Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Det finns många anledningar att prova a vegetarisk kost eller åtminstone införliva fler grönsaker i din dag.
Bortsett från de näringsmässiga fördelarna med att få mer av dessa hela livsmedel på din tallrik, hjälper det att äta mer växtbaserade måltider miljön och är vanligtvis billigare. Vi är alla för spara en dollar när det är möjligt.
Vi kan predika för kören här, men du kan verkligen inte gå fel med mer grönsaker i ditt liv.
Så oavsett om du redan är en hård-veg-huvud eller bara vill provaKöttfria måndagar, dessa vegetariska luncher ser till att du inte kommer in i en pasta och grillad ostspår.
Dessa recept ser så bra ut att även dina köttbesatta vänner vill ha en bit.
1. Medelhavspastasallad med rucola och feta
Ofta förflyttad till tråkiga potluckrätter, kanske pastasallad inte finns på din radar för en fantastisk lunch. Men med smakfull smak och färska ingredienser sätter denna medelhavsversion moster Doris ljumma sallad i skuggan.
Arugula, gurka, tomat och avokado lägger till grönsaksgodis medan tangy feta och en citronförband rundar ut Medelhavets atmosfär.
Piska upp en god vegetarisk lunch med receptet.
2. Ultimate hummus och veggiesmörgås
Ge mig alla grönsaker! Om din vanliga lunch består av en kalkon eller skinka-och-ostsmörgås, är denna staplade smörgås här för att krydda saker.
Det har det hummus , spenat, riven morot, tomat, avo, lök och alfalfa groddar (den mest underskattade smörgåsstoppen). Lita på oss, du kommer inte att sakna deliköttet.
vad är skillnaden mellan bisexuell och pansexuell
3. Tio minuters hälsosamt blomkålris
Om du vill lägga till fler grönsaker i din kost slutar sökningen här. I denna lätta lunchmedley är även riset en grönsak!
Några snabba pulser i matberedaren blir a blomkål chef i risliknande bitar (eller så kan du börja med köpta blomkålris för att göra saker ännu enklare).
Lägg till en höghjälp av andra grönsaker, som broccoli, ärtor och morötter, plus ett par ägg till protein, och smaka sedan på det med ingefära och sojasås. Voila! Veggie lunch på 10 minuter.
4. Krispig kikärtsallad
Vi vet vad du tänker - en sallad? Hur original. Men den här är allt annat än tråkig och den håller dig full till middagen.
Så här gör du det: Massera lite grönkål (konstigt men SO-nyckel), kasta på några rostade kikärter och kokt quinoa och lägg på avokadoskivor och ett hårdkokt ägg.
Drizzle på en citron-tahini dressing och du är redo att gräva in.
Upp ditt salladspel med receptet.
5. Rainbow veggie flatbread pizza
Den här vegetariska pizzaen får ett bekvämt lyft med hjälp av naan-flatbreads, vilket eliminerar den långa stigning, sträckning och bakningstid som du normalt skulle spendera på skorpa. (Välja fullkorn naan för extra fiber!)
Denna lunch är inte bara ett ögonblick att göra, den är underbart färgstark, med grönsaker stratifierade i ”Roy G. Biv” för en vacker regnbågspresentation. Förbered dig för oohs och aahs från officemates.
6. Burritos med sötpotatis och svarta bönor med chipotlesås
Vi skulle aldrig snubba en Chipotle burrito, men kedjans portioner kan bli lite ur kontroll. Psst ... du kan faktiskt Gör en burrito som konkurrerar med allt som Chipotle har att erbjuda (och inkluderar riktiga chipotle chiles).
Dessa rejäla burritos är fyllda med sötpotatis, svarta bönor, ost och en eldig sås. För kryddnivån uppåt eller nedåt genom att leka med mängderna chipotle och jalapeño. (Och se till att ha några mynta till hands om du äter den här på jobbet.)
Krydda upp din lunch med receptet.
7. Asiatisk krispig tofu-sallad
Du kommer att älska denna sallad i asiatisk stil. En kryddig-söt dressing gjord med sriracha,lönnsirap, citronsaft och olivolja ger salladen en smakfull smak.
Under tiden innehåller basgrönsakerna de du förmodligen glömmer att använda (men helt älskar), såsom böngroddar och rädisor.
8. Upplyst cheddarsoppa för broccoli
Lunchtidsoppa kan vara så mycket smakligare (och friskare ) än den typ du plockar ur en burk.
En skål med denna tjocka broccoli-cheddarsoppa är fylld med broccoli, morötter och till och med blomkål plus mycket skarp cheddar. Genom att utelämna mjölk och grädde håller receptet saker på den lättare sidan.
