Filmjölk: En rolig jäst mejeridryck att lägga till din kost

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision.Här är vår process.

Mer över, kefir ! Det finns en ny probiotisk sheriff i stan. Filmjölk är en traditionell svensk mjölkdryck som har beaucoup hälsofördelar. Det är en utsökt och näringsrik källa till:

rinko kikuchi pacific rim hår

• probiotika
• kalium
• kalcium
• protein

Här är mejeriprodukterna, plus hur man gör filmjölk hemma.

Var är filmjölk från?

Filmjölk (aka fil) is ajästmejeridryck som kommer från Sverige. Det är enormt populärt i Nordiska länder och börjar utvecklas över hela Europa och Nordamerika.

Variationer av filmjölk har funnits under mycket lång tid. Som ... Vikingatidsstatus. Även om det har kommit långt sedan 1100-talet är det fortfarande en enkel blandning av mjölk och bakterier (t.ex.Leuconostoc mesenteroideochLactococcus lactis).

Hur skiljer det sig från yoghurt, kefir och andra produkter?

Filmjölk är en typ av mesofil yoghurt. Det betyder att den jäses vid rumstemperatur. Denna process skapar en organisk förening som kallasDiacetylsom har en distinkt smörig smak. Det är vanligtvis mindre surt än yoghurt och har en mycket drickbar konsistens.

Så här går det med filmjölk jämfört med andra populära mejeriprodukter.

Näring deets

Filmjölk är en solid källa till olika viktiga näringsämnen. Medan probiotika är de enastående stjärnorna, är filmjölk också ett bra sätt att få kalcium , protein och kalium . Här är nedgången.

Kalcium

Kalcium är 10/10 viktigt för din allmänna hälsa. Det är viktigt för friska, starka ben och tänder . Det hjälper också din hjärna överföra meddelanden till andra delar av kroppen.

Protein

Protein är ett viktigt makronäringsämne som hjälper dina organ att fungera på fleek. Det kan hjälpa till att öka muskelmassa och är bra för din benhälsa .

Probiotika

Filmjölk är en fantastisk källa till probiotika. Dessa levande mikroorganismer kan hjälpa din hälsa på många sätt. De har stora mental hälsa och matsmältning förmåner. Det finns också en chans probiotika kan hjälpa avvärja diarré orsakad av infektion eller antibiotika.

när är den bästa tiden att ta magnesium

Kalium

Kalium är en spännande elektrolyt som gynnar din:

• matsmältning
• hjärtrytm
• blodtryck
• muskelsammandragningar

Kan du göra det hemma?

Filmjölk är SÅ lätt att göra. Allt du behöver är mjölk, yoghurtkulturer och tid.

Ingredienser

• 6 koppar ko eller getmjölk
• 6 msk yoghurtstarter

Du behöver också dessa

• stor glasburk
• tygöverdrag
• trä- eller plastsked (ingen metall!)

Vägbeskrivning

1. Häll mjölk i en stor glasburk.
2. Rör om yoghurtstarter.
3. Täck med en trasa.
4. Låt det sitta i rumstemperatur i cirka 12 till 48 timmar.
5. Njut av!

P.S. Du kan förvara den i kylen i en vecka eller längre. Se bara till att hålla det täckt.

Alternativ att köpa

Filmjölk väntar på sin stora paus i USA. Så det kan vara svårt att köpa en flaska i din lokala livsmedelsbutik. Du är nog bättre med att titta på hälsokostaffärer. Du kan också se om du har några Nordiska specialbutiker i ditt område.

Här är några populära filmjölkmärken att vara medvetna om:

• Siggi’s Swedish Style Filmjölk
• Arla Foods
• Norrmejerier
• Skånemejerie
• Falköpings Mejeri
• Gefleortens mejeri

tl; dr

Filmjölk är en superpopulär nordisk dryck som är gjord av jäst mjölk . Den har en läcker, smöraktig smak och är fylld med hälsofördelar. Det är en utmärkt källa till probiotika , kalium , kalcium och protein . Det har också ett lågt glykemiskt index och lägre nivåer av laktos än andra mejeriprodukter.

Du kanske kan spåra filmjölk i din lokala livsmedelsbutik. Om inte, är det super lätt att göra hemma. Du kan också välja andra jästa fermenterade mejeriprodukter som kefir , yoghurt , eller grekisk yoghurt .