Ta Reda På Ditt Antal Ängel
För många av oss,salt-är kryddans stjärna. Det ger smak till nästan vilken maträtt som helst, frånsalta grytortillchokladbaserade desserter. Men att konsekvent få för mycket salt (natrium) i din kost kan vara dåligt för dig på lång sikt.
Lyckligtvis finns det många smakrika saltalternativ för dem som vill skära ner pånatriumintag.
Hur man använder dessa 21 saltalternativ
Letar du efter några inte så salta byten? Du har kommit till rätt ställe. Dessa alternativ till nej till lågt salt ger smak när du håller på natrium.
1. Citronsaft
Citron juice kan användas i nästan alla recept som kräver salt, inklusive soppor , kötträtter och stekpannor .
Vill du prova?
- Strö färsk citronsaft på fisk och kyckling.
- Lägg till en spruta citronsaft till sauterade grönsaker för en ljusstyrka.
- Använd torkad citronskal i bakverk för att lägga till smak utan ytterligare salt.
Citronsaft kan vara särskilt fördelaktigt för människor med högt blodtryck . Vissa forskning föreslår att citron kan hjälpa till att sänka blodtrycket.
2. Färsk eller torkad vitlök
Vitlök är en utmärkt källa till antioxidanter . Att äta denna grönsak regelbundet kan hjälpa till att öka din hälsa på ett antal sätt, som minska ditt blodtryck och inflammation .
Försök använda färsk eller torkad vitlök i salta recept för att minska behovet av tillsatt salt.
3. Färsk eller torkad lök
Som vitlök, lök kan användas färskt eller i pulverform för att ge saltfri smak till recepten.
Att använda vitlök och lök tillsammans ger en kraftfull smak av smak som är fylld med näringsämnen som hjälper dig att hålla dig frisk.
4. Soltorkade tomater
Soltorkad tomater är supersmakande och är ett utmärkt saltalternativ som är fylld med fiber och andra näringsämnen som C-vitamin .
charlie day wiki
Försök att hugga upp saltfria soltorkade tomater och lägga dem till äggrätter pommes frites och bakverk för en smak av smak.
Se bara till att dubbelkolla ingredienslistan när du väljer en soltorkad tomatprodukt. Du vill leta efter alternativ utan salt eller natrium.
5. Naturliga ört- och kryddblandningar
På grund av efterfrågan på välsmakande, låg natriumhalt smakämnen, många företag erbjuder naturliga örter och kryddblandningar som kan användas istället för salt i dina favoritrecept.
Till exempel, Bragg Organic Sprinkle Seasoning är en blandning gjord med rosmarin , lök, vitlök,timjan, röd paprika, morot, tomat, svartpeppar, basilika, Bragg organiskextra virgin olivolja, persilja, dragon, citronskal och andra naturliga ingredienser.
6. Näringsjäst
Näringsjäst är en produkt tillverkad av torkad jäst. Den är perfekt för saltkänslig ost älskare eftersom det har en smaklig, ostliknande smak. Det är också naturligt natriumfattigt.
Denna populära veganska kryddor är en utmärkt källa till B-vitaminer . Försök att använda näringsjäst för att göra såser med låg natriumost, förband och ost med låg natriumhalt popcorn .
7. Vinäger
äppelcidervinäger , vit vinäger, rödvin vinäger ochbalsamvinägerkan öka smak av recept samtidigt som behovet av tillsatt salt minskar.
Försök använda vinägerbaserade förband i sallader , tillsätt en liten mängd vinäger i soppor, eller införliva lite balsamvinäger i pastarätter för att skära ner på salt.
8. Kokosnötsaminos
Kokosnötsaminos är ett kokosbaserat sojasåsalternativ med låg natriumhalt (bra om du har sojallergi) som kan användas på ett antal sätt i köket. Använd till exempel en liten mängd kokosnötsaminos för att smaka på asiatiska rätter som curry och stek.
kroppstecken att hon gillar dig
Det innehåller endast 90 milligram natrium per tesked - bara 4 procent av det rekommenderade dagliga värdet (DV). Som jämförelse innehåller de flesta sojasåser mer än 300 milligram natrium per tesked.
Heads up: Medan kokosnötsaminos är låg natrium är det inte saltfritt. Använd det med måtta.
9. Svartpeppar
Vanligtvis känd som saltets BFF, kan peppar också stå för sig själv!
Svartpeppar är en kraftfull källa till antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar . Det hjälper till och med att förbättra absorptionen av fördelaktiga föreningar som curcumin , den huvudsakliga aktiva polyfenolen som finns i gurkmeja .
Försök lägga till nymalt peppar i äggrätter, soppor, pasta och sallader för att minska saltet.
10. Paprika
Paprika är en färgglada kryddor gjorda av paprika. Paprika finns i många smakprofiler, inklusive söt, smokey och kryddig.
Det får sin intensiva färg från kallade växtpigment karotenoider , inklusive P-karoten, P-kryptoxantin och zeaxantin. Karotenoider fungerar som potentaantioxidanter, så att lägga till karotenoidrika livsmedel som paprika i din kost kan hjälpa till att förbättra den allmänna hälsan.
