17 enkla lågkolhydratmiddagar

Trots (eller kanske på grund av) oändlig forskning förblir förvirringen kring kolhydrater verklig.För posten är kolhydraterinteondska. (De är faktiskt en del av en övergripande hälsosam kost.) Det betyder emellertid inte att du ska vara OD & rsquo; ing på dem (särskilt den galna, bearbetade typen).

Du kanske gillar

Varför vissa kan äta mer kolhydrater än andra

Att skära ned på kolhydrater - oavsett orsak - betyder inte att du måste gå full Atkins eller Paleo heller. För ett rimligt sätt att kontrollera din konsumtion, se näringsexperter, som registrerad dietist Elizabeth Jarrard, på Riktlinjer för Mayo Clinic , som rekommenderar 60-130 gram högkvalitativa kolhydrater (läs: fullkorn och fiberrika produkter) om dagen. Det ger dig cirka 15 till 25 gram till middag, säger Jarrard. De läckra rätterna nedan uppfyller de lågkolhydratkriterierna och är en film att piska upp.

Nötkött och fläsk

1. Lågkolhydratkorv och äggnudlar

Kolhydrater per portion: 8,5 gram Vid första anblicken ser det ut som alla andra högar av platt, silkeslen tagliatelle. En närmare titt avslöjar en virvla av nudlar som faktiskt är gjorda av ägg. I huvudsak en tunn omelett skuren i band innan du fylls med en köttig Bolognese-liknande sås, detta är ett av de geniala recepten som gör att du undrar varför du inte hade gjort det tidigare.

2. Fyllda aubergine

Kolhydrater per portion (två äggplantor): 25 gram Aubergine används ofta som köttersättning på grund av dess rejäla konsistens, men i detta recept kan du få båda. Få alla veggie-riffiska fibrer och cancerbekämpande föreningar från aubergine utan att missa proteinet från den knarriga nötköttblandningen i denna super-betydande måltid.

3. Korväggrulle i en skål

Kolhydrater per portion: 5,9 gram Den här dekonstruerade versionen av en kinesisk häftklammer hoppar över omslagen och får rätt till de goda sakerna inuti. Med andra ord blir inte bara kolhydratantalet skuren, utan också förberedelsetiden. Fler fördelar med att gå omslagslös? Du kan njuta av mycket mer av köttet och grönsakerna än vad som skulle passa i en liten äggrulle, och ingen fritering betyder betydligt lägre mängd fett.

4. Philly Cheesesteak Tinfoil Dinner

Kolhydrater per portion: 17,9 gram Även Philly cheesesteak-purister kanske vill komma in på den här foliepaketversionen. Det förblir ganska riktigt mot de grundläggande komponenterna i den klassiska smörgåsen, inklusive paprika, lök, provolonost och naturligtvis köttet. Huvudskillnaden? I stället för anrikade rullar används russetpotatis med lägre glykemiska medel, vilket ger tillräckligt med kolhydrater utan att överdriva det.

rodney carrington nettoförmögenhet

Fjäderfän

5. Turkiet köttfärs florentinsk

Kolhydrater per portion: 11,2 gram Köttfärslimpa fick bara en näringsrik ansiktslyftning tack vare två stora koppar spenat blandat i magert kött. Det ger skålen en kraftfull stans av vitamin K och virvlar av ganska grön färg! Dessutom, även utan att skumma på brödsmulor och ketchup, klockar en generös servering av detta på bara 11 gram kolhydrater.

6. Fyllda kycklingbröst

Kolhydrater per portion: 3 gram Med vitlök, färsk basilika och mozzarella inbäddat i köttet kunde denna maträtt nästan ses som en lågkolhydratkalcone - och vi har aldrig träffat en fylld pizza som vi inte gillade. Förpackad med ytterligare ingredienser som kronärtskockhjärtor och currypulver är det ett annat recept som tar tråkigt kycklingbröst från womp-womp till wow.

7. Zucchini Pizza Gryta

Totalt kolhydrater: 6,4 gram Spiraliserad zucchini är allt raseri i lågkolhydratvärlden, men lägg en paus på zoodles och strimla grönsaken med ett rivjärn istället för denna nudelfria gryta. Omrörs med äggvitor och ost som bindemedel, kommer det att stå fast för att bilda en skorpaliknande bas för köttet och såsen utan en brödsmula i sikte.

