Hälsa

Antioxidanter är kraftfulla AF - Här är varför du behöver dem

Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Din kropp kämpar strider varje dag. Sjukdomar, luftföroreningar, UV-strålar - det har ett hårt jobb. Men vad hjälper din kropp att bekämpa dessa stressorer? Ange antioxidanter.

Så hur får du bra saker? Här är deets på antioxidanter.

antioxidanter

Creative-Family / Getty Images

Antioxidantfördelar 101

Studier har visat att dieter fulla av växtdrivna antioxidant livsmedel tycka om frukter , grönsaker, fullkorn och grönsaker kan minska risken för kronisk sjukdom som ofta förknippas med oxidativ stress.

Kommer du ihåg fria radikaler? De leder faktiskt till oxidativ stress , som skadar ditt DNA, protein och lipider - orsakar cellskador antioxidanter är avsedda att slåss.

Antioxidanter också hjälpa till att stärka de immunförsvar , vilket innebär att du är bättre förberedd för att bekämpa skadliga infektioner (hej influensasäsong och covid-19 ).

Typer av antioxidanter som din kropp längtar efter

Det finns tusentals näringsämnen och vitaminer som fungerar som antioxidanter, men de har alla sin egen unika kraft.

Faktum är att det ofta är den synergistiska effekten av flera antioxidantkällor som gör dem så kraftfulla. Så du får en större hälsovinst genom att få olika antioxidanter som fungerar tillsammans.

Här är några av de mest igenkännliga antioxidanterna du hittar:

Antioxidantrika livsmedel att äta upp

Växtmat är utan tvekan de bästa källorna till antioxidanter. Och ju mer färgstark din diet är, desto fler antioxidanter får du troligen. Här är några av de antioxidant livsmedel som toppar vår lista:

A-vitamin: mejeriprodukter, ägg , lever

C-vitamin: mörka lövgrönsaker (grönkål, broccoli , collard , betor och senapsgrönsaker),brysselkål, cantaloupemelon och honungsmelon, tomater, paprika,kåljordgubbar, blomkål , kiwi, apelsiner, grapefrukt

E-vitamin: nötter och frön (mandlar, valnötter och solrosfrön),avokado, schweizisk chard, annat mörkgröna gröna (senap, betor, rovor och kokt spenat), röd paprika

Betakaroten : cantaloupmelon,morötter, sötpotatis , pumpa, apelsiner, paprika,rödbetor, broccoli,grönkål, collard greener

Lykopen: tomater, paprika, grapefrukt, guava,vattenmelon

Lutein: lövgrönsaker,majs, apelsiner, papaya

Polyfenoler: druvor, grönt te , bär som blåbär ochjordgubbar,äpplen, lök, rödvin

Selen: Paranötter, korn som brunt ris och korn, fisk och skaldjur,grönsaker, ost, ägg

Tillaga det rätt att skörda fördelarna

Ett livsmedels antioxidantinnehåll kan öka eller minska avsevärt beroende påhurde är kokta . Att äta en blandning av kokta och råa vegetabiliska livsmedel är nyckeln.

När tomater kokas, deras lykopen innehållet är mycket starkare än när det äts rå. ( Spaghetti sås för vinsten! )

Men blomkål, zucchini ochärtorförlora antioxidanter när kokt .

Kokande och ångande tenderar att öka grönsaker som kronärtskockor antioxidant kraft, medan fräsning kommer att minska det.

Tips för att få primo-antioxidanter i din kost

Antioxidanter löper väldigt mycket i vegetabiliska livsmedel och det är inte svårt att få mycket under dagen. Här är några tips för att få ut det mesta av antioxidanter:

Ät regnbågen. Bokstavligen. Inkludera frukt och grönsaker, i alla möjliga färger, i måltider och snacks för att vara säker på att du får alla varor.

Krydda upp saker. Använd örter och kryddor att smaka mat istället för salt. Gurkmeja, särskilt ingefära, kummin och kanel är rika källor till antioxidanter.

Få lite grönt på eftermiddagen. Byt ut kl. Americano för en matcha latte - matcha grönt te är fylld med antioxidant godhet .

Gå nötter vid frukost. Tillsätt valnötter, paranötter eller cashewnötter till havre över natten . Eller gör en yoghurtparfait genom att lägga i lager grekisk yoghurt , blåbär och nötter toppade med några kanel för en antioxidantfylld morgon.

Lägg till rödbetor. Rostade betor är mer mångsidiga än du tror och en stor källa till antioxidanter. Rödbetor är ett utmärkt tillskott till sallader, spannmålsskålar och smoothies . Och om du känner dig motiverad, sockerbetor gör ett bra eftermiddagsmat.

Är antioxidanttillskott säkra?

Finns det en sak som är för mycket av en bra sak? När det gäller antioxidanttillskott är svaretkanske.

Studier av högdosantioxidant kosttillskott har ännu inte visat någon värdefull framgång eller fördelar. Faktum är att vissa högdosantioxidanter har visat sig skadliga i vissa populationer.

Produktintegritet bör också beaktas när man överväger något tillägg. Medan FDA reglerar tilläggsindustrin, tillverkare ansvarar för att testa för säkerhet och marknadsföra dem korrekt.

Om du bestämmer dig för att gå tilläggsvägen, ska du alltid kontakta din läkare först och se till att du väljer en produkt som har kontrollerats av en tredjepartsorganisation som NSF International eller den U.S. Pharmacopeia .

Takeaway

Det kan inte förnekas att antioxidanter är mycket viktiga för att hålla oss friska.

Att inkludera massor av hela livsmedel i din dagliga rutin är det bästa sättet att maximera ditt intag. Frukt, grönsaker, baljväxter, fullkorn, nötter, frön, örter och kryddor är din BFF (bästa matvänner).