Ta Reda På Ditt Antal Ängel
När du är sms , du vill aldrig få ett 'K.' Men när du försöker bränna din kropp med allt vitaminer och mineraler det behöver, det är en bra sak att få ett ”K”.
K-vitamin har många hälsofördelar (inklusive blodproppar.) Det kommer oftast från lövgrönsaker och kött, men du kan också ta det som en tillägg .
Här är allt du behöver veta om detta viktiga näringsämne.
Juan Moyano / Stocksy United
Vad är vitamin K?
K-vitamin finns i hela kroppen, inklusive din lever , ben, hjärna, hjärta och bukspottkörteln.
K-vitamin är inte ett enda näringsämne. Uttrycket 'vitamin K' hänvisar faktiskt till en grupp av fettlösliga föreningar . De är K-vitaminer, vilket innebär att de har en gemensam kemisk struktur.
ska jag sms:a honom först eller vänta på att han sms:ar mig
Vitamin K1 (fylokinon) och vitamin K2 (menakinon) är de viktigaste ämnena i denna grupp.
Vitamin K1
Vitamin K1 skapas av grönt växter och alger. En forskningsöversikt visade att den utgör cirka 90 procent av vitamin K du får genom din kost.
Även om K1-tillskott absorberas bra av din kropp, finns vitamin K1 naturligt i grönsaker är inte. Faktum är att en forskningsöversikt från 2012 visade att du bara absorberar ungefär 10 procent av K1 från vegetabiliska livsmedel.
Men det är möjligt att absorbera mer. K1 är ett fettlösligt näringsämne, så det kan hjälpa att lägga till en fettkälla (som smör eller olivolja) till grönsaksrätter.
K2-vitamin
K2-vitamin avser en grupp menakinoner som skapas av bakterier. Menaquinone-4 (MK-4) och menaquinone-7 (MK-7) är två av de viktigaste typerna av K2.
Du får K2 från djurbaserade livsmedel och vissa jästa livsmedel . De bakterie i din tarm kan också producera K2.
Din kropp är bättre att absorbera vissa former av K2 (som MK-4) än andra. Du kan få mer MK-4 genom att äta mat som ägg och kött.
Vad gör K-vitamin i din kropp?
K-vitamin är involverat i några viktiga kroppsliga processer.
1. Främjar blodproppar
K-vitamin aktiverar enzymerna som hjälper till blodkoagulering . Varför är det så viktigt? Om ditt blod inte koagulerar ordentligt kan det öka risken för upplevelse blödning .
K-vitamin levereras inte särskilt effektivt genom moderkakan, så nyfödda får en vitamin K-injektion när de är födda. Detta hjälper till att förhindra blödning av vitamin K-brist.
liten barnpool
2. Förbättrar benhälsan
K-vitamin hjälper till att hålla dina ben friska. Osteocalcin , ett av de viktigaste proteinerna som finns i benen, behöver vitamin K för att binda till kalcium . Det är en del av hur det bygger upp ben matris.
K-vitamin hjälper också osteoblaster (celler som bildar nytt ben) och andra proteiner som är involverade i benmetabolismen.
3. Skyddar ditt hjärta
K-vitamin kan hjälpa till att förhindra hjärtsjukdomar. 'Välsigna hjärtat!'
Matrix Gla protein (MGP) är ett protein som stoppar förkalkningen av dina artärer. Om kalcium kan byggas upp, dessa viktiga vägar som levererar blod till din hjärta kan smala. Det är inte bra för din ticker.
MGP (och dess antiförkalkningsförmåga) är aktiverad av vitamin K. Utan tillräckligt med vitamin K kan MGP inte utföra sitt jobb och detta kan leda till en förhöjd risk för utveckling hjärtsjukdomar .
Vilka livsmedel innehåller mycket K-vitamin?
Vitamin K1 och K2 finns i olika typer av livsmedel. Vitamin K1 finns främst i vegetabiliska livsmedel medan K2 finns i djurbaserade och jästa livsmedel.
Dessa livsmedel är rika på vitamin K1:
- grönkål (145 μg / 100 g)
- brysselkål (177 μg / 100 g)
- broccoli (180 μg / 100 g)
- spenat (380 μg / 100 g)
- surkål (22,4 μg / 100 g)
- kollar (706 μg / 100 g)
- rostade sojabönor (57,3 μg / 100 g)
- kiwi (33,9 till 50,3 μg / 100 g)
Dessa livsmedel har mycket vitamin K2:
- natto (1000 μg / 100 g)
- Münsterost (80,1 μg / 100 g)
- Camembert ost (68,1 μg / 100 g)
- kyckling (10,1 μg / 100 g)
- nötlever (11,2 μg / 100 g)
- ål (63,1 μg / 100 g)
- lax (0,6 μg / 100 g)
- nötkött (1,9 μg / 100 g)
Vad händer om du inte får tillräckligt med vitamin K?
De flesta människor får tillräckligt med vitamin K genom sin kost och sann K-vitaminbrist är det extremt sällsynt , särskilt hos friska människor.
Det finns några få populationer som ofta upplever vitamin K-brist , inklusive personer som:
- lever med malabsorptionsförhållanden som celiaki och ulcerös kolit
- hade bariatrisk kirurgi
- ta långvariga antibiotika eller gallsyrasekvestranter
- är spädbarn
Om du hamnar i någon av dessa grupper kan en läkare föreslå att du kompletterar med vitamin K.
Allvarlig vitamin K-brist kan leda till ökad blödning (inklusive blödning.) Vitamin D brist kan också öka risken för att utveckla benskörhet.
Kan du få för mycket?
K-vitamin orsakar sannolikt inte toxicitet.
Det finns ingen känd toxicitet för vitamin K1 eller K2 från mat eller kosttillskott. Det är därför det inte finns någon fastställd acceptabel övre insugningsnivå för den.
Om du tar ett blodförtunnande läkemedel (som Warfarin), försök att hålla ditt K-vitaminintag konsekvent och undvik stora mängder vitamin K-rik livsmedel. Varför? Eftersom plötsliga ökningar av vitamin K kunde påverka varandra med din medicinering. Det kan leda till ökad eller minskad blodpropp.
Slutsats
K-vitamin avser en grupp fettlösliga näringsämnen, inklusive K1 och K2.
K1 finns främst i vegetabiliska livsmedel som bladgrönsaker medan K2 är koncentrerad till vissa animaliska produkter och fermenterade livsmedel.
kliande näsa myt
K-vitamintillskott är säkra och är inte förknippade med toxicitet eller biverkningar hos friska människor. Om du tar vissa mediciner (som blodförtunnande medel), var dock medveten om ditt vitamin K-intag och ha dina nivåer övervakas regelbundet.
De flesta människor får tillräckligt med vitamin K genom sin kost. K-vitaminbrist är extremt sällsynt, men det kan hända om du har vissa medicinska tillstånd.
Om du är intresserad av att komplettera med K-vitamin, prata med en läkare. De kan hjälpa dig att avgöra om det är nödvändigt och hitta rätt dos för dig.