8 grönsaker du kan odla hemma (ja, även i en lägenhet)

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision.Här är vår process.

”Har du lite basilika och några chili på fönsterkanten? Ja, det är verkligen ganska coolt. Men har du sett min ... ...matsal potatis?'

Det är rätt. De kan fortsätta prata sin inomhus trädgårdsmästare. Du kan inte höra dem över dinbadrumspumpor.(Okej, det är kanske bara lite konstigt på den här sidan av Halloween.)

Du fångar vår drift. Inomhus grönsaker bang. Du kan hamna med dina grönsaker. (Förmodligen inte i den utsträckning som du serenad dem med klassiska konserter , liksom Barcelonas operahus Liceu.)

De är lika enkla och underhållsfria för att växa som koriander på hyllan, och du behöver inte ens ha trädgårdsutrymme för att göra det.Sinne. Blåst.

kort hår för långa ansikten

Spara pengarna du spenderade på färskt grönsaker i snabbköpet och spendera det på fina hattar. Rädda planeten genom att bara skörda vad du planerar att använda när du behöver det.

Ju längre du gör det, desto fler grönsaker vill du lägga till i samlingen. Inomhusodlare behöver inte vänta på att rätt säsong ska komma igång, och allt du odlar kan vara ekologiskt.

I vissa fall kan du till och med återväxa dina grönsaker från skrot . Det, vänner, är livets krets i full gång. Låt oss visa dig hur du förvandlar ditt vardagsrum till en levande livsmedelsbutik - och vilka godsaker du kan lägga i hyllorna.

Börjar

Du kan inte odla en rädisa utan någonstans för att den ska lägga sina rötter (och om det ännu inte är ett populärt uttryck, tycker vi att det borde vara.)

Att ställa in rätt miljö för dina grönsakskamrater är nyckeln till att äta dem senare.

Behållarna

Bokstäver fungerar alla behållare fulla av smuts med hål i botten. men vissa är mer användarvänliga - och attraktiva - än andra.

Några av våra författare har använt följande som provisoriska veggieinkubatorer:

• toalettartiklar från Target
• plast yoghurt badkar
• utsmyckade olivoljaformar
• gamla kattunge skräp
• lådor räddade från en IKEA byrå som föll ihop
• säckar med säckväv
• gamla skor
• en mugg formad som ett lamahuvud
• våt köksrulle (även om du kanske hittar linjen ritad vid krasse här)
• äggkartonger

I synnerhet säckodling är idealisk för människor som har mycket lite utrymme. Säckarna har hög volym men tar liten yta. Dessutom kan du skära i sidorna och odla olika växter!)

Det har inte funnits så mycket magi i en säck sedan ” Liten stor planet ”Eller Santa's sista globetrot.

Gå igenom din återvinning och bli kreativ med den. Du kan naturligtvis också använda vanliga blomkrukor, men det är detså2015.

Förberedelsen

Lägg till lite grus i botten av behållaren för att uppmuntra dränering.

Om du inte har grus kan du använda:

• krossade gamla keramiska tallrikar eller koppar
• bitar av betong
• kulor
• en handfull verkliga stenar

Lägg någon form av fat eller tallrik under behållaren för att fånga läckage under vattning och fyll sedan resten med jord. Vi gillar Sungro svartguld , som är organisk och prisvärd.

Men gräva efter en organisk jord som passar din budget och dina växande behov.

Plantorna

Varje show behöver en stjärna!

Om du startar din trädgård från frön och vill hålla den lågmäld i början rekommenderar vi Jiffy Peat Pellet Seed Starters . De är billiga och enkla: Du tillsätter bara vatten och de dyker upp (fluffar dem med en gaffel), så att du inte behöver fylla en Dixie-kopp med smuts.

Plus att transplantera till större behållare är enkelt. Det är uppåt att gå till en trädgårdsbutik och köpa dina egna växthusplantor: De kommer att vara hårdare, friskare och mer benägna att trivas än de du startar själv.

Grönsakerna

Här är några av de enklaste, mest produktiva och mest användbara grönsakerna att odla hemma.

Salladsgrönsaker

Dessa kan inkludera:

• spenat
• arugula
• mesclun
• lössallat

De här killarna kunde inte vara enklare: bara vattna varje dag, få en sax och skräddarsy dig själv en sallad. Vi gillar att ha några krukor på gång och plantera nya frön var 10 till 14 dagar för att säkerställa en stabil salladsförsörjning.

