53 hälsosamma måltider med en gryta så att du spenderar mindre tid på rengöring, mer tid på att äta

Du får inte dina sparkar från att tvätta ett torn av smutsiga krukor, kokkärl och disk. Det är därför enmaträtter är bra för lätt hälsosam mat hemma.

Kasta dem in, laga dem, jobbet gjort.

Nadine Greeff / Stocksy

Vi har samlat 48 hälsosamma recept till frukost, lunch, sidor, middag och efterrätt som bara använder ett kärl.

Oavsett om du lagar dem i en stekpanna eller gryta eller serverar dem råa i en skål, oavsett om de är söta eller salta, veganska eller inte, delar dessa måltider ett mål - de är lätta att städa upp.

Frukost

Vakna, kasta i pannan, torka sömnen från ögonen, gör väldigt lite annat.

1. Spenat och skinka sötpotatis hash

Foto: Pläteringspixlar

Denna enkla salta stekpanna förvandlar rester till en rejäl helgfrukost, brunch eller till och med middag . För vem älskar inte frukost till middag?

Inga bekymmer om du måste laga mat sötpotatis från början. Skär dem i 1/2 tum kuber, och det tar bara 15 minuter att steka.

två. Vegan bananmugg French toast

Foto: Kara Lydon

3. Dubbel choklad havregryn

Friskarefattiga riddareutan all röra. Du är såld, eller hur?

Blanda en halv mosad banan, kokosmjölk, linfrö och vegansk smörig vegansk spridning i en mugg och förvara den där dåliga pojken i kylen i 10 till 15 minuter.

Rör i en tärnad bit av gammalt bröd och mikrovågsugn i 2 minuter. Servera med kanel , bananskivor, skivade mandlar eller lite lönnsirap, och du är på en bit av himlen i en skål.

Foto: Pinch of Yum

Fortsätt, börja dagen med kakao gröt. Ingen bedömer, särskilt inte när det är så näringsrikt.

Smakfull, fyllig och varm, denna frukost förstärks med markade linfrön och lättas med äggvitor . Strö på dina favoritnötter och söt med några chokladflisar.

Prata om hälsosam läcker .

Fyra. Ägg i skärselden

Foto: Lägg till en nypa

Detta Medelhavsinspirerad maträtt tar bara 10 minuter förberedelsestid och 15 minuters tillagning. Och det är ett utsökt sätt att avsluta den tomatsås i ditt kylskåp.

Den kryddiga såsen är slät och krämig under den rinnande ägg , färsk persilja och rakad parmesan. Skärselden smakade aldrig så bra.

5. Jordnötssmör banan havregryn

Foto: Five Heart Home

Glöm de paketen med konstgjord smaksatt havregryn. Snabb havre tar 2 minuter att laga, och du kan söta dem naturligt med mosad banan, jordnötssmör , vaniljextrakt och kanel.

Ett strö av nötter och ett dryck honung eller lönnsirap över denna skål med godhet kan göra det ännu bättre. Veganisera det genom att laga mat med vatten istället för mjölk.

6. Hälsosamt pumpabröd

Foto: Välpläterad

När det gäller frukostbröd går den här milen före vad du hittar i ditt vanliga kafé.

grekisk yoghurt , honung och helvete mjöl gör detta pumpabröd till en förstklassig frukost eller mellanmål med en mugg kaffe eller te.

Om muffins är mer din stil, blanda allt i en skål och överför sedan till muffinsformar.

7. Sydvästlig sötpotatisfiskpanna

Foto: Eat Live Run

Stark och kryddig, denna stekpanna sjunger söndag morgon. Som du tydligt kan se från nummer ett, vilooooovesöta taters i stekpannor .

Cayennepeppar och stark sås pizazz upp sötpotatis, svarta bönor och majs. Ta sedan med rinnande ägg och smält Monterey jackost.

8. Honung fullvete bananbröd

Foto: Cookie And Kate

Baka det här barnet i förväg, så har du det frukost för veckan .

