Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Linser är kanske inte den mest attraktiva ingrediensen i stan, men det betyder inte att du ska undvika dem. Lätt att förbereda, ett utmärkt alternativ till kött och super smakligt om det görs rätt, linser är faktiskt en ingrediens.
Dessa 21 enkla och läckra linsrecept är det perfekta sättet att lägga till protein (och smak) till frukost, lunch eller middag. Och hej, vissa av dem är också vackra.
Frukostlinsrecept
1. Krispiga linser med valnötter och za’atar
Hej, protein! Linser, stekt ägg och valnötter kombineras för att göra denna maträtt till ett proteinkraftverk. Det har också en fin crunch som är atypisk för linsrätter.
Ett välsmakande sätt att tanka upp en lång dag och smyga in några gröna, denna måltid kan bara vara din nya morgonfavorit.
två. Bakade ägg i tomater med linser och vispad getost
Denna äggfrukost är superfyllande och smakfull men inte för tung. Det är också otroligt enkelt att göra och en fantastisk maträtt för en publik.
Linser kokas i en tomat, purjolök och schalottenlök sås innan ägg knäcks i stekpannan för bakning. Lägg gärna till spenat eller andra grönsaker. Receptskaparens enda krav: Hoppa inte över den vispade getosten.
3. Kryddiga linser med pocherade ägg
Supersnabbt, enkelt och gott, dessa kryddiga linser är precis vad läkaren beställde trista morgnar eller veckonätter när du helt enkelt inte bry dig - att laga mat, det vill säga.
Allt som krävs är minimal huggning. Några rörelser. En liten poaching (eller stekning, om det är så du gillar dina ägg). Och slutligen, viljan att lyfta upp din gaffel, kasta den i äggula himlen och tugga. Det kan till och med tvinga dig att le.
Fyra. Linser, rostade tomater och dukkah-smulade ägg
Vad är ankan dukkah? Glad att du frågade. Det är en egyptisk blandning av örter, kryddor och nötter - och den är gudomlig. Receptet kräver hemlagad, men det finns också i specialbutiker.
Stek bara tomater med harissa, koka linser, mjuka koka ägg, rulla de kokta äggen i dukkah och njut av den bästa (och mest uppfinningsrika) frukostkokningen någonsin.
Linssnacksrecept
5. Spenat linsfritterar
Dessa läckra fritters kan förberedas på 20 minuter och kokas lika snabbt. Resultatet: krispiga, salta, spenatfyllda fritters som smakar som om de var gjorda för den citrusröda gräddsåsen.
Gör gärna subgrekisk yoghurt om du föredrar det, och försök att lägga till strimlad sötpotatis för att fylla dem lite mer. Det här är ett fantastiskt sätt att smyga grönsaker och protein i ett mellanmål eller vardagskock.
6. Morot-linsekakor med vitlök-ört-tahini
Vegan, glutenfri , allvarligt läckra och så fylliga, dessa morot-linsekakor är en utmärkt maträtt för en middagsfest eller datumkväll om du vill servera något roligt och samtidigt hålla sakerna friska.
jubileumscitat för flickvän
För mer än bara en aptitretare, servera dem på en bädd med rucola eller i en varm pitabröd med fler grönsaker (som gurka och rödlök) och se till att klä dem generöst med vitlöks-örtsås.
Enkla linsrecept som inte är soppa
7. Rostad blomkål och linser tacos med krämig chipotle sås
Krossad i krämig chipotlesås, fylld med linser och rostad blomkål, och kramad tillsammans med en varm tortilla, låt oss taco 'bout hur bra dessa lins tacos är.
Dessa kan bara vara hälsosammaste tacos vi någonsin har sett (och några av de godaste!). Subgrekisk yoghurt för mayo för extra protein - och för att den smakar så mycket bättre.
8. Vegansk sötpotatis och linsherdspaj
Sa vi 'hälsosam paj'? Varför, ja - ja, det gjorde vi. Det här veganska snurret på herdspaj är av en anledning tilltalande: det är krämigt, fyllande, smakfullt, vackert och nämnde vi krämigt?
Skiktad med kryddade linser och svamp och en toppning av sötpotatis och brödsmulor, gör denna maträtt vintern (och helgdagarna) mer tolerabel.
9. Stekt halloumi-linssallad
Toppad med delikat skivad zucchini, spruckna rostade druvtomater, ett stänk av mikrogrönsaker och perfekt brunad halloumi, det här är salladen vi har drömt om.
För extra greener servera på en bädd av rucola eller spenat. Tillsätt sedan en extra dropp olivolja och pressa citron till förbandet. Den som sa linser inte är så tydligt har inte sett denna maträtt.
Recept på linsskål
10. Sunshine linsskålar med vitlök-olivoljedressing
De livfulla grönsakerna, krämiga ägg (kokta med getost), uppfriskande örter och starka potatis gör detta till en perfekt maträtt för alla tider på dagen. Hoppa över äggen tillgör det veganoch tillsätt en tahinisås för extra smak.
elva. Gurkmeja linsfriterar tomatskål med tahini-dillsås
Dessa snuskiga, lite kryddiga fritters är den perfekta vegetariska toppningen för en sallad eller spannmålsskål.
Förpackade med omega-3, protein, otroliga kryddor och till och med några dolda grönsaker, de är ett utmärkt sätt att tillsätta näringsämnen utan att offra smak.
