Drizzle Balsamic Vinegar på alla saker: Här är 9 stora hälsofördelar

Oavsett om det trender som en glow-up eller badkarskrubba, har vinäger gjort comeback. Men vad gör detbalsamvinägerhälsofördelar så stora som dess och destillerad vit vinäger kusiner?

Balsamvinäger har hälsofördelar som kan hjälpa:

• hud
• kolesterolnivåer
• matsmältning
• viktminskning
• blodsocker och blodcirkulation
• högt blodtryck
• sura uppstötningar
• trängsel

Tillverkad av jäst druvsaft, åldras balsamvinäger ofta i fat i månader eller till och med år. Den har en djup, mörk nyans och en distinkt, djärv, syrlig smak. Det är perfekt försalladsdressingar, marinader och glasyrer. Men det ärsåmycket mer än så.

Låt oss dyka in i vad balsamvinäger kan göra för din hälsa.

ClarkandCompany / Getty Images

Möjliga hälsofördelar med balsamvinäger

1. Hjälp din hud

Du har nog hört talas om att använda ACV i ansiktet för akne och matt hud. Liksom ACV innehåller balsamvinäger också antioxidanter och ättiksyra , som har antimikrobiella egenskaper som kan rensa upp din hud.

En liten studie hittade aktuell ättiksyra hjälpte acne , men det här var inte från intag eller applicering av balsamvinäger.

Vi behöver mer forskning för att veta hur balsamvinäger kan hjälpa din hud. Men för tillfället är det bäst att inte applicera det lokalt och istället se vad det kan göra för din hud genom att helt enkelt inta det.

En varning:Att använda vilken typ av ättika som helst på huden kan leda till kemisk förbränning över tiden, så gör alltid en lapptest och använda det sparsamt.

2. Lägre kolesterolnivåer

Jag fick högt kolesterol ? Balsamvinäger kan hjälpa.

Labb forskning fann att antioxidanter i balsamvinäger förhindrar oxidation av LDL-kolesterol (det ”dåliga” kolesterolet), vilket kan leda till hjärtsjukdomar.

Djurstudier visar också att detta kan hjälpa till att skydda mot igensatta artärer och hjärtsjukdomar . Men det behövs fler människor för att veta säkert.

3. Håll tarmen lycklig

Balsamvinäger kan hjälpa till att främja god hälsa . Hur? Två ord: ättiksyra. Ättiksyra , den viktigaste aktiva ingrediensen i balsamvinäger, innehåller delar av probiotiska bakterier som stöder matsmältningen.

Bonus: Probiotika kan också gynna din immunförsvar !

4. Viktminskning

Vissa äldre forskning föreslår att införliva vanlig vinäger i frukost hjälper dig att äta färre kalorier under resten av dagen, vilket stöder viktminskningsinsatser. En labstudie fann också ättiksyra i ättika hade fettminskande egenskaper hos möss.

hur man retar en man

Så medan balsamvinäger inte smälter överflödigt fett över natten, kan det vara ett användbart verktyg för en hälsosam viktminskning resa, om det är ditt mål.

5. Sänk blodsockret

Att lägga balsamvinäger till dina måltider kan hjälpa människor med diabetes och insulinresistens.

TILL 2010-studien hittade ättika har anti-glykemiska egenskaper, vilket betyder att det hjälper till att sänka efter måltiden blodsockertoppar .

I en 2006 granskning som undersökte effekterna av vinäger, fann forskare också att tillsättning av vinäger till en kolhydratrik måltid kunde förbättra insulinkänsligheten efter måltid och blodsocker. Men det var mer effektivt för peeps med insulinkänslighet än de med typ 2-diabetes.

En mer senaste granskningen fann också bara en mycket liten minskning av blodsockernivån hos dem med typ 2-diabetes som tog vinäger i 8 till 12 veckor.

6. Öka din cirkulation

Balsamvinäger är gjord av druvor, som i labstudier har visat sig förhindra blodproppar. I grund och botten kan det betyda bra saker för korrekt cirkulation.

Balsamvinäger innehåller också polyfenoler - växtföreningar som fungerar som hjärtfriska antioxidanter. Forskare studerar för närvarande bara hur detta kan påverka cirkulationen och långvarig hjärthälsa.

hur man får någon att tänka på dig hela tiden

7. Slå ner blodtrycket

Balsamvinäger kan också hjälpa till med högt blodtryck .

I en djurstudie , råttor med högt blodtryck upplevde lägre blodtryck genom att regelbundet konsumera risvinäger. Även om det inte är balsamvinäger, tyder forskningen på att den sura syran främst är att tacka för denna effekt som är en stor del av balsamico.

Även om vi behöver fler studier på människor, kan tillsats av balsamvinäger till livsmedel bidra till att minska högt blodtryck över tid.

