Hur man tvättar grönsaker och frukt som en chef

Du borde definitivt rengöra frukt och grönsaker innan du äter dem. Genom att göra detta undviker du obehag som att få matförgiftning.

FYI:Enligt FDA, nästan 48 miljoner människor får matförgiftning varje år, ofta resultatet av förorenade frukter och grönsaker.

Varelse preggo , eller att ha barn under 5 år ökar din risk för att få matförgiftning.

Mammamaart / Getty Images

Fungerar specialrengöringsmedel?

Livsmedelssäkerhetsexperter föreslår att du håller fast vid vanligt vatten när du rengör frukt och grönsaker, som det finns inga bevis att kommersiella rengöringsmedel är mer effektiva för att ta bort bakterier eller bekämpningsmedelsrester.

jason clarke wiki

Rengör dina grönsaker med kemikalier som blekmedel är också en farlig idé, eftersom intag av rengöringskemikalier kan vara dödliga - så snälla, gör inte det!

En del efterforskningar föreslår att neutralt elektrolyserat vatten kan vara mer effektivt för att avlägsna vissa ämnen, men den allmänna överenskommelsen är att vanlig olja kranvatten ska göra.

Hur man tvättar grönsaker och frukt

Här är några tips att bli ett proffs för att tvätta frukt och grönsaker. Rulla trappan!

• Välj vist. När du köper specerier , försök plocka frukt som inte är blåmärken eller skadad, och om du använder förskurna föremål - som påsar med sallad - se till att de kyldes i butiken och att de förblir kalla under transport till ditt hem.
• Tvätta direkt innan du äter. Tvätt innan lagring, kan skapa en lekplats för bakterier, och det vill vi inte!
• Tvätta dina händer. Förutom tvätta händerna med tvål och vatten innan du hanterar produkter, se till köksredskap och ytor du använder för att laga mat är också obefläckade.
• Ta ut det ruttna. Innan du tvättar frukt och grönsaker ska du skära bort skadade eller blåmärkta områden.
• Tvätta innan du skalar. Låter kontraintuitivt, men även om du har att göra med en frukt eller en grönsak som måste skalas bör du fortfarande tvätta den innan du skalar den. På detta sätt undviker du bakterie från att komma in i köttet.
• Torka ut det. Avsluta med att torka dina grönsaker och frukt med en ren trasa eller pappershandduk för att rensa bort kvarvarande bakterier.

Låt oss ta reda på hur man tvättar olika typer av frukt och grönsaker.

• Tjockhudade grönsaker. Om du har att göra med produkter med fastare skinn som äpplen och apelsiner, eller rotgrönsaker som potatis och morötter, börja med att borsta dem med en ren borst för att bättre ta bort smuts eller rester.

• Gröna grönsaker. När du förbereder bladgrönsaker som spenat , sallad, purjolök och brysselkål , vill du ta bort några blåmärken eller fuktiga sektioner, lägg dem i en skål med kallt vatten i några minuter, töm, skölj och torka sedan.
• Fina bär. För bär eller annan ömtålig frukt måste du lägga dem under rinnande vatten och sedan försiktigt använda fingrarna för att ta bort rester.

Vanliga frågor om tvättning av frukt och grönsaker

Låt oss skilja fakta från BS.

F: Kan jag tvätta grönsaker och frukt med vinäger?

A: Det finns inga bevis att vinäger är effektivare än vatten för rengöringsprodukter. Dessutom kan det lämna hårda avlagringar på maten, så passera bara.

F: Kan jag tvätta grönsaker och frukt med natron?

min fru var otrogen mot mig

TILL: En del efterforskningar föreslår att rengöra frukt och grönsaker med bakpulver kan hjälpa till att ta bort vissa ämnen. Ändå är experter överens om att det är mer än tillräckligt att hålla sig till vatten.

F: Måste jag tvätta ekologiska grönsaker och frukt också?

S: Ekologiska gårdar följer strikt USDA-regler , men det betyder inte att du ska hoppa över tvätten. Även ekologiska jordbrukare kan inte garantera att deras produkter inte kommer att förorenas med bakterier (hej kompost) medan den är i marken eller under transport till ditt köksbord.

F: Måste jag skala alla grönsaker med skinn?

S: Nej, men en producentborste kan vara till nytta för att tvätta de hårda grönsakerna mer effektivt.

F: Kan jag skala grönsaker och frukter utan att tvätta dem först?

A: Inte den bästa idén. Om du skalar dina produkter bör du tvätta dem först för att undvika att bakterier överförs från utsidan till insidan när du skalar.

tl; dr

Att tvätta frukt och grönsaker innan du äter dem är ett fast ämne hygien mått som du inte bör förbise. Du behöver inte en fin rengöringsmedel för att göra det, vatten är mer än tillräckligt. Använd bara de enkla tvättstegen ovan och rengör dessa grönsaker!