Gröna är också helt nöjda i mindre behållare. Du kan separera din salladspott för kruka eller växt från ett fröpaket med blandade grönsaker .

Chard, i synnerhet, särskilt regnbågsfärgad ljus med olika ljus , behöver inte mycket uppmärksamhet och ger läckra, visuellt bländande resultat.

Försök med dem 7 enkla sidosallader att åtfölja bokstavligen vilken maträtt som helst.

Selleri

Om du planterar den från utsäde tar selleri cirka 120 långa dagar från groning till skörd,mendu kan påskynda processen avsevärt.

Ta bara basen av en gammal selleri och låt den sitta i vatten i 5 till 7 dagar tills löv börjar växa upp från toppen och rötterna gro från basen.

Plantera sedan om det i en kruka med jord som löst täcker rötterna och se den gå till stan. Bryt av några stjälkar när du behöver dem och lämna resten av gänget intakt och levande.

Selleri är lätt så länge du vattnar det dagligen. Drunkna inte, eftersom de yttre stjälkarna kan ruttna. Du kan också baka det och fyll den med getost, vitlök och basilika. Mmmm.

Sötpotatis och potatispotatis

Den här är den bästa:

• Ta en grodd gammal potatis från snabbköpet.
• Skär upp det i bitar, med två eller tre groddar per bit.
• Lägg dem med groddsidan uppåt på minst 4 tum mark (och du behöver inte ens grus).
• Begrava dem i ytterligare 4 tum smuts ...
• Mer potatis! En potatis, två potatis, tre potatis ...

Det tar mellan 1 och 2 månader innan de är klara, beroende på sort. Du måste fortsätta lägga till jord eftersom växterna blir högre och högre. Men det är så, så tillfredsställande att frossa i smutsen och dra upp dina egna spuds. Det är extrahjälp av pommes frites du alltid drömt om.

Det finns faktiskt potatisodlingssäckar där ute, med klaffar i botten för enklare skörd. Men en stor kruka fungerar lika bra.

Potatisen berättar när de är redo eftersom lövverket blir gult. Och de kommer alltid att skrika 'Dude, låt oss gå, våra ansikten har varit täckta av jord i evigheter.' (De kommer inte. Oroa dig inte.)

När gult lövverk dyker upp, klippa plantorna och låt dem vara i 10 dagar innan potatisen skördas under. En anmärkning: Se till att du bota dina taters (oroa dig inte, det är super lätt) innan du äter dem.

Potatis kan göra en cameo (cameotatoes?) I nästan alla måltider du kan tänka dig. Vi kom med några idéer för båda sötpotatis ochbakade potatisreceptdu kan prova när de är vuxna.

Potatis!

Rädisor

Att odla rädisor är så lätt som möjligt och de växer snabbt, med bara 30 till 40 dagar från groning till skörd. (Det måste vara varför det finns konstiga musikaliska kulter tillägnad att hålla upp den ödmjuka rädisan som centrum för universum. Slår mig, menhagla rädisanverkligen.)

Det finns alla typer av roliga, färgglada sorter också - vattenmelon rädisor är en favorit. De gillar inte att vara trånga, så du måste tona ut besättningen om de gro för nära varandra.

Vi borde 100 procent titta på rädisor för tips om fysisk distansering.

Förutom det, plantera bara fröna under en halv tum jord i en behållare med minst 8 tum mark i, vattna dem varje dag och dra upp dem så snart de är redo så att de inte blir bittra . (Inget värre än en förbittrad rädisa.)

Du kan hålla några krukor av dessa på en gång genom att skjuta när du sår dem, bara om det är inspiration taco natt slår slumpmässigt!

Prova detta helt enkla recept rädisa smörgåsar . (Eller, vet du ... står tacos fortfarande på menyn? Snälla?)

Morötter

På samma sätt som rädisor behöver morötter inte mycket utrymme, och groddarna behöver också tunnas ut. De gillar att ha 1 till 2 tum vingbredd, så att säga. De brukar behöva djupare jord än rädisor och tar vanligtvis ungefär dubbelt så lång tid att skörda (cirka 70 dagar). De är dock väsentligen lika enkla att odla.

Om du vill spara tid - och hjärtskär, om du älskar alla dina växter som husdjur, även spädbarn - kan du köpa morotfrötejp eller pelleterat frö som eliminerar behovet av att tunna din gröda för hand.