11. Kanel
För kikar som gillar ett stänk av havssalt på sin choklad kan kanel bli en ny saltfri go-to. Lägg till kanel till bakverk som brownies och andra söta konfekt som kräver salt för att reducera tillsatt natrium.
Förutom att minska ditt saltintag, kanel kan öka hälsan på andra sätt. När det till exempel konsumeras regelbundet, kanel har potential att hjälpa till lägre blodsockernivåer .
12. Oregano
Oregano kan användas färskt eller torkat för att minska behovet av tillsatt salt i dina favoritrecept.
Bonus: Oregano är rik på antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar. Den har en varm smak som också passar bra med många livsmedel.
Försök lägga till torkad oregano tillhemlagad tomatsåsinnan du tillsätter salt - eller tillsätt en strö färsk oregano och citronsaft ovanpå fisk eller kyckling för saltfri smak.
13. Kelpflingor och granulat
Kelp flingor och granulat är gjorda av kelp, en typ av tång .
Trots att kelpflingor och granuler har en behaglig salt smak, är de faktiskt låga i natrium. Goda nyheter för äventyrliga saltälskare som vill minska natriumintaget!
Kelp är också en utmärkt källa till jod , ett mineral som är kritiskt försköldkörtelfunktion.
Pro typ:Kelpgranuler säljs kanske inte i ditt lokala snabbköp, men du kan hitta dem uppkopplad .
14. Bonito flingor
Bonito-flingor är gjorda av torkade, rakade tonfisk . Denna produkt ger en koncentrerad smakkälla utan tillsatt salt.
Denna smaksättning är underbart tillägg tillbuljonger, soppor och grönsaker. Du kan hitta bonitoflingor uppkopplad , men var noga med att köpa den utan salt.
15. Umamipulver
Umami är en av de fem grundläggande smakerna (ja, tillsammans med salt, söt, sur och bitter).
De flesta umamipulver är gjorda av en blandning av pulveriserat svamp och kryddor. De innehåller också mest natrium.
Dark Horse Umami Powder är bara en blandning, till exempel. Det inkluderar shitake svamppulver, torkad lök, tamari , torkad tomat och näringsjäst som bara innehåller 10 milligram (<1 percent DV) of sodium per half-teaspoon serving.
16. Chilipulver
Chili pulver är en kryddblandning som vanligtvis innehåller chilipeppar, kummin, paprika,lökoch vitlök .
Detta smarta saltalternativ ger kött- och grönsaksrätter en varm smak. Var noga med att läsaingrediensetikettereftersom vissa chilipulver innehåller salt.
17. Lågsalt varm sås
Den här är för saltentusiasterna som längtar efter lite värme! Sås med låg natriumhalt kan vara din nya favorit smakförstärkare.
manuka honung före och efter bilder
Fastänvissaheta såser är fyllda med salt, många produkter innehåller mycket låga mängder natrium.
Till exempel, Tia Lupita varm sås är tillverkad av bara sju ingredienser, inklusive jalapeño , ättika och oregano . Även om den innehåller ensmåmängd salt, en portion har bara 25 milligram - 1 procent av din DV.
18. Röda paprikaflingor
röd paprika flingor är produkten av torkat, pulveriserat het paprika . Försök lägga till dem i:
- hemlagad pasta
- pilen
- soppor
- äggbaserade salta rätter
Dessa färgglada flingor gör ett gott saltfritt tillskott tillnågrarecept som behöver en smak av smak.
19. Dill
Dillär en ört det är rikt på C-vitamin , provitamin A-karotenoider och hjärtskyddande flavonoida antioxidanter .
Färsk och torkad dill kan användas i stället för salt i många recept. Några ideer:
- Tillsätt färsk, hackad dill tillfisk, kyckling eller kokta grönsaker.
- Tillsätt torkad dill i såser och förband .
- Experimentera med att byta torkad dill mot salt i dina favoriträtter.
20. Currypulver
Currypulver är en blandning av kryddor som vanligtvis innehåller koriander , gurkmeja kummin, chilipeppar och bockhornsklöver .
Den har en ljusgul färg och varm, jordnär smak som är perfekt för salta rätter.
Curry pulver ärvanligtvissaltfritt, men kontrolleraingrediensetikettFör att vara säker.
21. Låg eller ingen salt salsa
Vill du ha ett lågt saltdopp eller fylla på ägg, chips eller tacos? Försök att skapa din egen salsa med låg eller ingen salt.
Så här gör du: Kombinera hackade tomater, lök, jalapeño, koriander, vitlök och peppar. ( Detta recept innehåller steg-för-steg-instruktioner.)
Du kan också handla salsor med lågt natriuminnehåll uppkopplad .
Poängen
Salt är en utsökt, smakförbättrande kryddor. Men om du är en saltälskare som behöver minska ditt natriumintag, var inte orolig.
Saltalternativ som kokosnötsaminos och chilipulver kan hjälpa dig att minska ditt saltintag utan att offra smaken på dina favoritmåltider och snacks.
