Här är Lowdown on Low Sodium Diets

Natrium? Mer som sodi-yum. Det tenderar att bli en dålig rap, men natrium är absolut nödvändigt för att din kropp ska fungera. Du behövervissanatrium för att reglera ditt blodtryck och hålla dina vätskor i balans.

Men du kan bli förvånadhur mycketnatrium du får igenom din kost dagligen. Förpackade och beredda livsmedel är fyllda med denna salta förening.

Om du får för mycket natrium påverkar din hälsa (till exempel genom att öka ditt blodtryck), kan din läkare ordinera en låg natriumdiet.

Carmen Palma / Stocksy United

Fördelar med en diet med lågt natriuminnehåll

Din kropp behöver rätt mängd natrium för att göra viktiga saker som att reglera din blodtryck och vätskebalans.

Men det är möjligt att få för mycket av det här bra, speciellt om du har vissa medicinska tillstånd. Om du har njure sjukdom, högt blodtryck eller hjärtsjukdom kan du behöva följa en diet med lågt natriuminnehåll.

Kom bara ihåg att några av dessa dieterbetydligtminska mängden natrium du får, och de passar inte alla. De kan vara ganska svåra att följa också.

Den genomsnittliga amerikanen konsumerar ungefär 3600 mg natrium per dag , så övergången till en lågnatriumdiet kräver vanligtvis betydande förändringar av livsmedelsvalen.

De flesta kan dra nytta av att begränsa tillsatt salt

Vad händer om din läkare inte har ordinerat en diet med lågt natriuminnehåll? Stora hälsoorganisationer föreslår faktiskt att alla (inte bara kikar med vissa medicinska tillstånd) bör försöka begränsa sitt natriumintag.

Var ska du börja? Genom att sakta ner tillsatt salt.

Tillsatt salt är den största bidragsgivaren av natrium i en typisk diet. Studier föreslår att få för mycket salt kan öka risken för att utveckla vissa tillstånd, inklusive magcancer och hjärtsjukdom .

Så även om du kanske inte gör dethaatt gå på en diet med lågt natriuminnehåll, kan det fortfarande hjälpa din hälsa att begränsa livsmedel som innehåller mycket salt.

dean stuart wetter

Livsmedel som innehåller mycket natrium bör begränsas

Om du har ordinerats en diet med lågt natriuminnehåll måste du noggrant reglera ditt natriumintag. Ditt vårdteam kommer att arbeta med dig för att komma med en skräddarsydd plan för dina behov.

Men om du bara försöker minska ditt totala intag av salt kan du försöka skära ut eller begränsa följande livsmedel :

• bordssalt
• salt mellanmål (som chips och kringlor)
• delikött med högt salt
• frysta middagar
• hög saltavhämtning (som kinesisk mat, burritos och pizza)
• konserverade soppor, buljonger och torra soppblandningar
• boxad pasta och risrätter (som mac och ost)
• salta sidrätter (som fyllning i box)
• kryddor med hög salt (som salladsdressingar och doppar)
• ostsåser och ultrabearbetade ostar (som Velveeta)
• salta bakverk (som korvrullar och ostliknande kex)
• snabbmat (som hamburgare och pommes frites)
• salta drycker (som grönsaksjuicer och salta cocktails )
• ryckiga och köttpinnar
• bearbetat kött (som korv och konserver)
• salta bröd (som bagels och saltade mjuka kringlor)
• bakade bönor och salt konserverade grönsaker

FYI:Vissa människor på strikt natriumbegränsade dieter kan också behöva begränsa livsmedel med mycket natrium (som räkor). Men om du bara tittar på ditt totala natriumintag av allmänna hälsoskäl är det säkert att ha det.

Delish mat med lågt natriuminnehåll att njuta av

Du har massor av alternativ när du vill leva det låga saltlivet, inklusive:

• färska, kokta eller konserverade grönsaker utan tillsatt salt
• färsk, fryst, torkad, konserverad eller kokt frukt utan tillsatt socker
• proteinkällor som fisk, kyckling och kalkon
• fullkorn som havre och brunt ris
• osaltad nötter , frön och nötter och frösmör
• torkad eller konserveradbönorutan tillsatt salt
• hela ägg eller äggvitor
• osötat mejeri (som yoghurt och kefir )
• färska eller torkade örter som persilja och rosmarin
• saltalternativ som citronsaft, torkade örter, salsa med låg salt och näringsjäst

Hela, obearbetade livsmedel som frukt, grönsaker och proteinkällor som ägg och fisk innehåller naturligt lite natrium, men de innehåller inte tillsatt salt (källan till mest natrium i den moderna kosten).

