Äta

Fire Cider: A Health Tonic That's Lit AF

Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Någonsin hört talas om eldcider ? Inte?

OK. Tror Bloody Mary -ish, men ersätt sprit och tomatjuice med rak vinäger och en aning honung.

Det är en hälsotonic som skapades på 70-talet av en herbalist som heter Rosemary Gladstar, och många människor svär vid sin förmåga att hålla sitt immunsystem i toppform.

Så mysigt, för det är dags för en chatt.

Vad är eldcider?

Fire cider är en intressant sammansättning gjord av en rad skarpa och smakrika ingredienser som:

Dessa är alla marinerade i äppelcidervinäger i upp till 4 veckor - ger 'hembrygga' en helt ny, lätt smärtsam betydelse. Vissa recept kan kräva ytterligare ingredienser, som gurkmeja , jalapeños eller citronsaft. Vi har ett ord: oj.

Välsignat får du lägga till lite honung innan du dricker den. Du kan slå tillbaka det som ett skott eller späd det lite för att göra det mer välsmakande. Du kan till och med lägga till det i livsmedel, som soppa eller salladsdressingar ... vilket låter riktigt bra.

Enligt ivrig eldklippare är tonic som raketbränsle för ditt immunförsvar och din matsmältningshälsa. De rekommenderar 2 till 3 matskedar dagligen, antingen spridda över dagen eller allt på en gång.

Vissa människor tar det på morgonen för att skaka dem vaken, men andra föredrar det på natten - även om det verkar inte finnas någon verklig skillnad i hur det fungerar baserat på när det tas. Du gör du.

eldcider

Tatjana Zlatkovic / Stocksy United

Fördelarna

De tre viktigaste fördelarna med eldcider som upprepas om och om igen online är: det kan öka ditt immunförsvar, det kan hjälpa till att behandla förkylning eller influensan , och det kan förbättra din matsmältningshälsa. Låt oss gräva, eller hur?

Immunförstärkare

Vissa ingredienser som används i brandcider har visat sig ge immunfördelar. Till exempel, vitlök och cayenpeppar har antiinflammatoriska och antivirala egenskaper, vilket kan vara till nytta för immunsystemet.

Det finns emellertid för närvarande inga bevis för att kombinationen av ingredienser som finns i eldcider är effektivare för att främja immunhälsan eller minska risken för att bli sjuk.

Men tillbaka till vitlök: en studie noterade att de som tog vitlökstillskott hade färre förkylningar och totala sjukdagar än de som tog placebo, men studien var ganska liten och den använde pulveriserade vitlökstillskott snarare än vitlök i kosten.

Så även om det är lovande är det inte riktigt något vi kan skrika från hustaken om.

Pssst. Vill du veta det bästa sättet att optimera din immunhälsa? En hälsosam livsstil som inkluderar en balanserad diet , måttlig övning , massor av Zzz's och påfrestning förvaltning.

Kallmedel

Flera av de Ingredienser i eldcider KAN hjälpa dig komma över förkylningar eller hjälpa dig hantera symtomen . Här är en snabb genomgång:

hur man blir av med inåtväxande hår i armhålan
  • Vitlök. En studie från 2012 fann att åldrat vitlökextrakt faktiskt kan minska svårighetsgraden av förkylnings- och influensasymtom och hjälpa människor att komma tillbaka på fötterna snabbare. Den enda nackdelen? Fruktansvärt andetag.
  • Pepparrot. Täppt i näsan? Pepparrot kan hjälpa rensa dessa bihålor rätt upp tack vare sin kryddiga och peppriga smak och lukt.
  • Cayenpeppar. Liksom pepparrot fick cayenne en spark. Till och med att ta en snabb doft av eldcider med lite cayennepeppar i det kan vara tillräckligt för att få saker att lossna lite.
  • Honung. Honung kan hjälpa till att lugna hostar och halsont , och är ett säkert alternativ för barn. Men ge det inte till spädbarn under 1 år på grund av botulismrisk. Och snälla - ingen eldcider i den sippiga koppen.

