Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Fänkål är en älskad veggie som är lite som en korsning mellan selleri och lakrits (det finns en anledning att det är en ingrediens i absint!).
Den har en mild anis-y smak, vilket är det som ger lakrits sin unika smak. Och hela växten, från roten till blommorna, kan användas vid matlagning. Fröna torkas vanligtvis för att användas som kryddor eller för att göra fänkålste, ett klassiskt magsäckande örtte.
Fänkålste är en favoritdrink efter middagen eftersom det kan hjälpa till att främja hälsosamt matsmältning och hålla saker och ting i rörelse. Det kan också ha några andra fördelar, som att göra det lättare att gå ner i vikt och förbättra bröstmjölkproduktionen.
Här är flera anledningar till att du äntligen (fänkål-y?) Bör prova fänkålste.
Tarik Kizilkaya / Getty Images
De bra grejerna: 4 bra fördelar med fänkål
Amning
Fänkål kan vara ett fördelaktigt tillskott för ammande föräldrar och hungriga barn. Den innehåller ett fytoöstrogen som kallas anetol , vilket kan bidra till att öka bröstmjölkproduktionen och resultera i ökad viktökning för spädbarn.
Viktminskning
TILL liten studie från 2015 fann att kvinnor som drack fänkålste före en måltid rapporterade mindre hunger, åt mindre mat och kände sig mättare än kvinnor som drack ett placebo-te innan de åt.
Även om denna studie inte tittade på långsiktiga effekter av fänkålste på vikt, aptithantering och mår full är stora delar av att framgångsrikt gå ner i vikt och hålla bort det.
Så att smutta på fänkålste kan vara ett bra sätt att hålla hunger i schack.
Matsmältning
Fänkålste används regelbundet (ordspel) för att hjälpa till med matsmältningen. Det är en viktig ingrediens i det populära och passande namnet Smooth Move te, som är formulerat för att lindra förstoppning (och fungerar verkligen ).
wikipedia russell crowe
Det finns också några bevis för att fänkålste på egen hand kan göra det lite lättare att bli nummer två, särskilt i situationer där det kan vara tufft (som efter operationen ). Det är bryggan som hjälper dig poo !
Gråtande kiddos
Slutligen kan fänkålste hjälpa till att lugna noga barn som har ett tillstånd som kallas kolik , som kännetecknas av att det inte gråter. Någonsin. Sluta. Låter underbart, eller hur?
Den exakta orsaken till kolik är inte känd, men det kan bero på små magproblem som de aktiva föreningarna i fänkål kan hjälpa till att avhjälpa .
Men (och detta är en jätte men) prata med ditt barns barnläkare innan du börjar lägga fänkål i flaskorna. Spädbarn har notoriskt känsliga magar som - åtminstone under de första månaderna - egentligen bara är utrustade för att hantera bröstmjölk eller formel.
Hur man gör fänkål
Du kan köpa fänkålste online eller i butiker i form av tepåsar, löst te eller pulver. Eftersom torkade fänkålsfrön är ett ganska vanligt krydda, kan du också plundra fjärran av ditt kryddskåp för att se om du har lite liggande.
Här är hur man gör det :
Från en tepåse
Häll kokande vatten över tepåsen i en mugg och låt den branta i cirka 5 minuter (eller längre, om du föredrar ett starkare smakande te).
Från torkade fänkålsfrön eller lös te
Löst fänkålste borde vara bra att gå. Men om du använder fänkålsfrön måste du krossa dem innan du gör te så att de bra grejerna inuti fröna kan dra ner i vattnet. Du kan göra detta med en mortel eller en mortelstöt eller en kaffekvarn (i inställningen 'grov').
Fyll på en teinfusionsenhet med cirka 1 matsked krossad fänkålsfrön eller löst te och sätt den i kokande vatten i cirka 5 minuter.
Från pulveriserad fänkål
Blanda 1 till 2 teskedar pulveriserad fänkål i en kopp varmt eller kallt vatten. Lätt som en plätt.
När ditt te är klart kan du lägga till lite sötningsmedel om det behövs. Vi rekommenderar honung eller stevia. En klämma av citron- eller något riven ingefära kan också förbättra smaken samtidigt som det ger några extra hälsofördelar.
Vet innan du brygger: Biverkningar och risker
Fänkål är allmänt erkänd som säker av FDA och har visat sig tolereras väl hos vuxna.
Men viss forskning tyder på att eftersom fänkål innehåller fytoöstrogener kan det påverka det hormonnivåer (speciellt i barn ) när det används ofta eller i höga doser.
Smuttar på en kopp efter middagen när du behöver lite * ahem * matsmältningshjälp? Helt bra.
Och för att det upprepas: Prata alltid med en barnläkare innan du ger fänkål te till ditt barn.
tl; dr
- Fänkålste är tillverkat av torkade fänkålsfrön, som har en mild lakritsmak.
- Att läppja på fänkålste kan hjälpa till att öka bröstmjölkproduktionen, undertrycka aptiten och lindra förstoppning.
- Du kan göra den från tepåsar, lös te, torkade fänkålsfrön eller pulveriserad fänkål. Se bara till att krossa eller mala hela fänkålsfrön innan du gör ditt te.
- Fänkål anses i allmänhet vara säker, men höga doser kan påverka hormonnivåerna, särskilt hos barn.
- Tredje gången är charmen: Loop en barnläkare i convo innan du ger fänkål till ditt barn.
