Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Kummin är inte bara smakrik AF. Det har också några ganska hälsofördelar, främst på grund av dess antioxidantinnehåll och antiinflammatoriska egenskaper. Här är de kryddiga deeterna.
Anastasiia Zueva / EyeEm / Getty Images
Fördelar
Några av kumminens hälsofördelar är bevisade medan andra är mer anekdotiska. Här är scoop.
Stöder viktminskning
Kummin kan hjälpa dig att tappa några pund, om det är ditt mål. A 2015-studien fann att kummin kosttillskott hade samma viktminskning som en populär diet pill .
I en annan studie , kvinnliga deltagare som ville gå ner i vikt fick 3 gram (g) kumminpulver (drygt en tesked) varje dag förutom en hälsosam kost. Alla visade förbättringar i triglycerider, BMI och vikt i slutet av de tre månaderna.
Främjar friskt hår
Kummin kan ge ditt liv nytt liv läckra lås .
Många människor använder det för att minska skallighet och förbättra glansen. TBH, det finns ingen forskning som stöder detta, men det kan inte skada att försöka.
Antioxidantinnehåll
Kummin innehåller antioxidanter som kan pumpa upp volymen på ditt immunsystem. A 2016-studien på råttor med diabetes fann att kummin stötte upp deras glukosmetabolism och immunförsvar.
Medan råttor definitivt inte är människor kan kummin mycket väl stödja immunhälsan.
Möjliga cancerförebyggande befogenheter
Viss forskning på djur tyder på att kummin kan hindra cancerceller från att föröka sig. A 2003-studien fann att kummin skyddade råttor från tjocktarmscancer.
En annan (ganska tidigt) studie på råttor upptäckte att kummin minskar risken för cancer. Detta är dock ingen garanti för att forskare skulle se samma effekt hos människor. Och mer moderna studier bör äga rum för att bekräfta denna möjliga fördel med kummin.
Bättre matsmältning
Kummin kan hjälpa dig med dina bajsprober. En provrörsstudie visade att det kan förbättra din matsmältningsenzymaktivitet vilket kan förbättra matsmältningen.
Det är också ökar din gallproduktion som hjälper dig att bearbeta vissa näringsämnen och fetter.
varför jag är otrogen mot min pojkvän
Stressavlastning
Mer forskning på människor behövs för att bevisa sambandet mellan kummin och stressavlastning, men vissa studier på djur har haft positiva resultat. A 2011-studien fann att kumminextrakt sänkte tecken på stress hos råttor.
Minne
Kummin stimulerar det centrala nervsystemet som kan öka din minne . Forskning på råttor visade att kumminextrakt ökade djurens minne och gav dem en snabbare återkallelse.
Men återigen behövs mer forskning på människor för att bevisa detta.
Blodsockerkontroll
Kummin är ett hypoglykemiskt medel, vilket betyder att det kan hjälpa till att kontrollera blodsockret.
Ett klinisk studie visade att ett kummintillägg förbättrade tidiga indikatorer för diabetes hos människor som är överviktiga bättre än placebo.
Hjälper mot att motverka patogener
Kummin är ett naturligt antiseptiskt medel och larvicid (det kan döda småkryp). Det kan vara anledningen till att det har använts som livsmedelsskydd i århundraden.
Fler goda nyheter: Forskning visar att kummin nödvändigt kan döda dåliga bakterier som kan skada ditt immunsystem. Juryn är dock ute på om detta också gäller markkummin.
Antiinflammatorisk
Det finns några föreningar i kummin som kan ha antiinflammatoriska effekter . Men själva fröna hjälpte till att minska smärta och inflammation hos labråttor.
Kolesterolreduktion
Kummin kan behålla din kolesterol nivåer i schack. Ett studie hittade det LDL-nivåer minskade med nästan 10 procent hos patienter som tog kumminextrakt under 6 veckor. Denna studie använde dock inte en kontrollgrupp, så det är inte det bästa beviset.
I en annan studie , peeps som tog 75 milligram (mg) kummin två gånger dagligen i 8 veckor hade minskade nivåer av blodtriglycerider.
PSA: Det har inte forskats mycket på kummin som kryddor i förhållande till kolesterolnivåer.
Förbättrar IBS-symtom
Irritabelt tarmsyndrom ( IBS ) är groparna. Tack och lov kan kummin hjälpa till med symtom som diarré, illamående, uppblåsthet eller kramper.
Ett studie av 57 personer med IBS fann att deras IBS-biverkningar förbättrades efter att ha tagit ett koncentrerat kummintillskott i 2 veckor.
I denna studie användes emellertid kummin eterisk olja och använde inte heller någon kontrollgrupp. Studier av högre kvalitet kommer att hjälpa framtida forskare att bättre bekräfta de möjliga hälsoeffekterna av kummin.
Biverkningar och risker
Även i större doser anses kummin i allmänhet vara säker. Den typiska växtbaserade tilläggsdosen är 300 till 600 mg per dag . Men det finns några potentiella biverkningar att se upp för.
Kummin kunde:
långdistansförhållandeberättelse
- utlösa a missfall
- orsaka en allergisk reaktion (men detta är sällsynt)
FYI: Food and Drug Administration (FDA) övervakar inte alla kosttillskott för renhet eller kvalitet. Def se upp för förstklassiga produkter .
Kummin näringsstatistik
Enligt USA: s jordbruksdepartement , en tesked hela kumminfrön ger:
- 7,88 kalorier
- 0,47 g fett
- 0,93 g kolhydrater
- 0,37 g protein
Det har också:
- 1,39 mg järn
- 19,6 mg kalcium
- 7,69 mg magnesium
Påminnelse: Kummin har också antioxidanter som ökar dess hälsofördelar.
Hur man äter mer kummin
Du kan lägga kummin i massor av recept. Det smakar jättebra i:
- chili
- grytor
- soppor
- pilen
- curryrätter
- chutneys
- spannmålssallader
Men om du vill ta din kummin lovin 'till nästa nivå, här är fem fantastiska recept där kryddan är stjärnan i showen.
- Skinny Taste's cilantro lime räkor . Den här enkla räkorätten innehåller en massa smak.Proffstips: Servera den över en skål med blandade gröna och skivad avokado.
- Food 52's ångrostade morötter med kummin . Den är fylld med C-vitamin och fungerar bra som en maträtt eller ensam.
- The Girl Who Ate Everything's mager kumminbiff med chimichurrisås . Alla smaker är * kockar kyssar * men kummin är definitivt enastående.
- Food & Wine's kumminbakad kycklinglår . Mjukt och gott, dessa kycklinglår passar bra med basmatiris och blandad sallad.
- New York Times Cooking salt med kummin . Vi kommer inte att döma dig om du strö över det.
Hämtmat
Kummin är ett krydda som innehåller ett hälsosamt slag. Förutom att vara totalt yums kan det stärka ditt immunsystem, kan minska inflammation, kontrollera ditt blodsocker och öka ditt minne.
Kom bara ihåg att det inte är ett botemedel. Och de flesta studier på kummin använder djur som inte är mänskliga, doser som ärsätthögre än du brukar få i en strö kummin och formuleringar av kummin som inte är diet, som eteriska oljor.
Tala med din läkare innan du introducerar ett nytt tillskott till din kost.
