Ta Reda På Ditt Antal Ängel
De säger att en kan vara det ensamaste numret, men två kan också vara knepiga - åtminstone när det gäller att laga middag.
Oavsett om du söker efter en förälskelse, delar med en roomie eller kommer ikapp med din bestie, kan middag för deux innebära för många matrester och mattrötthet. För att rädda dagen är dessa recept perfekt portionerade för två portioner.
Hälsosamma middagar för två med nötkött
1. Stek med ananasbiff
Foto: Taste of Home
Stekfisk är en häftklammer, men det är lätt att falla i ett spår med dem. Blanda saker med det här receptet, som kräver marinering av ländfilet i en söt, kryddig sojasås.
Låt det bli lyckligt medan du är på jobbet, kom sedan hem och laga köttet med några grönsaker. Fyll på brunt ris för en enkel men smakfull middag.
två. Surfa och torva
Foto: Iowa Girl Eats
Visst, du kan gå ut till en dyr restaurang för en kombination av skaldjur och biff - men du kan också göra en fantastisk hemma.
Detta recept parar silkeslen kammusslor med saftig filetmignon, men du kan definitivt kamma igenom försäljningsbladet och välja ett mindre snitt om det inte är ett speciellt tillfälle.
För en sådan snygg middag blir du förvånad över hur snabbt den kommer ihop. Det är perfekt för dejtnatt i eller helt enkelt fira livet.
3. Guinness herdspaj
Foto: Choklad Moosey
Potatismos, köttfärs och grönsaker, allt kokt med Guinness-öl? Detta är komfortmat när det är som bäst - och allt i en snygg paj.
Lyckligtvis med denna maträtt behöver komfortmat inte betyda en kaloribombe. Använd magert köttfärs och gå lätt på cheddaren för att lindra kalorierna. Smyga gärna in lite extra grönsaker om du känner för det.
Fyra. Hemlagad salisbury biff
Foto: Mat Fanatiker
Om salisburybiff får dig att tänka på dåliga luncher i grundskolan är det dags att göra detta. Bonus: Den bakas i ugnen i samma skål som potatisen, så du kan ha en hel middag klar på bara halvtimme .
Byta röda potatisar för sötpotatis för att öka vitamin A och kasta i skivor morötter för ytterligare fiber.
Hälsosamma middagsidéer för två med kyckling
5. Kycklinglår marsala
Foto: Utsikten från Great Island
Chicken Marsala är en av de rätter som är eleganta, läckra och så mycket enklare att göra än du tror. Att använda kycklinglår säkerställer att du får en saftig fågel. Ingen rädsla för torr kyckling här.
Kombinerat med Marsala-vin (som bäst används för att laga mat, inte dricka), svamp och schalottenlök är det här du gör för att imponera på någon när du har kort tid.
Servera över fullkornspasta eller med sidosallad och knäckt bröd - du vill att den ska suga upp den såsen!
6. Kung pao kycklingzoodles
Foto: Skinny Taste
Få en hemlagad version av kinesisk takeout på 20 minuter. Detta recept är glutenfritt, full av smak och lätt att anpassa.
Lägg i fler grönsaker som svamp eller morötter, använd tunt skivat nötkött istället för kyckling, bli vild! Denna kyckling smakar bra över zoodles, men du kan också servera över din favoritpasta eller med ris istället.
7. Lätt 20-minuters kyckling och broccoli
Foto: Tabell för två
Detta super enkel middag samlas på bara några minuter med åtta ingredienser som du förmodligen redan har till hands. Oavsett om du använder färska eller frysta broccoli får du en dos C-vitamin och fiber.
Om du har en vegetarisk ätare att servera (eller du är en själv), skulle den här också smaka utmärkt med tofu istället för kyckling, eftersom tofu kommer att suga upp alla såsa smaker.
8. Kyckling, korv och räkor
Mat: Mat Fanatisk
Få din Mardi Gras (och Forrest Gump intryck) på med denna trippel-hot gumbo - inga pärlor behövs. Nyckeln till denna maträtt är att rosta mjölet, vilket ger en bra bronsfärg.