Ta en bit på väg ut genom dörren eller njut av en med en kopp te på morgonen du vaknar vid det första larmet (#goals).

9. En-stekpanna tomat och zucchini frittata

Foto: Kärlek och citroner

För en grönsakrik frukost, leta inte längre än denna enkla frittata. Denna stekpannaäggrättär laddad med färgglada gröna, tomater och zucchini.

De salvia, timjan och basilika på toppen kommer du att planera din egen trädgård ASAP.

Soppor, snacks och sidor

Det går bara på sidan, så varför ta en hel massa tid? Dessa packar fortfarande smak samtidigt som de sparar på energi före nosh.

10. Majs och potatis chowder

Foto: Katie At the Kitchen Door

Skönheten i detta höstrecept är att du kan göra det friskare och det kommer fortfarande att vara varmt och bekvämt.

För en lättare version, använd bara mindre smör och ost och del i mjölk som inte är mjölk.

elva. Vit böna, grönkål och pestosoppa

Foto: Katie At the Kitchen Door

Om du letar efter en super-smakfull, veggie-fylld soppa det är en komplett måltid, din sökning slutar här.

Grönkål , bönor och morötter är den hälsosamma basen och buljongen förstärks med nötig, herby pesto strax före servering.

En kruka, 30 minuter. Du kan inte slå det.

12. Inget knådat örtbröd

Foto: Gröna köksberättelser

Ibland finns det ingen knåd att oroa sig för mycket.

När du hör hemlagad bröd du tänker antagligen inte 'lätt' eller 'en skål', men detta recept utan knådning är just det. Du kan blanda ihop det och baka det i en ugn.

Pro typ:Medan degen vilar på ett bräde, värm ugnen i cirka 35 minuter. Det hjälper ditt bröd att baka till ett ljust, gyllent och skorpigt limpa .

13. Thailändsk cashewhackad sallad

Foto: Receptkritikern

Denna stora, färgglada sallad är fylld med rå grönsaker som rödkål, morötter, edamame och paprika. Den thailändsk-inspirerade jordnötssåsen tar fram den naturliga sötman i den krispiga salladen. Det är en vinnande kombination.

Du kan skriva in äppelcidervinäger för risvinäger - det har gott om hälsofördelar. Och vi är ändå glada över äppelcidervinäger.

14. Sydvästra svart bönsallad

Foto: Skinny Taste

Denna bönsallad blir din näringsskål.

Det är super enkelt och fyller i som ett dopp, sidrätter eller taco-tillägg . Töm konserverade svarta bönor och upptinad majs i en skål och tillsätt hackad tomat, rödlök, salladslök och koriander. Bom.

Drizzle med limejuice, olivolja och koriander, och kyl i lite för att låta smakerna smälta samman. Du behöver inte ens ett recept nästa gång du gör det. Och du kommer säkert att tänka två gånger på att byta recept.

femton. Kyckling quinoa soppa

Foto: Fit Foodie Finds

Inte för att den behövde en, men kycklingsoppa får en makeover här, smaksatt med citrongräs och näringsmässigt förstärkt med quinoa och bönor.

Du kommer att vilja laga en stor kruka och frysa satser för snabba, enkla, återställande skålar när du behöver en pick-up.

16. Klassisk fransk ratatouille

Foto: Bacon Is Magic

Hacka, skikt och baka. Det är så enkelt. Nej avancerade kulinariska gnagare färdigheter nödvändig.

Vissa säger att varje grönsak måste skalas, hackas och kokas separat innan hela skålen kommer ihop, men ibland har du bara inte tid, och det är OK.

Du kommer gärna ha rester - ratatouille blir bättre nästa dag.

17. Kornminestronsoppa

Foto: En cedersked

Denna traditionella version av minestrone är en måltid i en skål. Den är rik på kokta tomater, bönor, morötter och zucchini. Det kommer att fylla dig direkt.

Inte bara det, det är detsåenkelt att göra.

För att göra det friskare, använd fullkorn korn.

18. Vietnamesisk zucchini-nudelskål

Foto: Uproot Kitchen

Spaghetti? Pah!

