Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Gissa vad? Matlagning är inte så svårt som du tror. Det behöver inte heller ta mycket tid. Hur låter 15 minuter? Eller koppla av medan något smaskigt bakar i ugnen?
Och att laga mat hemma innebär att äta hälsosammare för mindre pengar. Bra känsla och dofter för cent (se vad vi gjorde där?).
Att dela en hemlagad måltid är mycket tillfredsställande. Så glöm alltför salt omedelbar ramen. Stäng den här beställningsskärmen och börja klicka på dessa recept.
Vi hittade 27 snabba och hälsosamma recept från hela nätet som minimerar tid, pengar, utrustning och sanering. Vi pratar komfortmat som är full av grönsaker - och massor av vegetariska rätter.
Vegetarisk pasta
1. Bruschetta pasta
Foto: Garnish & Glaze
Förvandla din favoritapp (som i aptitretare) till din huvudmåltid med denna superlätta pasta. Du behöver inte ens en panna för att göra den. Lägg helt enkelt den heta linguinen i skålen med råa tomater, vitlök, olivolja och balsamvinäger.
Toppa med färska örter och riven parmesan. Med så få komponenter är nyckeln att se till att varje artikel är av hög kvalitet.Olivoljatoppar listan över produkter som ofta är förfalskade.
2018 vinter-OS wiki
2. Krämig grekisk yoghurtmak och ost
Foto: Matlagning a la Mel
Låt oss vara ärliga: grejerna från den ikoniska blå och gula rutan ger dig inga näringsmässiga fördelar. Om det är lätt och ostlikt är du ute efter, leta inte längre än denna hemlagade maträtt som det tar bara 10 minuter att kasta ihop.
Byt i helvete-armbågsmakaroni mot de vita grejerna. Använda sig avgrekisk yoghurtistället för mjölk eller grädde. Rör in färskt för den sista hälsosamma boostspenatlöv.
Och få det här: Ingen bakning krävs.
3. Krämig pumpasås
Foto: Frugal Nutrition
Du behöver inte begränsa din njutning av pumpa till Halloween och Thanksgiving. Konserverad pumpa är rik på betakaroten och vitamin K och hög i fiber, så det är ett hälsosamt val när som helst på året.
Denna pastasås är en film att piska ihop. Smaksatt med bara några skafferi-stapel kryddor och kastas med ziti, såsen täcker pastan inifrån och ut. Toppa med riven parm och middagen är klar.
En annan fantastisk sak: det här är billig matlagning. Bloggaren uppskattar att denna maträtt kostar cirka $ 3 per portion. Samtidigt verkar pastan helt gourmet.
4. Färsk och enkel avokadopasta
Foto: Inspirerad smak
Detta recept är ungefär som guacamole för pasta, och det är en fantastisk idé. Vitlök, lime, salladslök och tomater kryddar den silkeslena såsen - inget smör, olja eller grädde behövs. Prova denna sås över kikärtspasta.
5. Vitlök grillad vegetabilisk pasta
Foto: Citronskålen
Stick bara en panna med grönsaker i ugnen och koka lite fullvete-spagetti - tillräckligt enkelt, eller hur? Grönsakernas rostade sötma och 12 kryddnejlika vitlök (prata om att få i dina antioxidanter) gör denna spagetti helt slurvvärd.
6. Kors deg
Foto: Yummily Yours
'Arrabbiata' betyder 'arg', en nick till det liberala strecket av eldiga chili-flingor i detta snabba recept. På bara 15 minuter kan du kasta detta tillsammans med körsbär tomater (eller konserverad), olivolja, persilja, parm och en skvätt olivolja. Du har precis behärskat en klassiker.
Denna sås klarar gula zoodles. Vi serverar den med extra parm och olivolja.
Bonus: Tomater är rika på antioxidanten lykopen, en antiinflammatorisk.
Vegetariska pommes frites
7. Kikärter och grönsaker
Foto: Simple Vegan Blog
Kikärter tar platsen för den vanliga tofu i denna asiatisk-inspirerade veggie-stek. Koka allt i en panna - rödlök, paprika, rosenkål och kikärter. Gör sedan den enkla, söta, umamirika såsen med tre ingredienser.
Ät det över ris eller på egen hand så blir du helt nöjd.
Baljväxterna är en bra proteinkälla med 14,5 gram per kopp. Och de ger 12,5 gram fiber.
8. Rörstekt regnbågsgrönsaksnudel
Foto: Chef Savvy
En docka av helt naturligt jordnötssmör är den hemliga ingrediensen här, vilket ger rikedom till den enkla men djupt smaksatta såsen som smakar strimlad kål och julenade morötter och paprika.
Du kan köpa strimlad kål i säck eller använda en matberedare för att strimla den och morötterna på några minuter. När det gäller paprika, gör dig redo att öva dina knivförmåga med en bra skarp kniv .