8. Bekämpa surt återflöde

Vissa människor rapporterar att balsamvinäger minskar halsbränna ochsura uppstötningar, men den här informationen är ganska mycket anekdotisk. Tanken bakom detta är att vinäger hjälper till att balansera mags pH.

Om du vill prova detta läkemedel, börja med en liten mängd utspädd vinäger. Vänta sedan några timmar för att se om det hjälper (eller förvärrar) dina symtom.

9. Lättare trängsel

Känsla fyllda ? Vissa människor svär vid balsamvinäger som en mer naturlig avsvällande medel.

Även om inga större studier ännu stöder detta, kan ångande vinäger hjälpalossa slemi halsen och bröstet. Tillsätt bara några droppar balsamvinäger i varmt vatten (kokar inte!), Lägg ansiktet över ångan (försiktig!) Och andas in ångan. Ahhhhh….

Finns det några hälsorisker för balsamvinäger?

Balsamvinäger är i allmänhet ganska säker om du inte är allergisk mot det, men där *är *färre risker om du konsumerar för mycket:

• öm hals
• skada på matstrupen
• försvagad tandemalj (om outspädd)
• orolig mage eller skador på magslemhinnan

Giftkontroll säger också att du inte ska använda någon typ av ättika för att behandla sår. Detta beror på att det inte är bra att stoppa bakterietillväxt i infektioner och det kan orsaka brännskador över tiden.

Det är också en bra idé att övervägakvalitetochbeloppav balsamvinäger.

• Kvalitet. Var uppmärksam på dinproduktetikett. Sök efter ren balsamvinäger utan tillsatt socker. Äkta balsamico är pricy men så värt det.
• Belopp. Begränsa dig till högst 2 matskedar per portion. Vinäger är trots allt ganska surt! Sluta äta det om du märker brännskador eller smärta i halsen eller magen.

Läckra sätt att skörda balsamics fördelar

Balsamvinäger är något enkelt sätt att lägga till en utsökt, näringsrik boost till dina måltider. Plocka upp en flaska i din favoritbutik eller hälsokostaffär och experimentera sedan med att använda den i marinader, glasyrer eller dressing dressing .

Egentligen är möjligheterna oändliga. Här är några av våra favoritbalsamvinäger:

Caprese sallad

Njut av C-vitamin , vitamin K och de söta ättika antioxidanterna packade i en god antipasto maträtt.

Ingredienser

• 8 uns färsk mozzarella
• 2-3 arvestomater
• 2–3 matskedar balsamvinäger
• 2–3 matskedar olivolja
• Färskbasilikalöv
• Salt

Vägbeskrivning

1. Skiv tomaterna och mozzarellaen. Skikt ut dem med kanterna överlappande (i ett fint tomat-mozz-tomat-mozz-mönster!).
2. Topp med basilika.
3. Drizzle balsamvinäger och olivolja ovanpå. Strö på lite salt om du vill.

Hälsosam bruschetta

Balsamvinäger är nyckeln till äkta bruschetta.

Ingredienser

• 8 tomater
• 1/3 kopp färsk basilika
• 1/4 kopp parmesanost
• 1–2 vitlöksklyftor
• 1 msk balsamvinäger
• 1 tsk olivolja
• Salt och peppar efter smak
• Färsk baguette ('JaRekommenderar den franska sorten!)

Vägbeskrivning

1. Tär dina tomater, hugga den basilika, strimla parmet och finhacka vitlök. Kasta ihop i en skål.
2. Blanda nu balsamvinäger, olivolja, salt och peppar. Tillsätt den hackade grönsaken och osten. Låt denna blandning sitta i kylen i minst en timme för att smälta smakerna.
3. När du är redo, skiva och rosta brödet.
4. Toppa varje skiva med en generös hjälp av bruschetta-mix. Yay för smaskiga, bitstora godisar!

Pro typ:Undvik fuktig ost genom att använda parmesan ovanpå varje bit bruschetta-ed bröd istället för att lägga den i din blandning.

Balsamisk glasyr

En balsamisk glasyr ger enkel kyckling, kött, tofu eller grönsaker en elegant twist.

Ingredienser

• 16 uns balsamvinäger
• 1/2 kopp socker
• 1 tsk salt

Vägbeskrivning

1. Blanda alla ingredienser i en kastrull på medium värme. Låt blandningen koka (omrör ibland) tills du får en sirapsaktig konsistens.
2. Låt det sedan svalna och glasera din * insatsmat efter eget val. *Smaklig måltid!

Påminnelse:Förvara kvarvarande glasyr i en lufttät behållare i kylen. Detta håller det friskt.

Hämtmat

Läckra och näringsrik , balsamvinäger är:

• fettfri
• lågkalori
• lågt i naturligt socker
• anti-glykemisk
• full av antioxidanter

Det har stora hälsofördelar, inklusive potentialen att sänka kolesterolet, stödja viktminskning och främja hälsosam matsmältning. Inkorporera 1 till 2 matskedar per dag för att maximera fördelarna utan att överdriva det på syran.