Om du inte har investerat i enspiralizerändå kommer detta recept att övertyga dig. Zucchini 'nudlar' är basen för denna superfräscha skål med ditt val av protein. Tofu , kyckling och räkor är alla bra val.

Om du inte har det fisksås i ditt skafferi, sub i soja.

19. Bakad broccoli

Webbplats: Gimme Delicious

Dessa killar är så söta och välsmakande att du inte kommer att sakna tater .

Och de är enkla. Blanda bara hackad broccoli, cheddar ost , ägg, lök, brödsmulor och kryddor.

Forma totarna och baka dem sedan på ett pergamentfodrat ark. Hurra för enkel rengöring!

Vegetariska huvudrätter

För varför ska köttätare få allt roligt?

tjugo. Mexikansk gryta med quinoa

Foto: The Dish On Healthy

Quinoa är stjärnan i denna dumpa och simma en-potten undrar.

Mexikansk-inspirerade smaker av chili och kummin genomsyrar korn, bönor och tomater.

Du kan piska upp de rika, avokado mousse topping på några minuter.

tjugoett. Stekpanna herdspaj

Foto: Cooktoria

Potatismos är det som gör herdens paj så oemotståndlig. Så om du har kvar potatismos , lägg dem ovanpå denna enkla maträtt. Du kan också byta i potatismos eller blomkål för en hälsosammare upplevelse.

Det är bara 10 minuters förberedelse, en första spishäll och en halvtimmes bakning i ugnen.

22. Sötpotatis ananas curry

Foto: Emmas lilla kök

Kryddad och ljuv är en av de bästa smakkombinationerna, och denna veganska maträtt är ett segervarv för båda övertonerna.

Curry och chilipulver balanserar sötpotatis, kokosmjölk och ananas. Du kan lägga till dina favoritgrönsaker i spenat och lök.

hollars wiki

2. 3. Kyckling stekt ris

Foto: Cooking Classy

Nästa gång du längtar efter stekt ris , motstå uppmaningen att ta upp telefonen. Den här versionen tar 25 minuter att göra,ochden har bitar av kyckling. Vad mer kan du önska?

Du vet att det är snabbare än leverans. Och mycket friskare också tack vare brunt ris och massor av grönsaker.

24. Spenat, svamp och tomatspagetti

Foto: Familjemat på bordet

Denna fullvete-spagettirätt är fylld med grönsaker: spenat , svamp , lök och eldristade tomater.

Och få det här: Du lagar pasta direkt i sås så det absorberar smakerna. Heck, ja, säger vi.

25. Vit och svart bönsallad

Foto: Hon bär många hattar

Denna rejäla sallad med lågt natriumhalt är overkligt lätt att göra - bara öppna några burkar. På tio minuter har du en smakfull toppning för en bädd med gröna eller en sidrätter till rostade grönsaker och en bit skorpig flerkornig.

Det här är en lätt måltid utan stress. 10 minuter. Du kan kasta detta i sömnen.

26. Kikärtspenat curry

Foto: Vegan Richa

Gör dig redo att fylla ditt kök med dofterna från Indiska-inspirerade kryddor och mer.

Om antalet kryddor verkar skrämmande kan du köpa curry kryddblandningar. Och visst kan du byta sötpotatis mot pumpa. Detta är ett utmärkt sätt att omfamna pumpakrydda säsong till max.

Pro typ:Gör en stor sats på helgen och värm upp hela veckan för massor av enkla måltider.

27. Sommar veggie bara bönsallad

Foto: Kökspapperet

Då och då behöver du en ren, enkel måltid. Koka mungbönor, dränera och tillsätt hackade grönsaker och avokado.

Förolivolja, äppelcidervinäger och citronsaft över bönorna. Blanda sedan upp allt.

Veggie-klokt, byt gärna ut ingredienser för vad som finns i skarpare - detta recept är perfekt för att använda de sista bitarna av alla grönsaker du har.

