Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Tänk på det: Den matsked lönnsirap i din salladsdressing, honungen i din asiatisk-inspirerade steksås, den generösa ketchupregn på din burgare. Något börjar lägga sig.
Men måltiderna kan vara lika goda utan den minsta antydan till tillsatt sötningsmedel. För att bevisa det har vi sammanställt 20 recept för måltider utan socker.
Istället för tillsatt socker förlitar sig dessa recept på den naturliga sötman hos frukt och grönsaker. Tänk på hur lök förvandlas från skarp till söt när de sauterar eller hur tomat har både sura och söta smaker.
Fjäderfän
1. Krämiga buffalo kycklingzoodles
Foto: Living Loving Paleo
Istället för ranchdressing på flaska som kan innehålla dolda sötningsmedel är detta recept hemliga vapen en rik, krämig cashewsås som täcker zoodlesna (det vill säga zucchini-nudlar).
Om du använder kokosnötolja istället för ghee blir skålen också mjölkfri.
2. Yoghurt kyckling curry
Foto: Chef de Home
Grekisk yoghurt avrundar smakerna av denna kryddfyllda curry. Röda lökar och tomatpuré ger naturlig sötma som motverkar värmen från den gröna chilipastaen.
3. Taco fylld sötpotatis
Foto: Spenat till frukost
En fluffig, naturligt sötbakad knöl blir ett medel för kalkon tillagad i hemlagad tacokrydda. Försök inte ens plocka upp den dåliga pojken. Gaffel och kniv krävs.
4. Kyckling, sötpotatis och kokosnötgryta
Foto: Chew Out Loud
Det finns mycket som är sött med detta recept. Som i potatis, kokosmjölk och bara en fjärdedel kopp nypressad apelsinjuice. Hälsosam kost kan fortfarande vara hjärtlig.
Vi gillar också att detta recept kräver kycklinglår snarare än de allestädes närvarande brösten. De har verkligen mer smak.
Nötkött och fläsk
5. Weeknight sesambiff sallad
Foto: PDXFoodLove
Steksallad är en beställning på en restaurang. Och vet du vad? Det är lika enkelt att göra hemma - till en väldigt reducerad kostnad (leta efter nedskrivningar) för högre kvalitet.
Här avslöjar en lime-sesam-vitlöksmarinad dold sötma när biffen träffar den heta pannan.
6. Jordnötsbroccoli och stek med fläsk
Foto: The Nutritionist Reviews
Asiatisk mat är utsökt med sina söta, salta och sura smaker. Kinesisk amerikansk avhämtning vänder sig ofta till den söta smak som många av oss har fått genom att äta bearbetade livsmedel.
I detta 10-minuters recept förstärks fläskens naturliga sötma genom att koka det i en het panna. Jordnötssmör, risvinäger, sojasås och sesamolja skapar en enkel, smakfull sås som gör broccoli smakar bra.
7. Enpottkött- och tomatsmakaronisoppa
Foto: Receptupproret
Sötningsmedel kan lura i konserverad soppa. Gräva de köpta grejerna och gör denna nötkött- och makaronsoppa på mindre än 30 minuter. Den använder riktig mat: morötter, selleri, krossade tomater och fullvete pasta.
Detta är total komfortmat som smakar ännu bättre nästa dag, när smakerna har smält.
manuka honung före och efter bilder
8. Mormors hamburgarehjälpare med en panna
Foto: Den erfarna mamman
Vet vad som ligger i din kryddor när du återskapar den här retrofavoriten utan lådan. Det är lika snabbt och enkelt att tillverka som de köpta sakerna.
9. Vårärtorisotto
Foto: Kiwi och morot
Känslan av söt mättnad från denna skål med godhet kommer från krämiga kolhydrater, lök och söta ärtor. Bacon lägger till rika, köttiga och salta smaker som står i kontrast till risets subtila sötma.
Denna maträtt är den ultimata komfortmaten, och den kommer samman på bara 35 minuter - ganska mycket rekordtid för en risotto.
