11 skäl att modiga smaken av vetegräs

Du vet att gröna grönsaker är superfriska. Men hur är det med grönt ... gräs?

Vetegräs ser mycket ut som en gräsmatta. Men det är inte detsamma som gräset du hittar i de flesta gårdar. Det är faktiskt gräset hos unga veteplanter, och hej, det råkar bara vara full av näring, varför du ofta ser det läggas till juice och smoothies eller säljs som kompletterande pulver och kapslar.

Men vad gör det exakt så friskt? Påståenden om vetegräs hälsofördelar är ett dussin ett dussin, och vissa har mer bevis bakom sig än andra. Här är en titt på 11 möjliga förmåner som stöds av vetenskapen, plus vad du bör tänka på innan du prövar vetegräs.

bad för lycka och pengar

Fördelarna: Varför vi älskar vetegräs

Det är laddat med näringsämnen

Vetegras packar en hel del smäll för sin näringsbock. Det är en koncentrerad källa till vitaminer, mineraler och andra viktiga saker, inklusive:

• järn
• kalium
• vitamin A, C och E
• magnesium
• kalcium
• aminosyror
• klorofyll
• flavonoider

Det kan sänka din totala sjukdomsrisk

I allmänhet visar forskning att människor som äter mer antioxidantrika livsmedel tenderar att ha en lägre sjukdomsrisk totalt sett .

Och precis som andra gröna vegetabiliska livsmedel är vetegräs packat med antioxidantföreningar - inklusive flavonoider , klorofyll och C-vitamin - som bekämpar de skadliga effekterna av fria radikaler och minskar inflammation.

Det kan hjälpa till att hålla din vikt i schack

Vetegräs är superlåga i kalorier, så det är ett bra alternativ om du försöker gå ner i vikt eller behålla en måttlig vikt.

Men det är inte allt. Vetegräs kan också hjälpa till att stödja dina övergripande ansträngningar för äta hälsosamt och motion, eftersom det innehåller proteiner och antioxidanter trodde att öka ämnesomsättningen . Med andra ord kan det hjälpa dig att bränna några extra kalorier.

Det kan underlätta matsmältningsproblem

Vetegräs har länge använts som ett botemedel mot diarré och andra matsmältningsfrågor, men det finns inte mycket formell forskning som stöder detta.

Men vetenskapen föreslår att vetegräsjuice kan hjälpa till att minska symtomen på allvarligare gastrointestinala problem som ulcerös kolit. I en liten 2002-studien , patienter som drack ett vetegrässkott dagligen i en månad upplevde en signifikant minskning av sjukdomsaktivitet och rektal blödning.

Det kan hjälpa sår att läka

Vetegräs har använts lokalt för att behandla brännskador, magsår och andra hudskador, och det kan finnas något för detta botemedel: Klorofyllen i vetegräs har antibakteriella egenskaper som kan hjälpa till att förhindra infektioner.

Dessutom har klorofyll visat sig stimulera produktionen av röda blodkroppar behövs för att bygga ny frisk vävnad.

Det kan hjälpa till att bekämpa infektioner

Vetegras antibakteriella egenskaper kan vara bra för mer än att bara hjälpa sår att läka. Viss forskning tyder på vetegräs kan vara användbart för behandling av infektioner som är resistenta mot antibiotika, liksom för vissa typer av halsbesvär.

Det kan främja hälsosamt kolesterol

Djurstudier föreslår att antioxidanterna i vetegräs har potential att bekämpa ansamlingen av skadlig plack i dina artärer inför en kost med hög fetthalt.

I en 2010-studien , kaniner som konsumerade vetegräs i 10 veckor hade lägre nivåer av totalt kolesterol och högre nivåer av HDL (“bra”) kolesterol. Kommer det att göra detsamma för dig? Det finns inget sätt att veta säkert, men att lägga vetegräs till en hälsosam kost kan hjälpa till att skydda ditt hjärta.

Det kan hjälpa till att balansera blodsockernivån

Att äta en diet med mycket frukt och grönsaker och begränsat tillsatt socker är ett måste för att minska din diabetesrisk.

Djurforskning tyder på att enzymerna i vetegräs kan vara särskilt fördelaktiga för blodsockret. En 2013-studie om diabetiska råttor fann att de som fick vetegräs dagligen hade betydligt lägre blodsocker nivåer efter bara en månad.

Det kan ge dig ~ super ~ blod

En liten 2005-studien fann att vetegräs minskade antalet blodtransfusioner som behövdes hos personer med blodstörningen thalassemi.

Varför? Experter är inte helt säkra, men de teoretiserar att vetegräs har föreningar som kan förbättra kvaliteten på röda blodkroppar.

Det kan stärka ditt immunförsvar

Några experter säg att vetegräs har immunmodulerande egenskaper, vilket betyder att det kan stimulera eller undertrycka kroppens immunsvar baserat på vad din kropp behöver.

Det finns inte mycket bevis för att backa upp det, men om du vill försöka lägga till mer vetegräs i din kost under förkylnings- och influensasäsongen är det något de flesta kan göra utan nackdelar.

Det kan skydda mot cancer

Antioxidanterna i vetegräs verkar spela en roll i kampen mot cancerceller.

Även om forskningen fortfarande är ganska begränsad har provrörsstudier visat att vetegräs kan döda båda muncancer och leukemiceller , vilket ledde några forskare att föreslå att växten en dag skulle kunna spela en roll i cancerhantering.

Läs detta innan du går ombord på vetegräset

Den mest uppenbara nackdelen med vetegräs är att det smakar, ja,som gräs.Men om du kan hantera smaken (vissa säger att de verkligen gillar det!), Är det värt att lära sig om de andra potentiella biverkningarna innan du börjar kasta tillbaka grejerna.

• Det kan göra din bajs grön. För det kan du tacka vetegräs skyhöga nivåer av klorofyll. Men bortsett från den potentiella uttagsfaktorn är det inte farligt.
• Tänk två gånger om du har problem med vete. Om du har veteallergi eller glutenintolerans , vetegräs kan också vara utanför gränserna. Kontrollera med din läkare innan du försöker.
• Det kan röra med magen lite. Vetegräs har potential att orsaka illamående eller förstoppning, så kanske prova det när du inte har några stora planer på väg.
• Du ska undvika om du är gravid eller ammar. I likhet med groddar har vetegräs potential att hysa sjukdomsframkallande bakterier eller mögel.

tl; dr

Vetegräs är laddat med näringsämnen, och begränsad (men lovande!) Forskning tyder på att det kan tjäna några imponerande hälsofördelar.

Om du är cool med den gräsbevuxna smaken kan det vara ett bra komplement till en smoothie eller juice. Var bara försiktig om du har ett känt problem med vete eller gluten och undvik det om du är gravid eller ammar.