Matsmältningsmedel

Både ingefära och äppelcidervinäger kan ha vissa effekter på din matsmältningshälsa .

Ingefära, älskad av gravida kvinnor och sjömän både för sina illamående effekter, har en del vetenskapligt bevis för att stödja dess användning för ett stort antal matsmältningsbesvär utöver illamående, som förstoppning, gas, sår och halsbränna.

tiffany haddish och william stewart

Utom en 2011-studien hos personer med matsmältningsbesvär fann att även om ingefära kunde hjälpa till att flytta mat genom matsmältningssystemet, lindrade det faktiskt inte något av deltagarnas symtom. Så det behövs definitivt fler högkvalitativa studier på människor.

Dessutom, ACV med 'mamman' (den läskiga utseende men bra för dig bakterie flytande i flaskan) innehåller probiotika eller bakterier som är bra för din tarm . Det har dock inte gjorts någon forskning specifikt om hur probiotika i ACV påverka din matsmältningshälsa .

Sammantaget finns det verkligen inte mycket starka bevis för att stödja någon av dessa användningar av eldcider, MEN vi kan med säkerhet säga att den är full av bra ingredienser som kan hjälpa till med symptomlindring när du känner dig under väder.

Och - för dig krydda fiender där ute, särskilt - det smakar nog ganska bra.

Bieffekter

Tyvärr, om du inte är försiktig kan du uppleva några otäcka biverkningar från eldcider.

Vinägerburk erodera dina tänder , speciellt om du dricker det rakt. Det är därför det är bäst att späda eldcider eller andra vinäger i vatten innan du dricker - vi rekommenderar cirka 8 uns vatten för varje matsked ACV.

Och om du är extra dedikerad till att vara dina pärlvita vita riddare, smutta på din eldcider genom ett sugrör.

Dessutom kan föreningarna i eldcider som ger den dess behagliga / smärtsamma (beroende på person) bränna faktiskt göra samma sak i matsmältningsorganet och orsaka symtom som halsbränna och diarré. Utöver det, stora mängder vinäger kan orsaka frätande skador på matstrupe . Rygga tillbaka.

Och naturligtvis capsaicin i cayennepeppar är det som får det att brinna på vägen i AND påväg ut .

Lyckligtvis borde detta inte vara ett stort problem om du håller dig till bara en matsked eller 2 per dag - speciellt om du späd ut den eller blandar den i maten.

Du kan också ha drakandedräkt efter att ha tagit det, så kanske popa en andedräkt.

Hur man gör det

Redo att prova det? Du kan köpa den online eller i specialbutiker, men här är det enkelt recept om du känner dig särskilt äventyrlig. Du kommer att behöva:

  • 1 pepparrotsrot, finhackad
  • 1 ingefära, finhackad
  • 1 stor lök hackad
  • 1 vitlök (cirka 10 kryddnejlika), skalad och hackad
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1/3 kopp älskling
  • 4 koppar äppelcidervinäger (minst 5% styrka)

Först, i en stor glasburk med lock, kombinera alla dina ingredienser utom ACV och älskling. Lägg sedan till ACV för att täcka, försegla burken och förvara den i ett mörkt skåp eller ditt skafferi i 4 veckor. Ge det en bra skakning varje dag eller varannan dag.

Efter 4 veckor, sila vätskan i en glasflaska eller burk och blanda i honungen. Du kan lägga till mer älskling om du bara inte kan mage smaken. Förvara den i kylen i upp till 3 veckor (om du inte avslutar den innan det).

tl; dr

Fire cider är en kryddig, sur och söt örtmedel som påstås hjälpa till att stärka ditt immunförsvar och förbättra matsmältningen. Men vänta: det finns ingen forskning om dess effektivitet, och att ta stora mängder outspädd kan faktiskt skada dina tänder och matsmältningskanalen.

Ändå är den full av bra ingredienser och gör ett mördare tillägg till soppor eller salladsdressingar.

Redo att tändas? Def ger vårt superlätta recept på eldcider ett försök.