Gör sedan en bricka med rostade morötter med kardemumsmör . En bombmåltid och du har inte ens varit i affären.

Chilipeppar

Om du gillar att sparka munnen i byxorna kan få saker slå en chilipeppar.

Du kan odla chili inomhus, så länge du kan ge dem minst 6 timmars starkt solljus om dagen och håll inte termostaten under 21 ° C. De kan till och med växa från de frön du skrapar från dina chili i butiken, så länge de är organiska.

Oavsett om du nöjer dig med jalapeños, habaneros och thailändsk fågelperspektiv eller eskalerar värmen till de nästan oöverkomliga nivåerna i Carolina Reaper, kan du spira all värme du kan hantera i en 16-tums kruka.

I ännu bättre nyheter är de ganska hårda och kommer inte att dö om du glömmer att vattna dem i ett par dagar. (Ser på dig, selleri, din slarviga idiot.)

Det här är en växt som kan dra nytta av ett växande ljus eller utomhusplacering under varmt väder om det är möjligt. Chiles pollinerar sig själv, men utomhusinsekter hjälper dem med den här processen.

mutt lange ny fru

Om dina chili blommar men inte fruktar, är handbestämning (inte en eufemism) lätt - tryck bara på stjälkarna försiktigt när blommorna har blommat för att sprida pollen.

Använd sedan frukten av ditt arbete i kryddiga bakade kycklingköttbullar och förbered dig på den mest viscerala bajs i ditt liv.

Tomater

Du säger tomat, jag säger också tomat. Eftersom de är fantastiska.

Tomater, som deras nattskuggfamiljer chilipeppar, är självbestämande och många sorter kan trivas i behållare. Mindre tomater är en säkrare satsning för inomhusodling - dessa inkluderar:

• Red Robins
• Gula päron
• Tiny Tims
• Florida Petites

(Vem namngav dessa, Mr. Rogers marknadsföringsteam?)

Tomater tål också kallare klimat än chili - minst 65 ° F (18 ° C) eller så.

Ingenting är värre än en mjöl, blek, smaklös vintertid (bortsett från en ny som lanserades i din riktning som en projektil). Att ha tillgång till dina egna soliga, organiska toms kommer att lysa upp hela säsongen.

Om du älskar tomater lika mycket som vi kan du starta en ny kruka varannan vecka för att hålla cykeln igång.

Eftersom tomater är självbestämmande gäller reglerna för chilipeppar: Om de inte gör saken på egen hand, tryck bara på stjälkarna på de öppna blommorna för att få pollen att röra sig.

Naturligtvis måste du försökadessa hemlagade tomatsåsreceptnär dina tomater blir starka.

Grönkål

Grönkål kan växa till magnifika höjder i en utomhusträdgård, men det är också perfekt innehåll inomhus - möjligen ännu mer, eftersom det inte är det största fan av extrema temperaturer.

Du kan hålla det igång året runt, så länge du håller dig på vattnet och direkt solljus.

Beroende på ditt tillgängliga trädgårdsutrymme kan dvärgsorter vara att föredra, t.ex. Dvärgblå krullad grönkål , som slutar växa till cirka 1 fot med 1 fot. (Det gör en vacker krukväxt också!)

Om du siktar på mikrogrönsaker är grönkålspiror klara om några veckor. Växterna tar totalt cirka två månader för att nå mognad.

När de är redo,prova ett av våra galna bra grönkålrecept som inte är sallader.

Salladslökar

Salladslök är överlägset den enklaste grönsaken att växa från skrot. Allt du behöver göra är att ta de vita ändarna av salladslökarna, sticka dem i tillräckligt med vatten för att sänka ner rötterna och byta ut vattnet några dagar.

Efter en vecka kan du plantera dem i en kruka. Klipp bara av de nya ändarna med en sax för att krydda dina måltider. Voila! Köp aldrig salladslökar igen! Vad är ens en butik längre?

Om de börjar blomstra är det inget problem - de zingiga blommorna är fantastiska i sallader. Och då måste du ge detta Momofuku ingefära salladssås ett skott. För, ja, herregud.

tl; dr

Inomhusodling är så hållbart och enkelt att det är fantastiskt att världen inte fortfarande körs helt på hemmaprodukter. Naturligtvis kan det finnas några grönsaker som växer bättre i vissa klimat, så undersök vad som växer bra nära dig.

Och om du har utomhusutrymme har vi också råd om hur du gör absolut bästa i din trädgård , även om du aldrig har gjort det förut.