Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Du kommer inte hitta någon mayo-shaming här. Majonnäs förtjänar högt beröm för att göra smörgåsar, sallader, dressingar, såser och till och med bakverk mer läckra. Men Hej! Ibland du behöver bara en paus .
Och när den tiden kommer, finns det tillfredsställande mayo-substitut i överflöd. Att hitta din soulmate-spridning beror allt på vart det går (kalkon- och ostsmörgås? Tonfisk sallad? Chokladkaka?! ). Här är sju delish mayo-alternativ och de bästa sätten att använda dem.
Vanlig grekisk yoghurt
Kan matcha: ****
Grekisk yoghurt har en smakfull, krämig smak och tjock, spridbar konsistens det gör det till en ganska nära match för mayo. Det är precis vad du vill hjälpa till dra ihop en smörgås . Endast & lsquo; gurt är lite mindre dyster och ger dig ett extra skott av protein. Trevlig!
Grekisk yoghurt fungerar som ett mayoersätt för tonfisk, kyckling, ägg, pasta eller potatissallad också. Du kan byt ut alla mayo om du är redo för en stor förändring eller börjar med halfsies och tar det långsamt.
vad äter anna wintour
Du kan till och med använda den som en mayoersättning för bakning. Du kommer att få samma rika, fuktiga konsistens och yoghurtens tang ger dig en öm konsistens precis som vinägerna i mayo.
Se bara till att hålla fast med vanlig grekisk yoghurt - de vanilj- eller jordgubbsmakade sakerna kommer inte att fungera. Och även om det inte finns någon regel som säger att du måste använda fullfet grekisk yoghurt, kommer den vägen definitivt att ge dig mer krämighet jämfört med låg fetthalt eller fettfri.
Vegan maj
Kan matcha: ****
Det är inte samma sak som mayo, men det är ganska jävligt nära, och du kan använda det utbytbart var som helst du använder de riktiga grejerna. Båda har en oljebas (vanligtvis sojabönor, raps eller olivolja). Men istället för att använda äggula som emulgeringsmedel, vegansk mayo förlitar sig på ingredienser som aquafaba , sojaprotein eller ärtprotein för att få den vispade, krämiga konsistensen.
Precis som konventionella mayor har olika veganska mayo-märken lite olika ingredienser och smaker. Det är värt att prova några olika typer för att hitta din personliga favorit, men du kan verkligen inte gå fel med Följ ditt hjärta Original Vegenaise .
Silken tofu
Kan matcha: ***
Använd & lsquo; fu som mayoersättning i förband, såser eller till och med bakverk. Den smälter samman extremt krämig och slät så att du får en nära texturmatchning till den faktiska mayo. Eftersom tofu är ganska intetsägande, kanske du vill stöta på saker i smakavdelningen . För att komma närmare den riktiga saken, försök lägga till en antydan till citronsaft eller äppelcidervinäger , ett streck salt och till och med en nypa socker efter smak.
Cashewkräm
Kan matcha: ***
Vad får du när du suger råa cashewnötter över natten och blanda dem sedan med vatten tills de är släta? En tjock spridning som är rik, krämig och lite söt - precis som mayo! Cashewkräm är toppar i allt från smörgåsar till sallader till krämiga förband till bakverk. Och som silketofu betyder blankprofils smakprofilen att du kan turboladda den med ingredienser som vinäger, citronsaft eller vitlök.
hur man får och behåller vänner
När det gäller hur man faktiskt gör det? Varje cashewkrämälskare har sitt recept. Chansen är stor att du hittar den som får ditt hjärta att sjunga när du kommer in i köket och experimenterar. Men att använda ett 2-till-1-förhållande mellan cashewnötter och vatten (tänk 1 kopp rå cashewnötter och 1/2 kopp vatten) är en bra utgångspunkt.
Avokado
Kan matcha: **
Den har den rika, lite oljiga konsistensen som mayo gör så bra. Men till skillnad från Hellmans eller Duke är det fylld med hjärtsunt fett och lite fiber .
Du kan mosa mogen avokado och använd den som en spridning för smörgåsar. Eller blanda det med vanlig yoghurt för att göra en krämig dressing för vilken sallad som helst. Om du går på förbandet, försök att göra förbandet precis innan du äter och lägg till ett hälsosam citronpress eller limejuice.
Avo blir en otäck nyans av brunt när den sitter för länge, men citrusjuicen kan hjälpa den att vara grön lite längre.
är det fel att älska sin kusin
Olivolja
Kan matcha: **
Nej, det fungerar inte riktigt som smörgås. Men du kan helt göra en olivoljebaserad vinägrett för tonfisk, kyckling, pasta eller potatissallader . (Kockar på platser som Italien och Frankrike gör det hela tiden!) Om du behöver lite extra tang, försök blanda i lite kapris eller pickle juice .
Olivolja kan också vara ett bra substitut för mayo i bakning - det ger dig samma rika, fuktiga konsistens. Men eftersom det saknar tangfaktorn för subs som grekisk yoghurt, kanske du vill försöka lägga till ett stänk av äppelcidervinäger för att efterlikna vinägerna i mayo.
Hummus
Kan matcha: *
Är det precis som mayo? Låt oss inte lura oss själva. Men kikärter och tahinispridning har en nötig, smidig smak som det är värt att uppskatta i sig själv plus protein och fiber för att hålla dig full. Du kan inte gå fel bryta den på en smörgås eller till och med gallra den med vatten för att göra en krämig dressing eller sås. Bara, öh, inte baka med det.
