Loco för kakao? 5 skäl till att du längtar efter choklad

Har du choklad i hjärnan? I så fall är du inte ensam. Men klandra inte din söta tand ännu! Här är de främsta anledningarna till att du känner dig som en choko-holik.

Sötma får hjärtat att bli bättre

Det finns en chans att du är mer hängiven till socker än choklad.

Ren choklad kommer från kakaobönan. På egen hand är det superbittert. För att få den smaskiga smaken du känner och älskar blandas kakaopulver med en rejäl mängd socker. Den genomsnittliga chokladkakan innehåller också mejeriprodukter och andra former av fett.

Vetenskapen är lite grumlig om det faktiskt är möjligt att bli beroende av socker. Vissa forskare har inte hittat några bevis för ett fysiskt beroende av socker, medan andra har föreslagit att sockerberoende är en riktig sak .

En-två slag av fett och socker gör chokladgodis särskilt tilltalande. En sockerhöjd kan tillfälligt öka ditt humör och kan också leda till en energikrasch.

Begränsa ditt socker

De American Heart Association rekommenderar kvinnor att begränsa sitt dagliga sockerintag till 6 teskedar (24 gram) socker. För män är det rekommenderade max 9 tsk (36 gram). För att sätta det i perspektiv har en Hersheys mjölkchokladkaka hela 24 gram socker. Yikes.

Om du måste ha lite choklad, välj en sort med högt kakaoinnehåll. Barer som har 70 procent kakao eller mer har vanligtvis mindre än 10 gram socker. Dubbelkolla bara näringsinformationen på etiketten.

Inte ett fan av mörk choklad? Oroa dig inte. Du kan fortfarande leva ditt bästa mjölkchokladliv med måtta. Börja med att skära dina portioner. Detta kommer att tillfredsställa ditt begär utan att maximera ditt sockerintag för dagen. Ibland är ett par bitar allt som krävs.

Tuff i din tummiga

Ditt chokladbehov kanske inte har något att göra med choklad själv - du kanske bara är hungrig. Det är helt normalt att längta efter snabbverkande socker när du känner dig tråkig. Enkla kolhydrater kan ge dig en snabb energiboost.

Nackdelen är att livsmedel med mycket raffinerat socker (som choklad) rankas högt på det glykemiska indexet. Det betyder att de ökar dina insulinnivåer. Den plötsliga brådskan med energi kommer att vara kortvarig, och då känner du dig hungrig igen.

Hur man gör supermatchoklad

Mellanmålen som förpackar ett surr

Många chokladprodukter innehåller beaucoup koffein. I själva verket kan en servering av choklad ha mer koffein än en burk läsk. Det här kan vara anledningen till att du fantiserar om Ms Green M&M under middagens energifall.

Vissa typer av choklad kommer att ge dig en större summa än andra. Mjölkchokladstänger innehåller endast 5 till 10 procent av koffeinet i en kopp kaffe och vit choklad innehåller inget koffein. Chokladkakor med en hög kakaoprocent har mer koffein.

PMS-begär

Många människor längtar efter choklad när moster Flo kommer till stan. Viss forskning tyder på att om 50 procent av amerikanska kvinnor längtar efter choklad under PMS. (Tänk på att detta fenomen kan vara mer psykologiskt än fysiskt.)

Forskare har inte hittat en biologisk koppling mellan chokladbehov och PMS. Men choklad får din hjärna att göra det släpp känsliga neurotransmittorer som dopamin.

Det betyder att choklad kan vara en snabb lösning för PMS-symtom som depression och ångest - men det är definitivt inte en långsiktig lösning.

Har du magnesium?

Choklad är en naturlig källa till magnesium, ett mikronäringsämne som många människor (särskilt kvinnor) saknar. A magnesiumbrist maktspelar en roll i chokladbehov, men juryn är fortfarande ute .

få en libra kille att jaga dig

Det finns många livsmedel som innehåller mer magnesium som du kanske inte vill ha. En stor skål med schweizisk chard har inte samma kvartsvärde som en chokladchipkaka.

Gå efter kakao

För att få den största smällen för din hälsosamma pengar, gå till mörk choklad. Barer med 70 procent eller mer kakao är det bästa valet, eftersom de innehåller mindre socker och mejeriprodukter.

Till exempel 45–59% kakao = 31 gram fett per 100 gram servering
70–85% kakao = 42 gram fett per samma portion

Bromsa dina begär

Här är några tips för att minska dina begär:

• Ät en balanserad kost av hela livsmedel med massor av komplexa kolhydrater, magert protein och hälsosamma fetter.
• Stanna kvar hydratiserad .
• Ersätt raffinerat socker och korn med mer hälsosamma ingredienser vid bakning.
• Tillfredsställ din söta tand med ekologisk frukt och smoothies .
• Undvik nötsmör med tillsatt socker.

Den bittersöta sanningen

Choklad cravings är super vanliga. Tack och lov finns det hälsosammare sätt att tillfredsställa dem. Välj mörk choklad med höga procentandelar av kakao och öva delkontroll för att göra det bästa av din chokladvana.