Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Runt omkring en tredjedel av den amerikanska befolkningen uppskattas ha brist på minst ett vitamin, och supermat är ett snabbt och enkelt sätt att öka dina nivåer.
Men medan de populära alternativen ( avokado grönkål, quinoa etc.) fortsätter att vara värda att tas med i dina inköpslistor, det finns en rad förbisedda motsvarigheter som erbjuder så många (om inte fler) hälsofördelar.
Genom att integrera så många olika fördelaktiga livsmedel som möjligt i din kost får du ett varierat spektrum av näringsmässig godhet.
Här är sju nya kraftverk att lägga till din kost i år och därefter.
Design av Alexis Lira
carrie-anne moss våghals
Haskap bär
Föreställ dig ett lite längre, tunnare och klumpigare blåbär med en snygg smak, och du har fått en haskap (även känd som fluga kaprifol eller honungsbäret).
Medan deras motsvarigheter för blåbär har hyllats för sin imponerande näringsprofil, packar haskap ett ännu större slag. 'De har fyra gånger mängden antocyaniner än blåbär - och det är otroligt!' säger registrerad nutritionist Mays Al-Ali .
Antocyaniner är naturligt pigment som ger blå, röda och lila frukter och grönsaker sin livfulla färg men, ännu viktigare, är fyllda med antioxidanter . De är också vitaminrika. Plus, förklarar Al-Ali, 'Antocyaniner är utmärkta för hjärt-kärlhälsa eftersom de ökar vasodilatationen, vilket breddar blodkärlen så att blodet kan flöda ordentligt.'
Forskning visar också att de är fördelaktiga för återhämtning efter träning , tack vare deras antiinflammatoriska egenskaper; förebyggande kognitiv försämring ; förbättras insulinresistens och vårda en hälsosam bra mikrobiom . Berry trevligt, verkligen.
Rekommenderad ätmetod: I pulverform, lägg till smoothies eller rör om till gröt.
Amaranth
Det kan låta som något de vise männen erbjöd som en gåva, men det här är faktiskt ett gammalt korn som liknar quinoa och couscous. Tillsammans med att det är glutenfritt består det av ett brett utbud av mineraler; plus en studie kallade dem 'en värdefull källa till antioxidanter.'
TILL 1-kopps servering tillhandahåller din daglig AI (adekvat intag) av mangan - väsentligt stöd för immunitet, energiproduktion, cellskydd och benstyrka.
Det är också rikt på järn, fosfor och magnesium, som alla är viktiga för att bibehålla en god övergripande kroppsfunktion. Som om det inte räckte, innehåller amarant mycket fiber. Och som Al-Ali konstaterar, ”Det är också en bra proteinkälla, så bra för veganer och grönsaker som inte får näringsämnen genom kött och fisk. ”
Rekommenderad ätmetod: Servera tillsammans med en rik marockansk tagine i stället för couscous.
Inte jag heller
Nori är det japanska namnet på en typ av röda ätbara alger som heter Porphyra yezoensis , och det finns en myriad av anledningar till att denna ingrediens har varit en bas i asiatiska dieter i århundraden.
Dess främsta försäljningsargument är att den är full av jod, 'vilket är viktigt för en hälsosam sköldkörtel', säger Al-Ali. En sköldkörtel utan kilter kan leda till oro som trötthet, depression, viktökning, ångest, muskelsvaghet och överdriven svettning.
Även om mycket låg i kalorier , nori har imponerande protein och fiber innehåll, tillsammans med vitaminerna A, C och B12 (viktigt för att hålla dina blodkroppar och nerver tickande snyggt).
Det här är fantastiskt, men fest inte på detvarjemåltid: beroende på var det kommer från, kan tång innehålla höga koncentrationer av giftiga tungmetaller. På baksidan, forskning föreslår de mängder som hittas utgör ingen allvarlig hälsorisk - så det handlar om att vara medveten och njuta av måtta.
Rekommenderad ätmetod: I sushi, med ramen eller strö ovanpå sallader.
Jujube
Uttalad 'joo-joob', denna datumliknande frukt är redan mycket populär i Asien, men med en imponerande näringsprofil och mer söt smak, är det värt att få mycket större erkännande.
Att äta bara tre av dessa frukter ger 69 milligram vitamin C, vilket är mer än du får i motsvarande vikt apelsiner . Samma serveringsbelopp ger också 10 gram kostfiber .
Jujube har länge använts i traditionell medicin för mental hälsa, med studier att hitta dess antioxidantenzymer arbetar för att skydda nervceller i hjärnan och till och med uppmuntra till förbättrat minne. Nu är det tankeväckande.
Rekommenderad ätmetod: Färsk eller torkad, som en söt eftermiddagsupphämtning.
Lion's mane-svamp
Vem behöver svamp med kastanj och portobello när du har en sort som heter så storslagen som den här? Medan vi ofta förlitar oss på denna grönsaker för att samla upp grytor och soppor, 'vet många inte om medicinska svampar, och det finns så många olika som är fördelaktiga', säger Al-Ali. 'Lejonmanen är fantastisk för kognition, minne och hjärnhälsa.'
Men det slutar inte där. Lion's mane är inte bara en utmärkt källa tillantioxidanter, forskning tyder på att det också kan vara ett värdefullt hjälpmedel vid behandling hjärtsjukdom , ångest , depression , och till och med vissa typer av cancer . En bestämd kung i svampdjungeln.
tecken på att en kollega gillar dig
Rekommenderad ätmetod: Stekt, kastad med olja och vitlök och serveras ovanpå krispig bruschetta.
Nypon bär
'Nypon är mycket hög i vitamin C, vilket är en mycket kraftfull immunstödande antioxidant', konstaterar Al-Ali.
Denna orange-rödfärgade bär har blivit populär i aktuella hudvård produkter tack vare dess åldringsfördelar, inklusive förbättrade tecken på rynkor och elasticitet (ja tack!). Dessutom många forskning avslöjar att nypon kan hjälpa till att minska ledvärk och inflammation, vilket visar sig vara särskilt fördelaktigt för dem med artrit.
Även om vissa bär används mindre vanligt på grund av sin syrliga och avsmakande smak, försäkrar Al-Ali att detta inte är fallet med nypon: 'De är väldigt söta och läckra.'
Rekommenderad ätmetod: Stew bären för att göra ett nytt nypon te.
Teff
Sist men inte minst, vi har teff - en teeny korn härrör från en form av gräs. Trots sin storlek har den fortfarande en rejäl näringsstans; och precis som amarant är det också glutenfritt.
Om du letar efter en proteinpåfyllning kan teff bara vara svaret: med 10 gram protein per kokt kopp. Du kommer också att dra nytta av en anständig mängd kalcium och kalium - vital för god ben- och nervhälsa.
Den innehåller faktiskt mer fiber än populära korn som majs, ris och vete. Plus, detta näringsämne hjälper verkligen till att öka en hälsosam tarmmikrobiom - super viktigt för båda fysiskt och mentalt hälsa.
Rekommenderad ätmetod: Använd det i mjölform för att göra kakor och bröd.
Slutsats
Att ta steg för att vårda vårt välbefinnande bör vara en del av vår dagliga rutin. Dessa lite kända hjältar är definitivt värda att skrika om, tack vare deras överflöd av vitaminer, mineraler och näringsämnen.
I strävan efter en extra dos av hälsotLC är alla sju ingredienserna precis vad Mother Nature föreskrev.