Gör en hel gryta och låt den övervaka dig för smaskiga hemlagade luncher hela veckan.
Ta din soppgryta - här är receptet!
9. Rostad vegetabilisk tzatziki-kornskål
Kornskålar är trendiga AF idag, och det finns en anledning: De är den perfekta lunchen. Du får massor av grönsaker; lite fyllning, friska kolhydrater; och vanligtvis någon form av välsmakande dressing.
Denna tzatziki-skål är inget undantag och har en super Medelhavskänsla med paprika, zucchini, kikärter och blomkål blandat i quinoa.
10. Vegetabiliska vårrullar med jordnötssås
Att göra vårrullar kan verka skrämmande - kommer du av misstag att riva dem och sluta med en bustad lunch? - men lite övning är allt som krävs för att få tag på att förpacka rullar av restaurangkvalitet.
Lämna din perfektionism bakom och njut av det roliga med att sträcka de fjädrande, genomskinliga rispappersförpackningarna runt morötter, kål, paprika och färska örter. Och hoppa inte över jordnötssåsen!
11. Tjocka hamburgare med portobello-svamp
Rolig fakta: Svamp är den enda bra växtkällan till vitamin D. - näringsämnet som ökar benhälsan, minskar inflammation och stöder ditt immunförsvar.
Lägg till din dagliga dos med dessa salta växtbaserade hamburgare, som också innehåller mycket protein och fiber från svarta bönor.
Detta recept gör sex hamburgare. Om du inte tappar ner dem alla direkt, stäng några i frysen för att laga en annan gång.
12. Mycket veggie lins baka
Linser är typ av en rockstjärna när det gäller fyllning vegetariska måltider . Dessa baljväxter är fyllda med fiber, protein och järn , som översätts till en tillfredsställande måltid.
vad gillar killar i en tjej
Lägg till dem i din lunchrutin med denna gryta fylld med purjolök, paprika, svamp, zucchini och cheddarost.
Fyll på näringsämnen med receptet!
13. Koreanska grill tempeh wraps
Träffar du en middagsnedgång? Ta med lite (läcker) nyhet till middagstid med dessa koreanska grill tempeh wraps.
Bada robust sojaprotein i en koreansk sås och linda den sedan med kimchi och grönsaker i en helvete-tortilla. Packa den till lunch så får du alla kryddiga, tillfredsställande smaker av koreansk mat utan att lämna skrivbordet.
14. Kale och betor bovetesallad
Du gör quinoa hela tiden, så varför inte ge bovete ett skott en gång? Det är så hjärtligt och fyllande OCH smakar fantastiskt när det kombineras med grönkål, rödbetor, morötter och broccoli. Kombinationen är så färgstark att du kommer att vilja Insta den här.
15. Lätt bakade veggies quesadillas
Quesadillas är en underbar veggie catchall. Med klibbig ost som håller dem ihop finns det nästan ingen grönsak som inte kan göra sig bekväm inom sina smälta marginaler.
Dessa quesadillor i mexikansk stil har svarta bönor, röd paprika, rödlök, majs och en blandning av kryddor söder om gränsen, men känn dig fri att ingredienser för att skräddarsy!
Rätt detta sätt för en lätt, ostliknande veggie lunch.
16. Rostad avokado och bönapitor
Om du älskar undvik skål på morgonen (vem gör det inte ?!), kommer du definitivt att vara ett fan av denna lunchmacka som är nästan lika enkel att göra.
Så här gör du det: Mosa avokado, sprida de bra grejerna på en bit pitabröd och lägg sedan på den med röda njure bönor och en klot vegansk gräddfil. Om du är okej med mejeriprodukter fungerar grekisk yoghurt också.
Piska upp den här lätta lunchen med receptet.
17. Grönsaks hash för sommargrönsaker
TILL en maträtt som är fylld med näringsämnen och spricker med grönsaker på sommaren? Registrera oss! Denna stekpanna-hash har sauterade tomater med färsk trädgård, zucchini, paprika och majs (bland andra ingredienser) toppade med kuddiga pocherade ägg.
Hash håller sig förvånansvärt bra i kylen, så den här fungerar både hemifrån och personliga arbetsdagar.
Få receptet här.
Hämtmat
Lunchtidfavoriter som soppor, smörgåsar och sallader är främsta fastigheter för att lägga grönsaker till din diet. Medan du håller på med det kan du till och med hoppa över köttet! (Var noga med att välja vegetariska luncher med en bra proteinkälla.)
Med hjälp av dessa recept som utgångspunkt kommer du att ställa frågan 'Vad kan jag äta för en köttfri lunch?' från en huvudskrapa till en middagsglädje.