28. Chana masala

Foto: Smitten Kitchen

Du kan skapa lager av smak i detta indiska-inspirerade recept. Kikärtor stjärna i en kryddrik kruka med värmande godhet. Chana masala är super mångsidig. Servera den med brunt ris eller naan. Eller, hej, gå bara med en sked.

Huvudrätter av kött och fisk

Kött din huvudrätt.

29. Separerad lasagne

Foto: Salt & Baker

Nu kan du sätta ihop Garfields favorit entré med insats på Garfield-nivå.

Medan tre olika typer av ost gör denna klibbiga och läckra, gör de det inte till det hälsosammaste alternativet på listan.

För en hälsosammare twist kan du ersätta den italienska korven med kycklingkorv .

30. Rostad broccoli med räkor

Foto: Onsdagskocken

Vad är det enda som är enklare än en måltid i en pott? A måltid med en bricka , självklart.

Kasta bara broccoli och räkor med förband och steka. Linja en bakplåt med aluminiumfolie så att du har absolut nollstädning.

31. Citronrostad lax, potatis och sparris

Foto: Halvbakad skörd

Du kan laga en restaurangvärdig måltid på en arkpanna på en halvtimme. Börja med potatis, tillsätt citronen lax och avsluta med sparris. Servera med chimichurri sås gjord med färsk basilika, för en sista * kockens kyss * touch.

32. Stekpanna för kyckling, orzo och spenat

Foto: diet

Orzo, en tjock, liten pasta som ser ut som ris, är ren komfortmat .

Du kan byta i fullkornsorzo för att göra detta Medelhavsinspirerad receptet hälsosammare.

Så här ökar du ditt pastaspel. Med kycklingklubbor, körsbärstomater, spenat och lök kan du vara säker på att du nivellerar.

33. Spanskt ris och chorizo

Foto: The Healthy Dish

Chorizo ​​är högklassigt kött. Så om du inte har provat det ännu saknar du massor av smak och en protein det är super lätt att förbereda.

I en stekpanna kombinerar du den kryddiga korven med ris, grönsaker, svarta bönor kycklingbuljong och kryddor. Ge det sedan en kock i 20 minuter.

Gör dig redo för ett kök som luktar så bra att du vill äta på apparaterna istället (äter dock inte chorizon och dess ätbara vänner).

3. 4. Quinoaris med kyckling

Foto: Living Sweet Moments

Uppdatera klassisk arroz con pollo genom att byta ut ris mot quinoa .

Det proteinpackade kornet, simmade in kycklingbuljong med kycklingbröst, morötter, paprika, lök och ärtor, smakar som att det alltid var tänkt att vara en del av familjen arroz con pollo.

35. Rökig potatis, korv och kale linsskål

Foto: PKP Way

Nästan allt är bättre när man bär ett soligt ägg som hatt och den här hjärtliga skålen med grönkål, linser potatis och korv är inget undantag.

För att göra den till en kruka kan du hoppa över mixern och blanda tomater, vitlök, vatten och Chili pulver rätt i stekpannan.

36. Kanel lamm tagine med aprikoser

Foto: Matlagning Chattmat

Tre distinkta ingredienser ger detta recept några stora nordafrikanska-inspirerade smak .

Söta aprikoser och kryddig kanel tillagas med det jordiska lammet för en komplex smak av smak. Detta recept är utom lätt att göra - bara 10 minuters förberedelse följt av en låg och långsam simmer ger dig en vansinnigt fullbordad maträtt.

Resultatet är ömt lamm och kikärter i en sås som gör att du vill slicka tallriken (men snälla gör det inte, det är 2020).

37. Tabasco-bräserad kyckling med kikärter och grönkål

Foto: Foodie Crush

Kryddig Tabasco-sås ger denna maträtt från grundläggande till fantastisk (och Tabasco är inte din favorit, det finns många andra såser som skulle fungera, inklusive Cholula).

Allt du behöver göra är att steka skinnfria kycklinglår, tillsätt tärnade tomater, kokta garbanzo bönor , hackad lök och grönkål och låt hela sammansättningen simma.

Pro typ: Kycklinglår har mer smak än bröst.

