sänka kolesterol och blodsocker, så det är särskilt bra för personer med diabetes.
Som om du inte redan såldes på vattenmelon, en ny studie fann att att äta färsk vattenmelon dagligen minskar kroppsvikt, kroppsmassindex (BMI), blodtryck och midja-till-höft-förhållande - allt detta är viktiga faktorer för att hantera diabetes.
Få ut mer av din vattenmelon
Koppla ihop det med ett protein eller hälsosamt fett. Protein saktar upp absorptionen av socker från vattenmelonen och förhindrar spikar.
Några ideer?
- Lägg vattenmelon till en sallad med lite fetaost och färsk mynta.
- Tillsätt en halv kopp tärnad vattenmelon ovanpå en kopp grekisk yoghurt.
- Gör kyld vattenmelon gazpacho .
Åh ja - och det är ok att äta frön , du kommer faktiskt inte att odla en vattenmelon i magen.
Andra frukter som inte höjer ditt blodsocker
Även om du verkligen kan njuta av färsk vattenmelon då och då, finns det andra frukter med en lägre GI som du kan äta mycket mer av.
Och vem gillar inte lite extra? Äpplen , apelsiner och plommon är alla frukter med lågt GI-värde med mycket fiber och väsentliga näringsämnen.
Känner du dig superglykemisk äventyrlig? Prova det lägsta av de låga grapefrukten eller körsbären. Körsbär har en GI på endast 20, så du kan äta mer av dem, oftare utan att spika dina siffror.
Slutsats
- All frukt är säker att äta om du har diabetes. Tänk bara på glykemiskt index / glykemisk belastning och hur mycket frukt du konsumerar regelbundet i ett sammanträde.
- Att para ihop frukt med ett protein eller hälsosamt fett för att minska effekten på blodsockret är alltid en bra idé.
Finns det några frukter jag bör undvika?
Saker blir tärna när du bearbetar, juice, burk eller torkar frukt. Detta beror på att socker ofta tillsätts och friska fibrer tas bort. Fryst frukt är bra, se bara till att den inte innehåller tillsatta sötningsmedel.
Slutsats: om du inte köpte den i produktionsgången, kontrollera etiketten, se efter tillsatt socker och titta på dina portioner.
Hämtmat
Vattenmelon har en hög GI och 21 gram kolhydrater per portion. På baksidan har den låg GL, höga koncentrationer av lykopen, vitamin A och C och många andra näringsämnen som är fördelaktiga för dem med diabetes.
Kom ihåg att det enda sättet att verkligen veta hur vattenmelon påverkar dig är att kontrollera ditt blodsocker före och efter att ha ätit det.