Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Är kaffe bokstavligen den bästa delen av din morgonrutin? Goda nyheter: Vetenskapen säger att ditt kaffe också ger dig en dos sjukdomsbekämpningantioxidanter. Men hur mycket antioxidantkraft får du från din dagliga kopp (eller koppar) joe?
Lumina / Stocksy United
Nedgången på kaffe och antioxidanter
Antioxidanter hjälper din kropp att kriga mot fria radikaler som kan orsaka oxidativ stress. Forskning antyder att oxidativ stress kan bidra till en mängd olika hälsoproblem, inklusive diabetes och högt kolesterol.
Antioxidanter hjälper dig att undvika oxidativ stress genom att hålla rätt balans mellan fria radikaler i din kropp.
Så var gör du?skaffa sigantioxidanter? Varje dag mat och drycker. Det finns massor av antioxidanter i växtbaserade livsmedel som frukt, grönsaker, choklad , te och, ja, kaffe.
Kaffe är faktiskt ett av de bästa sätten att få antioxidanter från din kost, packning 200 till 550 milligram per kopp.
De flesta av antioxidanterna för kaffe faller i två kategorier:
unga george jung fru
- Hydroinnaminsyror. Dessa mikronäringsämnen neutralisera fria radikaler och därmed förhindra oxidativ stress.
- Polyfenoler. Dessa växtföreningar neutraliserar också fria radikaler och kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdom , diabetes typ 2 och cancer .
TILL 2019-studien fann att lätta och medelstora rost innehöll mer polyfenoler än mörka rostade och organiska kaffebönor hade mer antioxidantföreningar än konventionella bönor.
Antioxidant face-off: Kaffe kontra te
Java inte din en kopp te ? Prova mänsklighetens andra favoritdryck på morgonen för vissa antioxidanter.
Kaffe har mer antioxidanter, vid 200 till 550 milligram per kopp, men svart te har fortfarande 150 till 440 milligram per kopp och är lättare på koffein.
Liksom kaffe innehåller te antioxidanter i form av polyfenoler. Men kaffe har vanligtvis flavonoider och klorogensyra, medan te har teflaviner, thearubiginer och catechiner.
Vitt och grönt te har ännu fler antioxidanter än svart te. Forskning har visat att vattentemperaturen och stektidens längd också påverkar mängden antioxidanter i te.
Oavsett om din mugg är full av te eller kaffe, smuttar du dig mot några antioxidantdrivna fördelar.
Hur rankas kaffets antioxidantantal?
I en 2010 granskning av mer än 3000 livsmedel och bevvies rankades kaffe på 11: e plats för de flesta antioxidanter. Och i en annan 2010-studien av de 100 bästa dietkällorna för antioxidanter rankades kaffe högre än någon annan dryck.
Vissa livsmedel, sombär, kryddnejlika och kakao , är fantastiska källor till antioxidanter, men de flesta äter inte dessa dagligen. Eftersom människor runt om i världen dricker kaffe regelbundet är det i grunden kungen av antioxidantkällor i kosten.
Även om du inte dricker kaffe får du förmodligen din dagliga dos av antioxidanter från vätskor. I en liten studie från 2014 i Japan fann forskare att deltagarna fick 79 procent av sina dagliga antioxidanter från drycker - mestadels kaffe, te och öl .
Antioxidantförstärkare: Gör ditt kaffe ännu hälsosammare
Om du tål att dricka vanligt svart kaffe , det är den hälsosammare vägen. Men tillsats av sötningsmedel, grädde eller mjölk gör det inte ohälsosamt. Gå bara inte överbord med tilläggen om du behöver ditt kaffe nedtonat.
Om du vill ha en kaffeblandning som överladdar ditt javas vitamin- eller antioxidantinnehåll, prova dessa roliga tillägg:
Hämtmat
Om du vill få ut mest antioxidantkraft från ditt kaffe, gå till en organisk lätt eller medelstekt rostning.
Att dricka kaffe är ett bra sätt att få en dos antioxidanter, men det borde inte vara det enda sättet. Du vill fortfarande få antioxidanter genom att äta frukt och grönsaker.
I allmänhet är det bäst att få din fyllning av antioxidanter och viktiga näringsämnen från att äta en mängd olika hela livsmedel . Kaffe * plus * en näringsrik diet hjälper din kropp att bekämpa fria radikaler och hålla sig frisk.