38. Pergamentbakad hälleflundra med zucchini och morötter

Foto: Mat av Jonister

Varför försöka detta recept? Vad sägs om bara hälleflundret! (Bara för helvetet? Nej? Jag antar att du var tvungen att vara där.)

Matlagning fisk 'En papillote' (franska för i ett pergamentpapperspaket) är den ultimata maträttmetoden. Du kommer att vilja lära dig detta, för den imponerande presentationen visar hur lätt det är.

Härliga aromer släpps när du öppnar det bakade paketet. Se bara upp för den heta ångan. Och när middagen är över, bara kasta de tomma omslagen . Hejdå, rörigt kök. Hej, lätt uppnådd sofistikering.

39. Rostad röd paprika och korv Alfredo

Webbplats: Host The Toast

Byt in helvete pasta eller zoodles i denna krämiga, ostliknande pasta berikad med korv och spenat .

Det här är vad du vill äta på en kall, blåsig dag. Det är ren hjärtlighet och värme utan att spara på näringen.

De matrester ärså branästa dag också. Gör mer än du kan äta i ett sammanträde och omfamna den fullständiga bristen på ansträngning nästa dag.

40. Italiensk kycklingjägare

Webbplats: Middag på djurparken

Chicken cacciatore är en annan italienskinspirerad klassiker du vill ha i din repertoar. Det ljusnar matbordet med paprika , tomater, lök och svamp.

Denna version använder kycklinglår på huden på benet på grund av deras överflöd av smak.

Tricket är att bruna kyckling , skapa det första lagret av smak. Tillsätt hackade grönsaker och baka i ugnen i 35 minuter.

Topp med färsk basilika och oregano och ropar ”Tutti a tavola.” ['Alla till bordet.']

41. Kryddig kalkonchili

Foto: Ambitiöst kök

Alla har sina egna specialerbjudanden recept på chili , men du vill prova den här kalkonversionen.

Du kan använda en långsam mark kalkon , njure bönor , majs, paprika och mycket chilipulver.

Toppa med dina favorittillägg och gå nötter på denna maträtt.

42. Bakad grekisk kycklingrisoni

Fotografi: Recept Tennät

Genom att laga detta både på spisenochi ugnen ser du på en krispig, rik, veggie-fylld måltid som känns som en njutning utan någonstans nära ansträngningen.

43. Burrito skålar med kyckling

Foto: Savory Nothings

Denna maträtt ger ett alternativ till tortillas med en näringsrik skål som helt enkelt byggs upp från kycklingen i en enda kruka.

blöjor för för tidigt födda barn

Först brunar du kycklingen. Tillsätt sedan grönsakerna, sautera dem. Chuck i de andra ingredienserna, låt sedan sjuda hela shebangen.

Receptet rekommenderar också att fylla på avokado och limeskivor samt koriander. Men du kan göra det grönsaker genom att bli av med kycklingen och fördubbla njurbönorna - jobbet gjort.

Efterrätt

Ibland vill du söta utan att behöva baka upp en storm.

44. Choklad hallon rånar tårta

Foto: The Big Man's World

Om ett sug efter sötsaker träffar kan du piska upp den här enkla kakan i en råna . Allt du behöver är en banan, kakaopulver, frysta hallon och ett ägg .

Japp, en enda servering #hälsosam och mjölfri efterrätt . Bäst av allt, det bakar på en minut i mikrovågsugnen .

Fyra fem. Varm bär skarp för 2

Foto: Komforten att laga mat

Denna bakade fruktdessert är så lätt att göra:

• Fyll en ugnsform med 2 koppar färskt eller frystbär.
• Toppa med en blandning av havre, farinsocker, Smör och kanel.
• Baka i ugnen i 30 minuter tills toppen är skarp och juicerna bubblar.

Vänta, det är det? Vad väntar du på! Få kryddning av bär. En krämig vispad mejeri eller mjölkfri toppning är alltid ett välkommet tillskott.