Skaldjur
10. 20-minuters bakad pesto lax
Foto: Skinny Fitalicious
Med en avokado-persiliepesto som sladras över lax handlar detta recept om ”s” -ordet - det är supermat , inte socker. Koppla ihop fisken med sparris, en annan grönsak vars subtila sötma kommer ut under tillagningen.
11. Avokadotonfiskkakor
Foto: Välpläterad
Få protein från tonfisk och hälsosamma fetter från avokadoen i dessa bakade patties. Och här är ett tips: Byt tonfisk mot konserverad lax. Servera dem på en sallad eller med rostade grönsaker.
12. Ananas chipotle lax toast
Foto: Joyful Healthy Eats
Ananas är ett fantastiskt sätt att ge denna maträtt en naturlig söt sötma. Dessa tostador, staplade högt med kryddad lax och saftig ananas salsa, är bara fantastiskt bra.
13. Cajun räkor och ris
Foto: Everyday Easy Eats
Den här bloggaren gör denna kryddiga risrätt med hållbart fångade räkor. Kryddiga Cajun-kryddor står i kontrast med räkornas naturliga sötma, ljusare med en spruta citronsaft.
14. Stekt hälleflundra med grapefrukt och mangosalsa
Foto: Kockar med cocktails
Denna maträtt innehåller så många smaker att du känner att du äter i en strandrestaurang. Pan-sear hälleflundefiléer och servera dem toppade med en söt och kryddig fruktsalsa. Det är uppfriskande och tillfredsställande samtidigt.
Vegetarian
15. Kronärtskockapasta för vitlök
Foto: Pumpa + Jordnötssmör
Älskar den här presentationen! Så snurrar du din fullvete pasta. Att rosta fram sockerarterna i sparris och kronärtskockhjärtan.
Bloggaren använder butiksköpta kuber av vitlök, örter och ingefära för att klä pastan. Om du inte hittar dem är det bara att hugga upp din egen vitlök, ingefära och örter.
16. Pad thai zucchini noodle quinoa sallad
Foto: helt enkelt Quinoa
Palmsocker ingår nästan alltid i en äkta pad thai - men inte i denna vegetariska version, där zoodles tar plats för risnudlar. Remsor med färsk rödkål och paprika förenar sig i skålen och allt kastas i en smaskig jordnötssås.
17. Quinoa stekt ris
Foto: Everyday Easy Eats
Ge stekt ris en superfooduppgradering med quinoa istället. De fluffiga kärnorna är tillräckligt klistra för att hålla upp till grönsakerna och göra ett bra jobb med att absorbera soja och het sås (se till att det är en sockerfri varm sås, som Frank's Red Hot eller Cholula).
18. Grönsaksamosaskål
Foto: Kristins kök
Vem älskar inte att börja en indisk måltid med en tallrik med krispiga, friterade samos? Visste du att du kan skapa samma läckra smaker av tröstande potatis och ärtor och kryddig garam masala hemma? Bara nixa den friterade degdelen.
Stanna med oss. Servera fyllningen med papadum smällare på sidan. Den kryddiga koriandersåsen är en viktig del av måltiden.
19. Lätt tempeh fajitas
Foto: Mat med känsla
Som tofu, tempeh suger upp smakerna av marinader. Här är smakerna limejuice, vitlök och klassiska mexikanska kryddor som kummin och chilipulver. Koka det snabbt med lök och paprika för en fantastisk fajita-middag på vardagar.
20. Vegansk slarvig joes
Foto: Moderna små segrar
Att byta linser mot kött i denna barndomsfavorit är en vanlig vegetarisk fix, men många recept använder brunt socker för att sötas tomatsås. Den här nixar sötmen och låter tomatsås och kryddor tala för sig själva.
Poängen
Att tillsätta socker, lönnsirap eller honung till entrérecept verkar som en ofarlig lyx, men det kan lägga upp. Den goda nyheten är att du fortfarande kan äta utsökt utan tillsatt socker.
Många grönsaker har naturliga sockerarter som intensifieras under tillagningen. Dessa recept hjälper dig att hitta den naturligt söta sidan av en hälsosam middag.
