Shopping för karantän? Så här kan du inte vara en jerk i butiken

Om din stad eller län inte har lagt fram en låsning eller skydd på plats som Bay Area har, kan det här vara dags att överreagera - inte panik, bara överreagera. Som många har sagt kommer en överreaktion i en pandemi att kännas som en underreaktion om vi gör det rätt.

'[Att känna till] möjligheten att människor kan sprida COVID-19 runt medan de är asymptomatiska [...] är viktigare än någonsin att vara försiktig', säger Allison Clayton, sjukvårdspersonal på ett sjukhus i New York.

typer av vävflätor

”Jag har den nuvarande sinnesstämningen att vi alla har blivit utsatta och vi måste agera som om vi potentiellt skulle kunna ge det vidare. Korrekt handhygien och andningshygien offentligt bör vara lika stränga i privatlivet i ditt eget hem, särskilt om du har minst en annan person som bor hos dig. ”

Så överreagerar, i det här fallet, betyder också att du tänker på hur dina reaktioner kan påverka andra människor negativt - särskilt personer med funktionshinder, personer från låginkomsthushåll, äldre vuxna, personer med familjer och barn eller någon utan tillförlitlig tillgång till varor.

Det handlar inte bara om 14 dagar eller mer av självisolering , det handlar också om hur vi förbereder oss och lämnar tillräckligt för andra.

Design av Dana Davenport

Så för att hålla oss alla på samma sida, redo att vara snäll mot oss själva och varandra , vi sammanställer en grundlig guide för att möta ett av våra mest grundläggande mänskliga behov: mat.

(PS Vi rekommenderar starkt att du tar så mycket tid som möjligt för att räkna ut budgetering innan du går ut.)

Vad får man: Mat och akutvaror

Det är viktigt att väga vad de bästa alternativen är för dig och vilka som är minst riskabla för både dig och andra.

Kan du beställa livsmedelsleverans online? Har du tid och budget att göra måltid-prep och frysa istället för att förlita sig på frysta och konserver? Har du redan tillräckligt med toalettpapper för att hålla i månaden? Vad sägs om snacks eller godis för stunder för komfort? Det här är alla saker att tänka på.

Vi kan inte berätta exakt vad du ska köpa utan tittar på ditt skafferi , här är en bra lista till att börja med:

Foto med tillstånd av Elly Belle

Vad man ska veta om icke-återvinningsbara livsmedel och livsmedelssäkerhet

Enligt Paul Dawson, professor i livsmedels-, närings- och förpackningsvetenskap och författare till Ät du bara det? , hylldatum finns bara på etiketten för att hjälpa dig att maximera kvaliteten. För allt utom barnmat är siffrorna inte lag. Kom ihåg detta när du går nerför gången när du väljer vad du ska köpa.

Dawsons icke-förfärliga köptips:

• Sikta på livsmedel som inte behöver kylas .
• Undvik mat som förstörs eller går ut snabbt.
• Stick med torkade, konserverade och pulveriserade livsmedel.
• Frysta frukter och grönsaker är lika näringsrika som färska.

Om du är en del av en grupp som inte har råd med självkarantän är det viktigt att ha mat till 2 till 3 veckor om du blir sjuk.

Om du är en del av en högriskpopulation (äldre vuxna, personer med nedsatt immunförsvar eller livsmedelsbutik för barn), håll dig till icke-återvinningsbara produkter för att minska antalet gånger du behöver lämna huset.

Om du är frisk och planerar att självkarantän , då är det troligt att du kan besöka livsmedelsbutiken varannan vecka. (Livsmedelsbutiker stänger inte under en låsning eller var alltid så tom .)

Om detta gäller dig, försök att köpa färska råvaror att äta den första veckan medan du långsamt lagrar på icke-matvaror över tiden så att andra kan få tillgång.

Om icke-beståndsdelar är slutsålda är det här du kan köpa och göra sist:

Mer information finns i FDA: s förvaringsschema för kall mat .

Om du lagar mat och testar nya recept för första gången är det viktigt att titta upp tips om livsmedelssäkerhet och se till att du lagar saker på din skicklighetsnivå.

Att köpa en hel kyckling kan vara billigare, men nu är det inte dags att ge dig själv matförgiftning när du försöker efterlikna Claire Saffitz från Bon Appétit - lita på oss.

Vad andra har köpt

Det är helt normalt om ditt bankkonto inte är pandemiskt klart. Många människor upplever denna ångest, säger Berna Anat, ekonomisk hype-kvinna och konsult.

Vissa livsmedel är lättare att köpa och tillaga i bulk, som soppa, pasta och stekpommes. Om du är orolig för pengar, köp vad du kan och var smart med vad som ger dig mest valuta för pengarna .

”Att budgetera för karantän är ett matematikspel. För mat kommer mina måltidsförberedande människor att trivas, men de av oss som är nya för att laga mat? Välkommen till kulten - jag menar klubben! ” säger Anat. 'Din största kostnad kommer att vara mat, och nyckeln är att köpa i bulk, med tanke på vissa måltider som du kan upprepa över alla dina frukostar, luncher och middagar.'

Enligt Jeremiah Warren, en pandemisk förberedare i Los Angeles som förberedde sig för Y2K, kan du, om du inte hittar mat, vara bäst att gå till asiatiska livsmedelsbutiker, eftersom det är mer troligt att de är fyllda med mat just nu. När han gick och handlade fokuserade han på varor han kunde behålla ett tag.

”Jag fick konserverade bönor, ärtor och majs. Jag köpte lite fryst kött (mestadels kycklingbröst), lite bacon att frysa och mycket torkade bönor och ris. Jag köpte flera fall vanligt havregryn, Top Ramen och lite konserverad kycklingnudelsoppa, som jag lägger till ris om jag slutligen behöver äta det. ” Han spenderade cirka 350 dollar för några veckors mat.

En annan tusenårig prepper, Alice Chuang, som bor i Bay Area, har tagit COVID-19 på allvar och lagrat för den senaste månaden. Chuang är nedsatt immunförsvar och måste vara mer försiktig med sjukdomen. Strumpor är ett sätt som hon tänker ännu mer kritiskt på hur man förbereder sig för att stanna hemma för att skydda sig själv.

'Vid den tiden köpte vi kanske en extra påse pasta och några konserverade grönsaker som vi normalt inte hade köpt varje gång vi regelbundet gick till livsmedelsbutiken', säger Chuang. Hon och hennes fästman köpte också samma väsentligheter som Warren lagrade på, inklusive pasta, grönsaker och kött att frysa.

Alaina Lavoie, en immunförsvarare som bor i Boston, gick till Trader Joe's för att få mer tillagad mat och enkla måltider.

'Det var den enda skillnaden i vår shopping: Vi köpte lättare tillagade måltider än vad vi normalt skulle göra för att förbereda oss för färre takeout / leveransalternativ, som jag ofta använder när jag inte har skedar att laga mat', säger Lavoie.

hur man gör en kille galen

I slutändan är allas diet annorlunda, men ibland när lagren kan ta slut är det dags att tänka på hur andra människor kan äta.

Om du behöver sträcka ut vad som håller din kropp igång, se till att du har protein (oftast icke-återvinningsbara produkter som bönor eller konserverad fisk) och kolhydrater. Och gör det inte skimp på te eller vad som krävs för att hålla dig själv dricka vätska.

Kanske kommer vi alla ur det här mer hydratiserade än någonsin (man kan hoppas).