46. Mjölfria jordnötssmör zucchini brownies

Foto: Hummusapien

Smutsig, chokladaktig brownies utan mjöl, raffinerat socker, smör eller olja. WTF? Vad är jämntidessa? Hur gör de ens brownie? Så. Många. Frågor.

Svaret? Jordnötssmör, strimlad zucchini, lönnsirap , kakaopulver, malt linfrö (eller ett ägg), bakpulver och chokladflis gör en fin faux brownie.

Desserten är redo att delas på en halvtimme.

47. Nutty energi biter

Foto: Food Doodles

Naturliga ingredienser, ingen bakning, och allt samlas i en skål - låter ganska fantastiskt för oss! Det här är ditt genomsnittliga mellanmål.

Blanda:

• nötsmör
• honung
• havregryn
• osötad kokosnöt
• vanilj
• havssalt
• någon annan av dina favoriter som hackade nötter, frön, torkad frukt, chokladflis eller kryddor

Kyl 'degen' i 30 minuter, rulla den i bollar och kyl eller frys dem tills du är redo att äta.

48. Chokladmousse

Foto: Vegan Magic

Även utan tillsatt socker, denna choklad pudding är allvarligt yum-inducerande.

Purera dadlar, kokosmjölk, kakao pulver och vanilj tills de bildar en tjock och krämig blandning är dagens ordning.

Du kan hälla puddingen i ramekins eller små skålar. Eller så kan du servera ditt hårda arbete (pffft, höger) i en större skål.

49. Chunky apa banankakor

Foto: Stänk av gröna

Dessa mjölfria småkakor är snabba och enkla att förbereda med fantastiska resultat.

Kombinera bananer, havre, jordnötssmör, vanilj proteinpulver , chokladflis, hackad mandlar och en nypa salt.

Sked sedan portioner med kakstorlek på en foliefodrad bakning ark. Om tio minuter drar du dessa barn ut ur ugnen.

femtio. Sockerfri chokladfudge

Foto: Chokladtäckt Katie

Håll tandläkaren nöjd med detta raffinerade socker fudge . Sötman kommer från supermogna bananer, med en touch av lönnsirap, om bananerna inte är mogna och ljuv .

Bästa delen: Din matberedare gör jobbet.

Svår del: Förbli tålmodig medan blandningen sätts i en kastrull i frysen.

51. Pumpa fryst yoghurt

Denna fro-yo är lätt att göra med eller utan en glassmakare. Plus, pumpor . Så häftigt.

Kombinera bara grekisk yoghurt, pumpapuré, lönnsirap, pekannötter, vaniljextrakt och kryddor.

Om du gör det utan maskin, kom ihåg att röra om ibland. Du vill inte ha ett fryst pumpa block istället för krämig pumpa godhet.

(Bli inte distraherad avsniderierantingen.)

52. Ingen baka jordnötssmörkakor utan socker

Ingen bakning?

Inget socker?

Inga problem!

Havre är en idealisk bas för hälsosammare kakor. Kombinera jordnötssmör, honung eller lönnsirap, kakaopulver, vanilj och strimlad osötad kokos . Sked 1 msk portioner på ett fodrat bakplåt.

Kyl till härdad. Och du har enkla, hälsosamma kakor.

53. Choklad jordnötssmör kakor utan bakning

Foto: Salt & Baker

Idén med choklad jordnötssmör småkakor? Ja. Heckin '. Snälla du. Det är svårt att gå fel. Men tanken på att göra dem?Usch. Sysslor.

Detta recept skär inte bara bakningen utan det mesta av tvätten efter.

Teknisktflyttar du blandningen av smör, mjölk, socker, havre, vanilj, choklad och jordnötssmör till en bakplåt för att svalna och forma. Med vaxpapper behöver du inte ens städa upp det facket.

Hämtmat

När du letar efter recept som inte kommer att lämna dig i maträtt i timmar, enpottmat är bomben. Dessutom är de enkla.

Dessa enpotträtter är lämpliga för både allätare, vegetarianer och veganer.

Det kan vara frukost, lunch, middag eller efterrätt, du kommer att äta bra och ditt kök kommer att göra det luktar bra för.