Rödkål innehåller mycket fiber (2 gram per kopp) och vitamin C och K.
9. Söt och kryddig räka och zucchini stek
Foto: Manila Spoon
Denna enkla maträtt får dig att känna dig som en kock när allt du verkligen har gjort är att hugga lite zucchini och köpa lite räkor. Du kommer att bygga lager av smak, lägga till vitlök, sojasås, en touch av sesamolja och så mycket söt chilisås som du vill.
Läcker - och snabbare, billigare och fräschare än någon maträtt. Och hur är det med den känslan av prestation? Nästa gång, byt ut zukes med broccoli.
Kyckling
10. Söt sriracha lätt kyckling
Foto: Bewitchin 'Kitchen
Allas favorit chilisås kryddar upp denna snabba stek. Att använda bagged broccoli slaw är en fantastisk genväg. Få pannan bra och varm så att det skivade kycklingbröstet kokar snabbt.
Slaw och spenat avfettar naturligt pannan. Det betyder pannjuicer, förstärkt här med sojasås (byt ut mot de kokosaminer som bloggaren använder) och sriracha. Uppkäftig!
11. Stekt stek i italiensk stil
Foto: Aggies kök
Denna italienska ta på stekblandningar blandar röd paprika, broccoli och kycklingkorv för en hemtrevlig och tillfredsställande familjen. Servera den över fullkornsorzo. Paprika är rik på vitamin C ochbroccoliär också, tillsammans med folat och fiber.
Plus, denna maträtt är vacker. 'Ät regnbågen' är rätt.
12. Stek med kyckling soba-nudel
Foto: Baka din dag
Soba är en av de snabbast tillagade nudlarna där ute och kommer in på cirka 5 minuter. Leta efter 100 procent bovete rum för att få hälsofördelarna med detta glutenfria frö.
I denna superlätta stek kokar du kycklingbröstet helt, låter det vila och tärnar det sedan. Det är sååååå mycket lättare än tärning av hala rå kyckling. Kasta fiberfylld broccoli i samma kastrull och koka tills den är mjuk.
Såsen är helt enkelt soja- och sesamsåser och riven färsk ingefära. Hur lätt är det?
13. Lätt kikärtsnudelsoppa
Foto: Handfull hallon
Denna vegetariska soppa är beroende av klassen 'helig treenighet' av grönsaker: lök, selleri och morot. Kikärter är proteinkällan, och de är en bra källa till mineraler sommangan.
Allt lägger till en skål som ger dig lika många varma och fuzzies som en skål med kycklingnudelsoppa - utan kycklingen.
14. Mammas enkla kycklingtortillasoppa
Foto: Nutritious Eats
Detta är en så tillfredsställande soppa - kummin-doftande kycklingbuljong rik på krossade tomater och strimlad kyckling - men det är en bris att montera. Använd konserverad buljong och tomater och rotisserie kyckling (eller rester).
Det är toppningarna som gör denna soppa så rolig: krossade tortillachips (välj helt naturliga bakade versioner), kubad avokado och en strö strimlad ost.
Vegetariska soppor och grytor
15. 30-minuters toskansk vit böna- och grönkålsoppa
Foto: Kristine's Kitchen
Denna vegetariska soppa är full av smaskiga, hälsosamma grönsaker. supermat grönkålen är dämpad i ömhet när den simrar med lök, sötpotatis och konserverade cannellinibönor i vegetabilisk buljong med låg natriumhalt.
Färsk rosmarin och timjan är den sista 'förbättringen', som Julia Child brukade säga. Tillsammans med att stansa upp smaken lägger de till antioxidanter .
16. Enkel minestronsoppa
Foto: Eating Made Easy
Minestrone är ett måste i någons kulinariska repertoar - en italiensk klassiker som kommer att göra hela familjen lycklig.
Detta vegetariska recept förenklar saker genom att använda frysta blandade grönsaker, konserverade bönor, tomatsås och vegetabilisk buljong med lågt natriuminnehåll. Servera upp det med nyligen riven parm och en sida av fullkornsbröd. Lätt som en plätt.
17. Rökig röd linsgryta
Foto: Real Food Real Deals
Super prisvärda, snabbkokta linser är ett måste i alla nya kockers skafferi. Här ger paprikas söta, rökiga smak linserna nytt liv.
Denna kryddiga, tillfredsställande gryta kokar ner till bara 62 cent per portion. Cheep cheepbilligsa den lilla fågeln. Vem sa att hälsosam kost måste vara dyr?
Stekpannor och grytor
18. Enkel gryta med makaroner
Foto: Skinnytaste
Få detta: Okokt (ja, okokt) helvete-armbågar kommer att laga mat i ugnen under en filt med grönsaksrik kalkonmarinasås. Mind-blowing, eller hur? Och det är toppat med ett lager av kladdig, ostliknande godhet i form av mozzarella.