8. Krämig citron kyckling med sparris och svamp

Kolhydrater per portion: 5 gram Parningen av kokosnötsolja och kokosmjölk gör att kycklingbrösten i denna 30-minuters måltid är allt annat än torr, medan vitlök och citronskal garanterar att proteinet är långt ifrån intetsägande. När sparris och svamp går med i festen (och tar med fiber) kommer du verkligen inte att missa en stärkelse.

hur man får konserverad tonfisk att smaka gott

9. Lågkolhydrat kyckling & nudel & rdquo; Soppa

Kolhydrater per portion: 9 gram Stärkelse och sockerarter kan kallas & ldquo; må bra & rdquo; mat, men den här carb-light-versionen av en komfortmatfavorit lyckas hålla sakerna lika mysiga med nudlar gjorda av - vänta på den - spiraliserad daikon! Den vitamin C-rika japanska rotgrönsaken är mycket lättare tillgänglig än du kanske tror; hitta den på ditt lokala snabbköp och få din soppa på ASAP.

Skaldjur

10. Räkor fyllda Portobello-svampar

Kolhydrater per portion: 10 gram Ta fyllda svampar från fingermat till huvudmåltidsvärd genom att använda större, vitamin D-packade portobellos och fylla dem med en mättande, proteinrik blandning av räkor, ägg och ost. Det här är en gång när & ldquo; överdimensionering & rdquo; är faktiskt bra för dig.

11. Ugnsbakad lax med parmesan örtskorpa

Kolhydrater per portion: 3,4 gram Med en gyllenbrun skorpa som omsluter perfekt kokt lax kan denna fiskmiddag se snygg ut, men den är faktiskt superlätt att göra. Belägg bara laxen med den smöriga brödsmulan och parmesanblandningen, och sedan är det ett enkelt jobb för ugnen. Perfekt för enkel, hälsosam underhållning!

12. Hawaiianska tonfiskburgare

Kolhydrater per portion: 9 gram Kryddig från de röda paprikaflingorna, söta från ananasbitarna och rejäl från mandelmjölen och generöst packad tonfisk, dessa hamburgare har så mycket smak på egen hand, det skulle nästan vara en björntjänst att dölja dem mellan bullar. Scarf ner två av de tillfredsställande pattiesna för färre kolhydrater än en vanlig brödskiva.

hur man förför en gift kvinna

13. Jalapeño räkor

Kolhydrater per portion: 5 gram Med bara två matskedar brödsmulor i fyra portioner, tillåter dessa ömma patties att skaldjuren blir i centrum. Räkorna pulseras, så de håller ihop utan att behöva mer stärkelse. De kryddas sedan med en touch av jalapeño och toppade med avokado för en lätt och fräsch måltid.

Köttfritt

14. Vegan Aubergine Lasagne Roll-Ups

Kolhydrater per portion: 17,4 gram Denna lasagne tar inte bara bort nudlarna, den är också mjölkfri och utan den tidskrävande skiktningsprocessen. En blandning av proteinförpackad tofu och näringsjäst för anemi-bekämpande vitamin B12 skapar en ricotta-liknande fyllning som ska rullas i mjuka remsor av aubergine. Toppad med marinara är det ett färgglatt och lägre kolesterol sätt att njuta av en traditionellt tung maträtt.

15. Glutenfri svartböna och Jalapeño blomkålstostadas

Kolhydrater per portion: 18,7 gram Att gå lätt på kolhydrater betyder inte att man stänger dem helt - inte bara är de en viktig makronäringsgrupp, de är också smaskiga. Detta recept visar hur komplexa, fiberrika, långsamt smälta sorter som svarta bönor kan passa in i din lågkolhydratstil, vilket ger dig den energi du behöver samtidigt som du håller dig inom konventionella riktlinjer.

16. Italienska Quinoa Protein Patties

Kolhydrater per portion (två patties): 9 gram En generös handfull brödsmulor, två fulla koppar quinoa och fortfarande bara 9 gram kolhydrater per portion? Det kan göras - när de är uppdelade mellan 15 portioner! Gör inget misstag. Dessa är inte luriga småbiffar. Tack vare ingredienser som ägg, ost och en mängd olika grönsaker för att lägga till bulk utan mer stärkelse, kan bara ett par av dessa med sidosallad vara en tillfredsställande kvällsmåltid.

17. Kinesisk söt och sur kål med tofu

Kolhydrater per portion: 14,3 gram Förvandla ett kålhuvud - eller en påse med kålslav, om du & rsquo; är i en nypa - till en doftande, djärv maträtt som är värd mitten på ditt matbord. När de är vissna får strimlorna nästan utseendet och strukturen hos nudlar, så det kommer att kännas som att du slurpar upp en jätte skål med lo mein, när du istället kommer in mer än en kopp grönsaker och mer än hälften av ditt dagliga rekommenderade intag av vitamin C.

Vill ha mer?
Keto-mellanmål: 9 låga kolhydrater att köpa från Amazon
Keto-middagsrecept som du kan göra på 30 minuter eller mindre
Frukostidéer med låga kolhydrater för kornfria morgnar