Pro typ:Använd färsk dill för tahinisås. Det ökar smaken som whoa.
12. Curried kokosnötlins fyllda sötpotatisskålar
Fyllda sötpotatis är vår måltid för enkla, näringsrika luncher och middagar. Men detta recept tar saker till nästa nivå.
Med seriöst kryddade currylinser och en extra dos protein (och krämighet) från den grekiska yoghurttoppen, blir du inte sjuk av samma gamla måltid när som helst.
Pro typ:Vill du ha det till frukost? Hoppa över yoghurten och toppa med ett stekt eller pocherat ägg.
Linsmackor och omslag
13. Spirad lins vegan hummus wrap
Vi älskar allt som är båda snabbt och friskt . Alltför ofta finns det ingen extra tid att tillbringa i köket.
Detta groddade linsfilm är så enkelt som att sprida hummus på en tortilla (vi rekommenderar starkt en spenatplast), fylla på den med alla typer av grönsaker och strö på en handfull groddlinser.
Du kanske också vill lägga till lite brunt ris och sedan krydda det med rökt paprika och salt. Rulla nu den näringsrika dåliga pojken och ta-da! Gjort. Du är redo att njuta av dess fräscha, lätta smak.
14. Tangy lins slarvig Joes
Dessa linsläktiga Joes smakar lika bra som de ser ut - eller ännu bättre. De tillagas i en hemlagad grillsås gjord med tomatpuré, tomatsås, pickle juice, Worcestershire sås, senap och lönnsirap.
De smakar dekadent men är fyllda med hälsosamma ingredienser. Om dina ögon är större än magen fryser linserna väl och smakar ännu bättre när de värms upp igen.
Linsrecept med pasta
femton. Zoodles med veganska linsköttbullar
Vi älskarzucchini nudlar, men att blanda dem med vanlig oljesås gör inte tricket längre. Detta recept biffar saker med inte så nötiga köttbullar.
Linser kombineras med havremjöl, chiafrön, örter och hackad lök för att skapa superfyllande, proteinpackade bollar som konkurrerar med de som är gjorda med kött. Att förbereda bollarna tar lite ansträngning (läs: tid), så planera därefter.
16. Lins Bolognese
Oavsett om du redanäta vegetariskteller om du bara vill gå köttfritt för dagen, är denna Bolognese precis vad vi önskar i en köttfri pasta.
Stark, full av protein, tät (men inte för tät) och redo att äta på 30 minuter platt, det kan till och med övertyga dig om att gå köttfritt för gott. För att göra det glutenfritt, använd quinoa pasta eller zoodles.
Linssoppor och curryrätter
17. Vinterdetox marockansk sötpotatislinssoppa
Ordet 'detox' kan få dig att förvänta dig något intetsägande, men den här soppan är allt annat än. Med sötpotatis, morot, röd paprika, lök, spenat, mycket vitlök och kryddor i massor är den fylld med smak.
Om du är pressad efter tid under arbetsveckan, var inte rädd: Du kan göra det på helgen och njuta av det i flera dagar. Fyll på färsk grekisk yoghurt för extra krämighet eller varm sås för extra värme.
18. Pastinak och äpplesoppa med svarta linser och grönsakschips
Denna soppa är den perfekta balansen mellan sött och salt. Äpple- och pastinakbasen betyder också att den är alla typer av krämig, även om den är vegan (vi älskar när växtbaserade kockar räknar ut hur man gör det).
Toppad med svarta linser, chiliflingor, salladslökar och rotgrönsaker, det är en utmärkt maträtt för att leka med alla typer av smaker - och texturer - med minimal ansträngning i köket.
19. Läker röd lins- och gurkmejesoppa
Om du inte älskar linsens struktur, välj en maträtt där de rengörs, som denna soppa. Detta recept är gjort med röda linser, vår favorit typ (shhh, berätta inte för de andra!).
Hela ditt hus håller på att lukta fantastiskt, för det har också lök, vitlök, morot och en mängd olika kryddor som gurkmeja, koriander och kummin. Med bara en kort simmer och snabb blandning är denna soppa bra för nybörjare .
tjugo. Krämig curry för kokosnötlinser
Är inte denna maträtt vacker? Curry är en av de mest populära linsrätterna. Och av goda skäl: Linser suger upp den himmelska currysmaken och är perfekta för att skopa upp med naan, pita eller en bra oljesked.
Även om soppan tar en timme att laga, simmar den helt enkelt under större delen av den tiden, och den resulterande smaken är all slags värt det. Toppa med körsbärstomater och koriander.
tjugoett. Toskansk grönkål och linssoppa
Oavsett om det är tröjor och du letar efter extra värme eller om det är slutet på en lång, övergiven helg och du längtar efter några grönsaker, det härsoppa är svaret.
Fylld med sötpotatis, grönkål, lök, morot, selleri och en mängd olika örter, får denna soppa dig bara att må bra. Och det smakar ännu bättre nästa dag, så det är perfekt för rester.
Slutsats
Om du någonsin har plockat upp en påse linser i mataffären och sedan kycklat ut och lagt tillbaka den, känner vi dig. På något sätt kan en enkel påse baljväxter vara super skrämmande.
Du kommer snart att se hur lätt det är att laga dessa ödmjuka, näringsrika kapslar. Prova grönt, rött eller gult och låt oss veta hur många användningsområden du kan komma på. Linser kan bara bli din nya favoritingrediens.