Det här är en fantastisk gryta att ta ihop på helgerna, eftersom den kommer att laga mat på spisen i timmar, men ändå bara behöver din uppmärksamhet några minuter åt gången.
Det är också ett utmärkt sätt att introducera okra, en sydlig häftklammer, till din middagsrepertoar. Servera med brunt ris snarare än vitt för fullkornsfördelar.
9. Paleo potten paj
Foto: Fresh Planet Flavor
Den här är ganska som paj - och Paleo att starta ! Istället för vetemjöl är skorpan gjord av mandel- och kokosmjöl, vilket säkerställer en kornfri men ändå flagnande skorpa.
Gräva in och du hälsas av saftiga bitar av kyckling och mjuka bitar morötter, selleri och lök.
tecken på att han vill ha något seriöst
10. Kyckling och spenat balti
Foto: BBC Food
Du behöver mycket för detta recept, men du behöver inte mycket tid - det är klart på mindre än 30 minuter.
Ingefära är känt för sina antiinflammatoriska egenskaper - plus dess kraft att locka människor upp från soffan till köket för att ta reda på vad som lagar mat.Srinivasan K. (2017). Ingefärastammar (Zingiber officinale): En krydda med flera hälsofördelaktiga potentialer. DOI: 10.1016 / j.phanu.2017.01.001
Kombinerad med vitamin A-packad spenat och naturligtvis kyckling, det här är en hälsosam måltid du kommer att älska att äta.
Hälsosamma middagsrecept för två med kalkon och fläsk
elva. Tuscan kalkonmiddag med grillade röda potatisar
Foto: Bästa bloggarecept
Det finns ingen anledning att vänta på Thanksgiving för att njuta av kalkon, men om du har en mysig semester bara två av oss skulle det vara ett bra recept att använda. I stället för att ta itu med en hel fågel gör du kalkon en långsam spis .
Men den verkliga stjärnan i denna måltid är potatisen, smaksatt med vitlökspulver, lökpulver, oregano, chilipulver, gräslök och parmesan. Du gör dem igen som en sida med andra kött, lita på oss.
12. Italiensk hackad sallad
Foto: Pinch and Swirl
Om du är en italiensk underfantast kommer denna huvudrätt sallad att träffa platsen. Med cannellinibönor istället för bröd för den hjärtliga känslan, och tillägg som soltorkade tomater, är detta perfekt för en hektisk middag på veckan.
Det är också ett bevis på att sallader är så mycket mer än tråkig, blek sallad. Använd gärna den vinegary hemlagade förbandet på dina smörgåsar från och med nu.
13. Cacio e pepe med bacon
Foto: Inspirerad
Ganska mycket en exklusiv makaroni och ost, 'cacio e pepe' betyder ost och peppar, men den här versionen får ett välkommet tillskott: bacon! Och för att den serveras på spiraliserad zucchini , det är lättare än pasta.
Använd ingredienser av högsta kvalitet som du kan eftersom det inte finns många i detta recept - det är dags att sköta om gott bacon och ost! Och var noga med att använda nykrossad peppar; smaken kan inte slås.
14. Snabb salvia och korvpasta
Foto: Gör min dag kreativ
Pasta upp pastakvällen med rökig chorizo, söt röd paprika och färsk ostliknande pesto. Åh, och det finns också salig salvia och pepprig vattenkrasse. Så mycket smak, men ändå är denna måltid klar på 10 minuter. Gör det nu!
Hälsosamma recept för två med skaldjur
femton. Grillade svarta tonfiskbiffar
Foto: Tillbaka till hennes rötter
Nästa gång tonfiskbiffar säljs, ta dig till din livsmedelsbutik. Att blanda ihop en massa svarta kryddor hemma och strö på fisken gör att du får en tjock, kryddig skorpa på din skaldjur.
Ingen grill? Inga problem. Gör dessa i en kastrull på spisen, helst en gjutjärnspanna. Koppla ihop med dina favoritgrönsaker och en bakad potatis.
16. Tagliatelle med blå musslor
Foto: Flickan älskar att äta
När du känner dig snäll, ta händerna på musslor, som vanligtvis kan köpas i fiskdisken på din lokala marknad eller i en fiskbutik.