Denna höga fiber (5 gram per portion), högprotein (21 gram) maträtt är mer tillfredsställande och hälsosammare än traditionell mac och ost.
19. Vegetarisk quinoa-stekpanna
Foto: Åh, söt basilika
Vi kan inte komma över hur vacker höstens grönsakspanna är! Sötpotatis, butternut squash, körsbärstomater och broccoli skapar en festival av färg. Vi byter gärna torkade tranbär mot naturligt söta russin.
Butternut squash innehåller mycket vitaminer A (1 kopp ger en hel del) och C. Dessutom är det riktigt smaskigt.
20. Gryta med bakad kyckling och brunt ris
Foto: Middag, sedan efterrätt
Denna publikt tilltalande gryta tillagas helt i en 13-till-9-tums maträtt. Lägg bara på okokt ris, välkrydda kycklinglår och morötter. Fyll på lager, täck med folie och lägg den i ugnen.
Medan ugnen gör jobbet har du 65 minuter på dig koppla av . Prata om ett recept som är bra för din hälsa.
Proffstips: Kycklinglår är vad kockar äter hemma. De är fulla av smak, rik på protein och rik på niacin .
21. Kalkon och grönsakspanna
Foto: Receptlöpare
Om du vill inkludera fler grönsaker i din kost men inte vill ge upp kött helt, är detta recept ett utmärkt sätt att få det bästa av två världar. Och det lagar mat på bara 20 minuter!
Magert kalkon ger dig det protein du längtar efter och en mängd hackade färska sommargrönsaker som zucchini, gröna bönor och tomater (blandad med ost för maximalt yum) innehåller förpackningar i näringsämnena.
22. Grönsakomelett
Foto: Jelly Toast
Varje början kock behöver veta hur man gör en frittata. De kan rädda ditt liv. Några ägg och lite kvarvarande grönsaker (möjligheterna till ingredienser är oändliga) och du har en maträtt som fungerar till frukost, lunch eller middag.
Välj vilka grönsaker du har till hands och din favoritost (eller hoppa över osten för att hålla denna mjölkfri).
Bloggaren innehåller en praktisk video som är mer av en allmän guide.
Sallader
23. Vinterkålsallad
Foto: Börja med näring
Om du aldrig har använt grönkål tidigare är detta recept ett bra sätt att börja. Stek de vitaminrika grönkålbladen lätt med vitlök tills de är vissna. Medan grönkålen är varm, klä den med den kryddiga senap-cider-vinägretten. Låter redan bra, eller hur?
Det blir bättre. Strö på några torkade tranbär eller russin för sötma som kommer att kontrastera med de bittra gröna. Tillsätt valnötter för protein (och den tillfredsställande rikedomen med friskt enomättat fett).
24. Enkel sommarristad grönsaksallad
Foto: spring till köket
Hur lätt är det här? Stek tomater, morötter och en betor i en super het ugn tills de är mjuka och söta. Hacka grönsakerna medan de fortfarande är varma, klä dem med balsamisk vinägrett och strö fetaost och färsk basilika över toppen.
Minimal praktisk tid, maximal smak.
25. Nicoise sallad
Foto: Pinch and Swirl
Ja, det är möjligt att bli snygg med en fransk sallad även när du är nybörjare. Att göra en nicoisesallad är mycket enklare än du tror. Koka bara ägg, potatis och haricots verts (det är franska för tunna gröna bönor).
Knäcka upp en burk tonfisk av god kvalitet och sätt ihop din sallad. Du kan bli lite konstnärlig med placeringen av grönsakerna, som är klädda individuellt i en enkel senapsvinägrett.
26. Kaliforniens cobb-sallad
Foto: Komforten att laga mat
För en hälsosammare snurr på denna klassiker, byt ut isberget och romansallad mot spenat, ett K-vitaminkraftverk (och inte heller illa i A-vitaminavdelningen).
Feta-smulor och bitar av äkta bacon lägger till gnistor med salt smak till denna proteinrika sallad av hårdkokta ägg, avokado och gröna. Denna sallad är tillräckligt robust för middag.
27. Kikärter och spenatsallad
Foto: Queen of My Kitchen
Förvandla en burk kikärter till en uppfriskande sallad på några minuter med olivolja, citron, salt och peppar. Hackade babyspenatblad ger varje böna en folatfylld kram, och paprika lägger till en färgfärg och crunch till de proteinrika baljväxterna.
Fyll salladen i en pita eller äta den i en skål - den är tillfredsställande på något sätt.
P.S. Det smakar också bra sauterat.
Slutsats
Du kan göra det! Börja laga mat med dessa enkla, hälsosamma recept. Vi lovar att du sparar tid och pengar och får en känsla av prestation (yay, du!) Och lycka när du sätt dig ner för att äta med familj och vänner.
Näringsinformation från Självnäringsdata