Så om du fokuserar på att äta mest näringsrika hela livsmedel bör ditt natriumintag förbli på en hälsosam nivå. Se bara till att du inte går överbord med saltskakan under matberedning .

Kate Gorneys ålder

Tips för att titta på dieter med lågt natriuminnehåll

Om du vill gå över till en diet med lägre natrium finns det flera enkla sätt att minska ditt saltintag.

FYI:Tänk på att dessa tips är lämpliga för peeps som villallmäntsänka deras natriumintag. Om du har ordinerat en natriumbegränsad diet måste du övervaka ditt natriumintag noggrant med hjälp av en läkare.

Hur man äter mindre natrium på restauranger

Din måltid på din favoritrestaurang kan innehålla en chockerande mängd natrium, även om det är en maträtt som vanligtvis anses vara 'hälsosam', som en sallad.

Boneless Buffalo Chicken Salad från Chili innehåller 4,780 mg natrium. Det är mer än dubbelt så mycket som de flesta människor ska få på en hel dag.

• Be om mer info. Fråga gärna din server hur rätterna tillagas. Du kan också be om att inte ha salt i din maträtt, om möjligt.
• Beställ såser eller förband på sidan. Få salta såser, förband eller toppning serveras separat från din huvudrätt. På så sätt kan du använda dem mer sparsamt när du äter.
• Välj enkla rätter. Välj anpassningsbara rätter (som grillad fisk med anpassade sidor). Detta kan ofta låta dig välja alternativ med lägre natrium än blandade rätter som stekpannor, grytor och pasta.
• Besök deras hemsida. Vissa restauranger har näringsinformation tillgänglig för kunderna på sina webbplatser. Det kan vara bra att kika på menyn i förväg för att avgöra vilka rätter som passar in i en diet med lågt natriuminnehåll.

Matlagning med mindre natrium

Om du lagar mat hemma gör du redan ett bra val för din hälsa. Matlagning hemma är förknippat med hälsofördelar som minskad sjukdomsrisk och kan avsevärt minska ditt intag av tillsatt salt.

• Använd färre högt bearbetade livsmedel. Förpackade livsmedel och färdiga frysta middagar är huvudsakliga källor med tillsatt salt i den typiska amerikanska kosten. Försök att laga mat från grunden när det är möjligt.
• Prioritera näringsrika livsmedel. Konsumerar mer hemlagade måltider fulla av livsmedel som grönsaker, fisk och bönor kan minska ditt natriumintag till största delen.
• Begränsa din användning av tillsatt salt. Var noga med att lägga till mycket färskt örter och kryddor till dina rätter för att skära ner på salt. Och gör en vana att smaka på maten innan du tillsätter salt.
• Prova några saltalternativ. En citronpress eller en skvätt paprika kan ge din mat smak och minska behovet av mycket salt.

Mellanmål med lågt natriuminnehåll

Om du är en salt mellanmål älskare, du är inte ensam. De flesta kikar älskar en bra saltad kringla eller en handfull krispiga rostade och saltade mandlar. Så här kan du njuta av dina snacks utan att överdriva det på salt.

• Skär ner på ultra-salt förpackade snacks. Dessa livsmedel är A-OK för de flesta att njuta av ibland. Men det är en bra idé att begränsa livsmedel som chips, kex, dips, ryckiga, fläskskal och saltad popcorn så mycket som möjligt.
• Sub dessa snacks. Välj näringsrika, mindre salta snacks som färska frukt och osaltat nötsmör, grönsaker med hemlagad hummus, yoghurt eller en bärparfait med chiafrön. Snacks som osaltad trail mix, osötad yoghurt, färsk frukt och hårdkokta ägg finns i de flesta närbutiker.
• Gör lite snacks från grunden. När det är möjligt, gör dina snacks själv. Hemlagade snacks är ett utmärkt val eftersom du kan kontrollera mängden salt som läggs till dem.

Takeaway

Oavsett om du försöker minska ditt natriumintag för att förbättra din allmänna hälsa eller om du har ett medicinskt tillstånd som kräver en saltbegränsad diet, kom inte i panik! Du kan hitta massor av måltider med lågt natriuminnehåll och snacks i din lokala livsmedelsbutik eller göra dem hemma.

Att skära ner på salta snacks och måltider med hög natriumrestaurang och använda mindre tillsatt salt totalt kan hjälpa dig att minska ditt natriumintag. Det är goda nyheter för din hälsa, särskilt om du har vissa medicinska tillstånd.

Kom ihåg:Om din läkare har ordinerat en specifik diet med begränsad natrium är det viktigt att du arbetar med ditt vårdteam för att utveckla rätt diet för dig.