Garlicky blå musslor kokas upp tillsammans med en krämig tomatsås som du vill doppa en ny bagett i. Gå rakt fram.
17. Seared räka vindaloo med grönsaker
Foto: Bev Cooks
Det här är kanske inte det mest autentiska indiska receptet, men när det är så bra är vi villiga att förbise detaljerna.
Den är fylld med morötter, grönkål, broccoli och collard greener (äntligen ett recept att använda dem i), så du får dina grönsaker. Det har också några super läckra räkor, tack vare vindaloo kryddor.
18. Fisk tacos med mangosalsa
Foto: Tasty Kitchen
Tilapia här är inte bara perfekt kryddat med limejuice, vitlök, olja, salt och peppar, men det är också toppat med en fantastisk mangosalsa.
Fyll dessa i pan-rostade tortillor och servera med strimlad kål och avokadoskivor för en strandmåltid oavsett årstid.
19. Linguine och musslor
Foto: Matlagning med böcker
Denna lätta maträtt är verkligen en utmärkt. Vitlök och lök sauteras först i olivolja och simmar sedan med musslor (konserver är bra), citronsaft, citronskal och vitt vin.
Allt serveras med al dente pasta och Prmesan-ost till en femstjärnig middag som kräver ingen matlagningsförmåga. Se till att du använder ett gott vin. du kan dricka det du inte använder matlagning!
Vegetariska middagsrecept för två
tjugo. Krämig avokadopasta och rostad sallad med balsamico
Foto: What's Cooking Good Looking
Det är fantastiskt hur sådana enkla ingredienser kan göra en så fantastisk måltid. Få hjälp av hälsosamma fetter med avokado, som producerar en krämig pasta utan användning av mejeriprodukter.
Även om det är tillräckligt bra på egen hand, får du inte missa en sida av rostade betor med balsamvinäger, citron-vitlöksdressing och valnötter.
tjugoett. Vegansk lasagne med ricotta och spenat
Foto: Quiche en vecka
En rolig twist på 'normal' lasagne, den här versionen använder äggfria wontonomslag i stället för lasagnenudlar och en hemlagad 'ricotta' gjord av pinjenötter som är utsökt i sig.
Den längsta delen av detta recept handlar om att göra ost. Gör det tidigare på dagen så kan du montera och baka lasagnen på middagstid på mindre än 30 minuter.
22. Langsam spis vegansk lins-quinoa taco fyllning
Foto: Hälsosam långsam matlagning
Linser är ett bra alternativ för protein och fiber, men det kan ta ett tag att laga mat. Det är därför detta recept är så smart; hela shebang lagar mat i den långsamma spisen och behöver ingen uppmärksamhet.
När det är klart har du en rejäl, hälsosam fyllning gjord med två typer av linser och quinoa att packa i tacoskal. Servera med dina favorit Tex-Mex-fixeringar, som avokadoskivor, gräddfil, salsa och koriander.
2. 3. 20-minuters vegansk middag
Foto: Åh hon lyser
går du upp i vikt på din mens
När du är för hungrig för att vänta på leverans, vänd dig till den här middagen. Proteinpackad quinoa serveras tillsammans med kikärter och sparris, sauterad till krispig perfektion.
Det är okomplicerat men åh så bra. Håll frusen spenat och en burk kikärter till hands för att göra den här när som helst.
24. Maple glaserad tofu med vitlök bok choy
Foto: Måltid
Kalciumrikt bok choy kombinerar med tofu i detta asiatiska-inspirerade recept. Vi älskar hemlagad dressing gjord av lönnsirap och sojasås. Servera över brunt ris för att suga upp det hela och för att avrunda måltiden.
Slutsats
Det finns mycket att tänka på när du lagar mat för två. Timing, dekning av bord, atmosfär, kanske till och med lite humörsmusik (om du inte lagar mat för din bestie, då kan det bli lite besvärligt).
Tack och lov, hur man lagar en imponerande måltid är inte längre en av de saker du behöver oroa dig för ikväll. Med bara några hälsosamma ingredienser och lite tid i köket blir du glad att du valde att stanna kvar.
